شیر پسته چیست و آیا مفید است؟

محتوا

• شیر پسته چقدر سالم است؟
• شیر پسته در مقابل سایر شیرهای جایگزین
• شیر پسته در مقابل شیر گاو
• بنابراین، آیا باید شیر پسته را به رژیم غذایی خود اضافه کنید؟
• بررسی برای

بر اساس تعداد «شیرهای» مبهم بدون لبنیات در قفسه‌های خواربارفروشی‌های امروز (به شما نگاه می‌کنم، شیر شاهدانه و شیر موز)، به نظر می‌رسد که هر چیزی و همه چیز را می‌توان با موج عصای شیر عرفانی به شیر تبدیل کرد. به

و اکنون، پسته درمان ✨ جادویی ✨ را دریافت می کند. در ماه نوامبر، نام تجاری شیر پسته تاچه راه اندازی شد و نوشیدنی گیاهی و بدون لبنیات جدید خود را که عمدتاً از آب و پسته تشکیل شده بود، در انواع شیرین و بدون شیرینی عرضه کرد. در حالی که تاچه تنها شیر آلت پسته در بازار است، Three Trees - یک برند ارگانیک آجیل و شیر دانه - همچنین شیر بدون شیرینی ساخته شده از مخلوط پسته و بادام را به فروش می رساند.

اما آیا شیر پسته ارزش یک نقطه در یخچال شما را دارد؟ در اینجا چیزی است که باید در مورد نوشیدن آجیل سبز بدانید.

شیر پسته چقدر سالم است؟

پسته قبل از اینکه به شکل شیر مخلوط و بطری شود، نیروگاه تغذیه ای است. طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، در یک وعده یک اونس (حدود 49 مغز) پسته خام، تقریباً 6 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر دریافت خواهید کرد. به لطف این مواد مغذی سیرکننده، یک ساعت بعد از خوردن میان وعده گرسنه نخواهید شد. علاوه بر این ، یک وعده پسته حاوی 30 درصد از میزان توصیه شده روزانه شما برای کلسیم است ، یک ماده معدنی که به بدن شما کمک می کند تا استخوان های قوی بسازد ، خون را لخته کرده و سیگنال های عصبی را ارسال و دریافت کند ، بر اساس کتابخانه ملی پزشکی.

هنگامی که پسته به یک نوشیدنی نرم تبدیل می شود ، بسته بندی یکسانی ندارد. به عنوان مثال ، یک لیوان یک پیمانه 50 کالری از شیر پسته بدون شیرینی Táche ، حاوی تنها 1 گرم فیبر و 2 گرم پروتئین است-یک سوم آنچه که در یک وعده آجیل خام دریافت می کنید-و کلسیم موجود در نوشیدنی فقط پوشش می دهد. 2 درصد از RDA شما

همچنین مهم است که توجه داشته باشید: یک لیوان 80 کالری از شیر پسته شیرین این برند حاوی 6 گرم شکر افزوده است. "این مقدار قند وحشتناکی نیست ، اما از خود بپرسید: آیا لازم است؟" می گوید کری گانس ، M.S. ، R.D.N. ، C.D.N ، متخصص تغذیه و شکل عضو اعتماد مغز "این چیزی است که باید در نظر گرفته شود زیرا شیرهای دیگری وجود دارد که می توانید بدون آن قند اضافه دریافت کنید." USDA توصیه می کند که کالری ناشی از قندهای اضافه شده به 10 درصد از کل کالری دریافتی شما (یا 50 گرم برای زنان معمولی) برسد ، بنابراین اگر این چیزی است که شما میل دارید ، جایی برای لذت بردن از یک لیوان شیرین پسته وجود دارد.گانس توضیح می دهد که فقط در نظر داشته باشید که ممکن است در طول روز از کجا به شکر اضافه شده استفاده کنید تا از این پیشنهاد خودداری کنید.

شیر پسته سه درخت بسیار بهتر از Táche است و دارای 2 گرم فیبر ، 4 گرم پروتئین و 4 درصد از کلسیم روزانه شما در هر فنجان است. اما یک نکته مهم نیز وجود دارد: گانس می گوید: این شیر پسته 100 کالری در هر وعده حاوی بادام است که ممکن است مسئول این افزایش جزئی مواد مغذی خاص و 50 کالری اضافی آن باشد. (مرتبط: دستور العمل های شیر بادام برای ارضای هر نوع هوس خامه ای)

اگرچه این شیرهای پسته لزوما کرم نوشیدنی های سالم نیستند ، اما هیچ پرچم قرمز بزرگی برافراشته نمی کنند و دلیلی وجود ندارد نباید Gans توضیح می دهد که آنها را به چرخش شیر جایگزین کنید. او می گوید: "آنها لزوماً جایگزین تغذیه 100 درصد آجیل کامل نیستند." "اما برای کسانی که به دنبال جایگزینی هستند ، حداقل این شیرها به شما می دهند مقداری مواد مغذی، نه هیچ چیز.»

شیر پسته در مقابل سایر شیرهای جایگزین

کالری: Gans می‌گوید: این شیرهای پسته ممکن است مزایای سلامتی استثنایی نداشته باشند، اما به گفته گانز، در برخی از شیرهای آلت در دسته کالری‌ها موثر هستند. یک فنجان شیر جو دوسر اصلی Oatly حاوی 120 کالری است - بیش از دو برابر شیر پسته بدون شیرینی Táche - در حالی که یک فنجان شیر سویای بدون شیرین ابریشم 80 کالری دارد. از طرف دیگر ، شیر بادام شیرین نشده ابریشم تنها 30 کالری در هر فنجان دارد. (P.S. شما می خواهید این شیرهای آجیل را در رادار خود نگه دارید.)

