چرا تنها بودن با غذا در دوران قرنطینه برای من بسیار محرک بوده است

محتوا

• بررسی برای

علامت دیگری را روی صفحه زرد کوچک یادداشت های چسبناک روی میزم گذاشتم. چهاردهم روز. ساعت 6:45 بعد از ظهر است. با نگاه به بالا ، نفس خود را بیرون می دهم و می بینم چهار ظرف مختلف نوشیدنی در اطراف میز من آویزان شده است - یکی برای آب استفاده می شود ، دیگری برای سبزهای ورزشی استفاده می شود ، یک لیوان برای قهوه ، و آخرین مورد باقیمانده اسموتی صبح امروز است.

چهارده بار ، با خودم فکر کردم این تعداد زیادی سفر به آشپزخانه است.

این یک ماه جالب از فاصله گذاری اجتماعی در آپارتمان کوچک من در شهر نیویورک در طبقه چهارم بود. من احساس می کنم بسیار سپاسگزارم، همه چیز در نظر گرفته شده است. سلامتی‌ام، نور طبیعی عالی که هر روز صبح از پنجره‌ام جاری می‌شود، منبع درآمدی به‌عنوان یک روزنامه‌نگار آزاد، و تقویمی مملو از تعهدات اجتماعی دارم - همه اینها در حالی که شلوار ورزشی روی کاناپه‌ام پوشیده‌ام.

با این حال ، هیچ یک از اینها باعث نمی شود که کل این تجربه کمتر دشوار باشد. نه فقط به خاطر این که همه چیز را از طریق یک بیماری همه گیر جهانی-از نظر جسمی- تنها ساخته است ، بلکه به این دلیل است که احساس می کنم خودم در حال لغزش هستم.

من حدود 10 سال پیش 70 کیلو وزن کم کردم. از دست دادن این وزن حدوداً سه سال تلاش می‌کرد، و من یک سال آخر کالج بودم که همه چیز گفته شد و انجام شد. این اتفاق در مراحل مختلف برای من رخ داد: مرحله اول یادگیری نحوه خوردن بهتر و رعایت اعتدال بود. مرحله دوم یادگیری دوست داشتن دویدن بود.

همانطور که با دویدن آموختم ، تمرین آن عادات تغذیه سالم فقط به این نیاز داشت: تمرین کنید. و علیرغم گذشت بیش از یک دهه از تصمیم گیری هوشمندانه زیر نظر من - انجام این کار در حال حاضر بسیار دشوار است.

آیا احساس می کنید که یک دوره دیگر از بلوک نویسنده در راه است؟ یخچال را بزن.

هیچ کس در متن گروه به من پاسخ نمی دهد؟ انباری را باز کنید.

آیا از برخی درد های طولانی مدت مفصل ران ناامید شده اید؟ شیشه کره بادام زمینی، من برای شما می آیم.

در سی و یکمین بار همسایه من بنشینید و به آهنگ "نیویورک ، نیویورک" ساعت 7 بعد از ظهر گوش دهید. نمی‌دانم تا چه زمانی در داخل خانه محبوس خواهم بود و آیا همه چیز مثل سابق خواهد بود؟ شراب. شراب زیاد.

قبل از اینکه ادامه دهم، اجازه دهید فقط یک چیز را روشن کنم: من در حال حاضر نگران وزن یا عدد روی ترازو نیستم - نه یک ذره. خوشحالم که از این قرنطینه در مکانی متفاوت و سنگین تر از جایی که شروع کرده بودم بیرون آمدم. من می دانم که داشتن فضل در این دوران دیوانه وار مهم است و اگر چند لیوان شراب یا کوکی شکلات اضافی را در خود داشته باشید زندگی خوب می شود.

با این حال ، آنچه من نگران آن هستم این است که برای اولین بار در مدت زمان طولانی ، همه چیز از کنترل خارج شده است. احساس می کنم اگر به غذا نزدیک شوم، تمام حس منطقی از پنجره بیرون می رود. احساس می کنم دائماً به آشپزخانه تماس می گیرم ، همان چیزی که در نوجوانی احساس می کردم.

درست مثل دیروز که من در خانه زیر سقف پدر و مادرم زندگی می کردم ، صدای بسته شدن درب گاراژ را در طبقه پایین می دیدم ، و می دیدم که ماشین مامان از بزرگراه خارج می شود. سرانجام به تنهایی ، فوراً به آشپزخانه رفتم تا ببینم چه چیزی برای خوردن پیدا می کنم. وقتی تنها در خانه بودم ، هیچ کس نمی توانست مرا به خاطر چیزهایی که در آنجا "می خواستم" قضاوت کند.

در اعماق وجودم، چیزی که «می‌خواستم» این بود که احساس کنم روی چیزهایی مانند آنچه در زندگی شخصی‌ام وجود دارد، کنترل دارم. در عوض ، من به عنوان یک مکانیسم مقابله به غذا خوردن تمایل پیدا کردم. دریافت کالری اضافی (در حالی که نادیده گرفته می شود واقعا ادامه می یابد) منجر به افزایش وزن شد که در نهایت باعث شد من نسبت به بدن خودم ناراحت شوم.

