کره بادام زمینی برای کاهش وزن: خوب یا بد؟

محتوا

• بسته بندی شده با مواد مغذی
• ممکن است اشتها را کاهش دهد
• پروتئین باعث تکمیل چربی و کاهش چربی می شود
• ممکن است از تعمیر و نگهداری وزن پشتیبانی کند
• این کالری متراکم است
• چگونه آن را سالم بخوریم
• نه همه کره بادام زمینی برابر نیست
• آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید
• خط پایین

کره بادام زمینی یک پخش خوشمزه و همه کاره است. این ماده غذایی بسیار غنی از مواد مغذی و خوش طعم است.

اگرچه کره بادام زمینی جایگاه ویژه ای در کمد بسیاری از خانه ها دارد ، اما ممکن است تعجب کنید که آیا این برای کاهش وزن مناسب است یا خیر.

در حالی که برخی معتقدند کالری زیاد و چربی زیاد آن می تواند منجر به افزایش وزن شود ، برخی دیگر می گویند که مقدار بالای پروتئین آن می تواند به مدیریت وزن کمک کند.

در این مقاله به بررسی چگونگی تأثیر کره بادام زمینی بر وزن شما می پردازیم.

بسته بندی شده با مواد مغذی

کره بادام زمینی پر از چربی های سالم ، پروتئین ، فیبر و انواع ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است.

این مواد مغذی می توانند به کاهش وزن کمک کنند ، زیرا بهترین رژیم های غذایی شامل بسیاری از غذاهای غنی از مواد مغذی برای تأمین نیازهای غذایی شما هستند.

یک وعده 2 قاشق غذاخوری (32 گرم) پیشنهادات کره بادام زمینی (1):

• کالری: 188
• چربی کل: 16 گرم
• چربی های اشباع شده: 3 گرم
• کربوهیدرات: 7 گرم
• فیبر: 3 گرم
• پروتئین: 8 گرم
• منگنز: 29٪ از میزان مصرف روزانه مرجع (RDI)
• منیزیم: 13٪ از RDI
• فسفر: 10٪ از RDI
• پتاسیم: 7٪ از RDI
• ویتامین E: 10٪ از RDI
• ویتامین B3 (نیاسین): 22٪ از RDI
• ویتامین B6: 7٪ از RDI
• ویتامین B9 (فولات): 7٪ از RDI

قابل توجه است که بیشتر کالری های آن از چربی های اشباع نشده حاصل می شوند. تحقیقات نشان می دهد که جایگزینی چربی های اشباع شده در رژیم غذایی با غذاهای اشباع نشده ممکن است باعث کاهش سطح کلسترول و خطر کلی بیماری قلبی شود (2).

صرف یک وعده کره بادام زمینی نیز تقریباً 10٪ از نیاز روزانه فیبر شما را تأمین می کند. دریافت فیبر بالاتر با شاخص توده بدنی پایین (BMI) و سایر مزایا همراه است (3).

خلاصه هر برنامه کاهش وزن موثر باید شامل مواد غذایی پرچرب و مغذی مانند کره بادام زمینی باشد که پر از چربی های سالم قلب ، فیبر ، و طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی است.

ممکن است اشتها را کاهش دهد

کره بادام زمینی همچنین به دلیل پتانسیل کاهش اشتها ممکن است از اهداف کاهش وزن شما پشتیبانی کند.

در یک مطالعه سه وعده غذایی در 15 زن چاق ، افرادی که 42.5 گرم (حدود 3 قاشق غذاخوری) کره بادام زمینی را به صبحانه خود اضافه کردند ، پر بودن به طور قابل توجهی بیشتر بود و در مقایسه با گروه کنترل تمایل به خوردن بیشتر داشتند (4).

تحقیقات تکمیلی در مورد نقش ویژه کره بادام زمینی در سرکوب اشتها محدود است.

گفته می شود ، برخی از مطالعات ، مصرف بادام زمینی و آجیل درختی را به رضایت بیشتر غذا و افزایش متابولیسم به روشی که از کنترل وزن پشتیبانی می کند ، پیوند می دهند (5).

پروتئین باعث تکمیل چربی و کاهش چربی می شود

تصور می شود پروتئین زیاد کره بادام زمینی به کاهش اشتها کمک می کند.

تقریباً 17٪ کالری موجود در کره بادام زمینی از پروتئین حاصل می شود - یک وعده 2 قاشق غذاخوری (32 گرم) حدود 8 گرم (1) را فراهم می کند.

تحقیقات نشان می دهد که مصرف پروتئین کافی می تواند احساس پر بودن را افزایش دهد ، به طور بالقوه میل شما برای ادامه خوردن را کاهش می دهد. به نوبه خود ، این می تواند باعث کاهش وزن شود (6).

