پاسخ انجمن پالایشگران ذرت

محتوا

• بررسی برای

واقعیت: شربت ذرت با فروکتوز بالا از ذرت که یک محصول غلات طبیعی است تهیه می شود. این ماده حاوی هیچ گونه مواد مصنوعی یا مصنوعی یا افزودنی های رنگی نیست و مطابق با الزامات سازمان غذا و داروی ایالات متحده برای استفاده از عبارت "طبیعی" است.

واقعیت: انجمن پزشکی آمریکا به این نتیجه رسید که "به نظر نمی رسد که شربت فروکتوز زیاد بیشتر از سایر شیرین کننده های کالری در چاقی مثر باشد."

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

واقعیت: بر اساس انجمن رژیم غذایی آمریکا (ADA) ، "شربت ذرت با فروکتوز بالا ... از نظر تغذیه ای معادل ساکارز است. پس از جذب در جریان خون ، این دو شیرین کننده غیر قابل تشخیص هستند." ADA همچنین خاطرنشان کرد که "هر دو شیرین کننده حاوی کالری یکسانی (4 در هر گرم) هستند و تقریباً از بخش های مساوی فروکتوز و گلوکز تشکیل شده اند.

واقعیت: انجمن پزشکی آمریکا اظهار داشت: "از آنجا که ترکیب شربت ذرت با فروکتوز بالا و ساکارز بسیار شبیه است ، به ویژه در جذب توسط بدن ، بعید به نظر می رسد که شربت ذرت با فروکتوز زیاد بیشتر از ساکاروز در چاقی یا سایر شرایط کمک کند."

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

واقعیت: در سال 1983 ، سازمان غذا و داروی ایالات متحده به طور رسمی شربت ذرت با فروکتوز بالا را برای استفاده در غذا بی خطر ذکر کرد و این تصمیم را در 1996 تأیید کرد.

حقیقت: شربت ذرت با فروکتوز بالا به دلیل مزایای عملکردی فراوان در تأمین غذا استفاده می شود. در کاربردهای خاصی برای شیرین سازی استفاده می شود و در برنامه های دیگر عملکردهایی را انجام می دهد که ارتباط چندانی با شیرین سازی ندارند. به عنوان مثال، رطوبت را در غلات سبوس دار حفظ می کند، به مرطوب نگه داشتن صبحانه و میله های انرژی کمک می کند، طعم ثابت نوشیدنی ها را حفظ می کند و مواد را به طور مساوی در چاشنی ها پراکنده نگه می دارد. شربت ذرت با فروکتوز بالا طعم ادویه و میوه را در ماست ها و مارینادها افزایش می دهد و با کاهش ترشی طعم سس اسپاگتی را بهبود می بخشد. علاوه بر ویژگی های قهوه ای عالی برای نان ها و محصولات پخته شده، یک شیرین کننده مغذی بسیار قابل تخمیر است و طراوت محصول را طولانی می کند.

واقعیت: هیچ فناوری مبتنی بر جیوه یا جیوه در تولید شربت ذرت با فروکتوز بالا در آمریکای شمالی استفاده نمی شود. برای مشاهده یک بررسی مستقل توسط یک متخصص برجسته ملی جیوه از مرکز پزشکی دانشگاه دوک ، به http://duketox.mc.duke.edu/HFCS٪20test٪20results4.doc مراجعه کنید

همانطور که بسیاری از متخصصان تغذیه موافق هستند ، همه قندها باید به عنوان بخشی از یک شیوه زندگی متعادل در حد متعادل مصرف شوند.

مصرف کنندگان می توانند آخرین تحقیقات را ببینند و درباره شربت ذرت با فروکتوز بالا در www.SweetSurprise.com اطلاعات بیشتری کسب کنند.

بررسی برای