اکنون ، بیش از 16 سال پس از آن روزها که در خانه تنها در حال یورش به یخچال بودیم ، و من دوباره اینجا هستم. من دارم متوجه می شوم که قبل از قرنطینه ، من ساعت ها در آپارتمان یک خوابه ام وقت نمی گذراندم-شاید عمداً اگرچه ناخودآگاه. در اینجا من تنها در خانه هستم و به آن تمایل دائمی برای رفتن به یخچال فکر می کنم و با یکبار دیگر زندگی روبرو می شوم که مملو از چیزهای زیادی است که من به هیچ وجه از عهده آن برنمی آیم. اما شکلات چیپسی؟ کوکتل؟ بلوک پنیر؟ پیچش چوب شور؟ پیتزا؟ آره من به آن چیزها تسلط خوبی دارم. (مرتبط: چگونه قفل شدن کروناویروس می تواند بر بهبود اختلال خوردن تأثیر بگذارد - و چه کاری می توانید در مورد آن انجام دهید)

ملیسا گرسون ، L.C.S.W. ، بنیانگذار و مدیر بالینی کلمبوس پارک ، مرکز پیشرو در درمان اختلالات خوردن سرپایی در شهر نیویورک ، می گوید: "این زمان بسیار سختی برای همه است." (در حال حاضر، گرسون در واقع جلسات روزانه حمایت از وعده های غذایی مجازی «ملاقات و غذا خوردن» را برگزار می کند، که تجربیات غذایی درمانی را در زمان واقعی ارائه می دهد، برخی با مهمانان ویژه داستان های مرتبط را به اشتراک می گذارند.) «در شرایط فعلی بسیار سخت است که به طور موثر کنار بیایید. و ممکن است متوجه شوید که منابع داخلی مورد نیاز برای حفظ تعادل را ندارید. "

تعادل چیزی است که من روی آن کار می کنم و زندگی را در این روز جدید مدیریت می کنم. برای من ، مدیریت نگرانی هایم در مورد پرخوری یک تمرین روزمره است. با به اشتراک گذاشتن احساساتم با دوستان ، باز شدن آنلاین و نوشتن مطالب ، در حال حاضر در مکان بهتری قرار گرفته ام که احساس مدیریت بیشتر و تنهایی کمتر می کند.جرسون به طور دلگرم کننده ای به من می گوید که شروع خوبی دارم.

اکنون زمان آن نیست که بخواهیم مانند خودت احساس کنی نیاز برای انجام هر کاری. اگر تشنه هستید بنوشید. اگر گرسنه هستید، بخورید. تغذیه کنید. اما ، اگر مشكلات من با غذا ، یا حتی مفهوم احساس كنترل خارج از من ، آشنا به نظر برسد ، بدانید كه شما تنها نیستید. اگر شما انجام دادن گرسون احساس می کند که کمی در حال چرخش است و می خواهد به راه خود بازگردد و میان وعده های بی وقفه را کنترل کند ، گرسون بهترین شیوه های خود را برای کسانی که با عادات غذایی خود احساس کنترل ندارند ، ارائه می دهد:

1. به قسمت های خود فکر کنید: گرسون می گوید: شما می خواهید مانند دیگری که به او علاقه دارید تغذیه کنید. این بدان معناست که شما هر وعده غذایی را طوری سرو می کنید که انگار می خواهید به شخص دیگری خدمت کنید. در عمل ، برای من ، این بدان معناست که شب های جمعه یک پیتزا درست کنم (تمام هفته منتظر آن هستم) ، نیمی از آن را برای خودم سرو کنم ، و سپس نیمی دیگر را برای شام یکشنبه ذخیره کنم. به این ترتیب، من خودم را از آنچه واقعا می خواهم محروم نمی کنم و آن را به گونه ای انجام می دهم که رضایت کامل مرا جلب کند.

2. در خانه خود محلی برای صرف غذا اختصاص دهید: اگرچه ممکن است وسوسه انگیز باشد که پشت میز بنشینید و فهرست کارهای بعدازظهر خود را با ناهار در دوش بگیرید ، اما به نفع شما نیست. زیرا اگر چندوظیفه ای انجام می دهید، به غذایی که مصرف می کنید توجه نمی کنید. به جای این که غذا بخورید ، پشت یک میز بنشینید. در خانه جایی برای صرف غذا اختصاص دهید. این به شما کمک می کند تا یک تجربه غذایی بصری داشته باشید که باعث تشویق ذهن می شود و به شما امکان می دهد گرسنگی واقعی را از میل احساسی به غذا مشخص کنید.

3. قبل از رسیدن، نفس بکشید. اغلب اوقات قبل از اینکه چیز دیگری را امتحان کنیم که می تواند برای بدن ما بهتر باشد، به دنبال غذا به عنوان یک استراتژی مقابله می شویم. قبل از دویدن به سمت آشپزخانه، گرسون توصیه می‌کند چند کار تنفسی از جمله تکنیک شماره هشت را امتحان کنید. او می گوید: "عدد هشت را تصور کنید. در مورد ردیابی حلقه بالا هنگام نفس کشیدن فکر کنید." "سپس حلقه پایینی را دور می زنید و بازدم می کنید. این بلافاصله سیستم عصبی پاراسمپاتیک را فعال می کند و به شما آرامش می دهد ، بنابراین می توانید به ذهن عاقل خود دسترسی پیدا کرده و کمی منطقی تر فکر کنید."

من طرفدار صرف زمان بیشتری برای پخت و پز هستم (دیشب کوکی های کره بادام زمینی درست کردم) ، اما خوردن "میان وعده دوم" از محصولات پخته شده بی پایان ساعت 3 بعد از ظهر می آید. انجام می دهد من بیشتر از ضرر در عمل، تکنیک شکل هشت واقعا به من کمک کرد. امروز بعد از میان وعده بعد از ظهرم نشستم و به این فکر کردم که برای یک میان وعده دیگر به آشپزخانه بروم. سپس به عدد هشت فکر کردم.

نفس کشیدم این تنفس به من کمک کرد تا از احساس اضطراب محیط آرام شوم. ناگهان دیگر آن میان وعده را نمی خواستم. من به چیزی که واقعاً می خواستم رسیدم: احساس کنترل بیشتر.

بررسی برای