خوردن مقدار کافی پروتئین برای حفظ توده عضلانی در حین تلاش برای کاهش وزن نیز مهم است ، زیرا ماهیچه ها برای حفظ قدرت شما مهم هستند. در صورت از دست دادن بیش از حد ماهیچه ، متابولیسم شما کند خواهد شد و ادامه وزن کاهش می یابد.

از جمله غذاهای سرشار از پروتئین ، مانند کره بادام زمینی ، در رژیم غذایی با کالری کم ممکن است بدون پروتئین کافی باعث کاهش چربی بیش از همان رژیم غذایی شود (7 ، 8).

خلاصه برخی تحقیقات حاکی از آن است که خوردن کره بادام زمینی و بادام زمینی ممکن است با افزایش کامل بودن ، اشتها را سرکوب کند. از این گذشته ، خوردن غذاهای سرشار از پروتئین مانند کره بادام زمینی می تواند باعث کاهش اشتها و حفظ توده ماهیچه ها در هنگام کاهش وزن شود.

ممکن است از تعمیر و نگهداری وزن پشتیبانی کند

اگرچه بادام زمینی یک غذای پر کالری و پر کالری است ، اما آنها مانند افزایش انتظار شما با افزایش وزن همراه نیستند.

در حقیقت ، اکثر تحقیقات موجود نشان می دهد که رژیم های غذایی غنی از بادام زمینی و آجیل درختی از حفظ وزن موثرتر از آنهایی هستند که آنها را از بین می برد (9 ، 10).

علاوه بر این ، افرادی که مرتباً بادام زمینی و کره بادام زمینی مصرف می کنند ، نسبت به افرادی که نمی کنند BMI کمتری دارند (9).

دلایل دقیق عدم حفظ وزن کمکی بادام زمینی مشخص نیست.

برخی از کارشناسان معتقدند که این ارتباط با روشی منحصر به فرد برای سوخت و ساز بدن دارد. از آنجا که ممکن است کالری حاصل از آجیل به طور کامل جذب نشود ، ممکن است منجر به مازاد کالری نشود که در غیر این صورت باعث افزایش وزن می شود (10).

درنهایت ، برای درک بهتر نقش بادام زمینی و کره بادام زمینی در مدیریت وزن ، تحقیقات بیشتری لازم است. با این حال ، شواهد موجود نشان می دهد که خوردن این غذاها ممکن است به شما در حفظ وزن سالم بدن کمک کند.

خلاصه تحقیقات نشان می دهد افرادی که بادام زمینی و کره بادام زمینی مصرف می کنند ، BMI کمتری دارند و در حفظ وزن موفق تر از افرادی هستند که از این غذاها دوری می کنند.

این کالری متراکم است

یکی از اصلی ترین دلایلی که متخصصان رژیم غذایی از کره بادام زمینی اجتناب می کنند ، کالری و چربی زیاد آن است.

کره بادام زمینی یک مشت کالری را بسته بندی می کند ، و در هر وعده 2 قاشق غذاخوری (32 گرم) نزدیک به 200 کالری تأمین می کند. علاوه بر این ، بیش از 75٪ از این کالری ها از چربی دریافت می کنند (1).

هنگامی که کالری بیشتری نسبت به سوزاندن خود مصرف می کنید ، افزایش وزن ممکن است رخ دهد. به همین دلیل کنترل کالری یکی از اصلی ترین برنامه های تقریباً هر رژیم کاهش وزن است.

با این وجود ، هنگام تصمیم گیری در مورد اینکه کدام غذاها را در رژیم غذایی خود بگنجانید ، باید بیش از کالری مصرف کنید. کره بادام زمینی همچنین پروتئین ، فیبر ، ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را تأمین می کند - همگی باعث تقویت سلامتی می شوند.

از آنجا که کره بادام زمینی کالری با کیفیت و چگالی با مواد مغذی با کیفیت بالا فراهم می کند ، 200 کالری کره بادام زمینی تأثیر سلامتی مثبتی قوی تری نسبت به 200 کالری یک غذای "رژیمی" فوق فرآوری شده خواهد داشت.

البته این بدان معنی نیست که می توانید تمام کره بادام زمینی مورد نظر خود را بخورید. اگر بدون توجه به کالری اضافی ، مقدار زیادی کره بادام زمینی مصرف کنید ، ممکن است مانع تلاشهای کاهش وزن شوید. مانند هر غذای دیگر ، اعتدال مهم است.

در نهایت ، رژیم شما باید متناسب با ترجیحات و نیازهای غذایی شما تنظیم شود. خوردن کره بادام زمینی در کنار سایر غذاهای مغذی کاملاً سالم است - تا زمانی که نیاز کالری خود را بالاتر نبرید.