پروتئین: وقتی صحبت از پروتئین می شود ، این شیرهای پسته با شیر جو دو سر مطابقت دارند ، زیرا شیر بدون شیرینی Táche 2 گرم و سه درخت 4 گرم ارائه می دهد ، در حالی که Oatly در هر فنجان 3 گرم بسته بندی می کند. اگر مصرف پروتئین در اولویت اصلی شما قرار دارد ، بهتر است یک لیوان شیر سویا را که حاوی 7 گرم پروتئین است بخورید. (اطلاعات بیشتر، این یک گرم پروتئین بیشتر از یک تخم مرغ است.)

چربی: در پایین ترین انتهای طیف شیر بادام شیرین نشده ابریشم قرار دارد که در هر فنجان فقط 2.5 گرم چربی دارد. به طور مشابه، یک فنجان شیر پسته شیرین نشده Táche فقط 3.5 گرم چربی در هر وعده دارد و هیچ یک از آن چربی اشباع شده نیست (نوعی از چربی که با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی در صورت مصرف در مقادیر زیاد مرتبط است). گانز می‌گوید، در عوض، از این پسته‌های مغذی، چربی‌های تک و چند غیراشباع دریافت می‌کنید، آن‌هایی که برای شما مفیدترند و برای سلامت قلب مفید هستند و می‌توانند به بهبود کلسترول کمک کنند. شما همچنین 7 گرم از این چربی ها - به علاوه 1 گرم چربی اشباع شده - را در نسخه Three Trees دریافت خواهید کرد.

شیر پسته در مقابل شیر گاو

در حالی که ممکن است از نظر تغذیه ای با سایر شیرهای جایگزین ترکیب شود، شیر پسته در مورد مواد مغذی ضروری موجود در شیر گاو OG کم می شود: کلسیم و ویتامین D. یادآوری، یک فنجان شیر 2 درصدی تقریباً 31 درصد از نیاز شما را دارد. RDA برای کلسیم و 18 درصد از RDA برای ویتامین D ، ماده مغذی که به بدن شما کمک می کند ماده اولیه را جذب کند. از آنجایی که این مواد مغذی به طور طبیعی در آجیل به وفور یافت نمی شوند، بیشتر شیرهای گیاهی - اما نه تاچه یا سه درخت - با آنها غنی شده اند (به نوشیدنی اضافه می شوند) تا بتوانید سیر شوید.

گانس می گوید: "شما ممکن است شیر ​​گاو خود را با شیر پسته جایگزین کنید زیرا فکر می کنید برای شما بهتر است ، اما در واقع شما بزرگترین مواد مغذی اصلی شیر را از دست می دهید." بنابراین اگر شیر پسته تنها شیری است که به رژیم غذایی خود اضافه می کنید ، احتمالاً باید به منابع دیگر کلسیم (مانند پنیر ، ماست ، کلم پیچ و بروکلی) و ویتامین D (مانند ماهی آزاد ، ماهی تن) مراجعه کنید. ، و تخم مرغ) تا سهمیه خود را برآورده کنید. (مرتبط: آیا شیر بدون یخچال و ماندگار برای شما مضر است؟)

بنابراین، آیا باید شیر پسته را به رژیم غذایی خود اضافه کنید؟

این شیرهای پسته ممکن است از نظر پروتئین یا کلسیم بعنوان بهترین شیر جایگزین شناخته نشوند ، اما هنوز هم مقداری از این مواد مغذی ، به این معنا که اگر می خواهید این کار را بکنید ، خوب است یک لیوان برای خود بریزید. گانس می‌گوید و در پایان روز، احتمالاً تصمیم شما به سلیقه شما خواهد رسید. هر دو شیر Táche و Three Trees دارای طعم کمی شیرین و کمی طعم دار هستند که با بافتی کرمی و مجلل ترکیب شده و برای کف زدن ایده آل است. برای بدست آوردن این مزایا ، Gans پیشنهاد می کند که شیر پسته خود را به لاته ، نوشیدنی های ماچا ، اسموتی و بلغور جو دوسر اضافه کنید یا حتی آن را مستقیم بنوشید - در اینجا هیچ پاسخ اشتباهی وجود ندارد. (به طور جدی ، شما حتی می توانید از آن برای تهیه یک کوکتل خامه ای استفاده کنید.)

اگر یک ماده خاص در هر یک از این شیرها - مانند صمغ ژلان که غلیظ می شود و به شیرهای تاچه بافت می بخشد - برای شما کمی آزاردهنده است (اگرچه کاملا بی خطر است)، می توانید شیر پسته خود را نیز درست کنید. گانس. به سادگی یک فنجان پسته پوست گرفته و چهار فنجان آب را با هم مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود و مخلوط شروع به غلیظ شدن کند. مایع را روی یک پارچه پنیر بریزید تا تکه ها از بین بروند و شیر پسته voilà - خانگی.

چه شیر پسته را از قبل تهیه کرده باشید و چه شیر پسته خود را درست کنید، بدانید که نوشیدنی بدون لبنیات نباید جایگزینی برای خود آجیل باشد. گانس می گوید: "نوشیدن این شیرها فوایدی دارد ، اما هنوز هم مانند خوردن یک کیسه پسته نیست." "من فکر می کنم بسیاری از مردم می گویند:" اوه ، من فقط می توانم آجیل خود را بنوشم "، و من واقعاً فکر نمی کنم این یکسان باشد. شما نمی خواهید تمام مواد مغذی را در یک لیوان دریافت کنید. "

بررسی برای