خلاصه کره بادام زمینی دارای کالری بالایی است و در صورت عدم مصرف در اعتدال ، ممکن است به مصرف کالری بیش از حد منجر شود. با این حال ، هنوز هم یک غذای با کیفیت بالا است که مواد مغذی بیشماری را فراهم می کند.

چگونه آن را سالم بخوریم

کره بادام زمینی مطمئناً می تواند در یک رژیم غذایی سالم که موجب کاهش وزن می شود گنجانیده شود ، اما برخی از استراتژی ها ممکن است بهتر از سایرین باشد.

نه همه کره بادام زمینی برابر نیست

اگرچه کره بادام زمینی در طبیعی ترین شکل آن بسیار سالم است ، بسیاری از فرم های تجاری آماده پر از مواد افزودنی مانند قند و روغن های هیدروژنه - که ممکن است حاوی چربی های ترانس باشد.

هنگام خرید کره بادام زمینی ، برچسب را بررسی کنید تا مطمئن شوید که حاوی ترکیبات اضافی نیست. تنها چیزی که کره بادام زمینی به آن احتیاج دارد ، بادام زمینی است. نمک ممکن است با خیال راحت برای طعم اضافی نیز لحاظ شود.

به طور معمول ، روغن موجود در کره طبیعی بادام زمینی - آنهایی که افزودنی نیستند - ممکن است از هم جدا شوند و به بالای شیشه بروند ، اما این نباید باعث نگرانی شود. پس از باز کردن کوزه ، آن را به سادگی مخلوط کنید. سپس آن را یخچال بزنید تا دوباره از هم جدا نشود.

اگر برای یک چالش آماده هستید ، می توانید سعی کنید خود را نیز بسازید. فقط به یک مخلوط کن یا غذای پرقدرت ، بادام زمینی و کمی نمک نیاز دارید.

آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید

اگر می خواهید بدون تسلیم کره بادام زمینی لاغر شوید ، چند راهکار ساده می تواند خیلی طول بکشد.

اندازه گیری اندازه می تواند به شما کمک کند تا میزان مصرف کره بادام زمینی را مصرف کنید. با این روش می توانید اطمینان حاصل کنید که به اهداف کالری یا ریز مغذی خود پایبند هستید.

شما همچنین ممکن است مجبور شوید مواد غذایی دیگری را خرد کنید تا در پارامترهای برنامه رژیم غذایی خود بمانید.

به عنوان مثال ، می توانید کره بادام زمینی را به دلیل داشتن مواد مغذی کم چرب روی نان تست مانند ژله یا کره جایگزین کنید. یا به جای یک قند شیرینی برای برش های میوه خود ، سعی کنید از کره بادام زمینی استفاده کنید.

روش های دیگر خوردن کره بادام زمینی شامل موارد زیر است:

• آن را روی کیک های برنج یا کراکر پخش کنید
• آنرا روی پاپ کورن می ریزد
• استفاده از آن به عنوان شیرینی مخصوص کرفس یا هویج
• آنرا هم بزنید به ماست یا جو دوسر

به یاد داشته باشید ، کره بادام زمینی به تنهایی قصد کاهش وزن شما را ندارد. مدیریت وزن پیچیده است و نیاز به یک رویکرد چند رشته ای دارد. برای دستیابی به موفقیت ، شما باید چندین رژیم غذایی و سبک زندگی را تنظیم کنید - اما قطعاً ممکن است.

خلاصه بهتر است کره بادام زمینی را انتخاب کنید که مواد افزودنی نداشته باشد یا سعی کنید خودتان را تهیه کنید. حتماً کالری و / یا مواد مغذی مغذی را که کره بادام زمینی در اختیار شما قرار می دهد ، در نظر بگیرید تا در برنامه رژیم خود بمانید.

خط پایین

گرچه مغذی است ، کره بادام زمینی گاهی اوقات به دلیل داشتن چربی زیاد و کالری زیاد از آن اجتناب می شود.

با این حال ، کره بادام زمینی ممکن است باعث افزایش وزن ، پر بودن و کاهش اشتها شود.

در حالی که کالری آن بیشتر از چربی حاصل می شود ، چربی های آن سالم است. همچنین پر از مواد مغذی مهم دیگر از جمله پروتئین ، فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی است.

در حالی که کره بادام زمینی مطمئناً جایگاهی در یک رژیم کاهش وزن سالم دارد ، ممکن است لازم باشد کالری و ریز مغذی های خود را ردیابی کنید تا در مسیر خود باشید و اهداف سلامتی خود را برآورده کنید.