منوی شام آخرین روز مدرن روش هاشانا

محتوا

• سالاد سیب چغندر فارو با نخود ترد
• عناصر
• جهت ها
• چگونه آن وعده غذای روش هاشانا را کامل کنیم
• ماهی قزل آلا قارچ لیمو بیش از پوره چغندر
• سوپ توت ماتزاه کدو تنبل
• کوگل سبزیجات با تره کاراملی
• Tzimmes با Tahini Pesto و Pomegranate
• پوست انار تاهینی

در حالی که سال جدید سکولار پر از لباسهای پر زرق و برق و شامپاین است ، سال جدید یهودیان روش هاشانا پر از les سیب و عسل است. تقریباً به اندازه یک نان تست خوشحال کننده نیمه شب هیجان انگیز نیست. یا آن؟

اما اجازه دهید پشتیبان تهیه کنیم. چرا سیب و عسل؟ عسل نماد یک سال جدید شیرین است و سیب میوه ای فصلی (و کتاب مقدس) است که در آن فرو می رود. و گرچه شما به راحتی می توانید چند سیب خرد شده را با عسل سرو کنید و روش هاشانا را موفقیت بخوانید ، من دوست دارم با دستور العمل هایم کمی خلاقیت بیشتری داشته باشم.

تعطیلات همیشه یک زمان شلوغ است و اغلب با استرس در مورد انجام همه کارها همراه است. اما در پایان ، تمام چیزی که شما بخاطر می آورید گرمای یک وعده غذایی فوق العاده و اوقات خانوادگی است.

سالاد سیب چغندر فارو با نخود ترد

من عاشق این سالاد هستم زیرا شما می توانید چند روز زودتر فارو و چغندر درست کنید و سپس سریع جمع می شود تا بتوانید وقت بیشتری را با خانواده سپری کنید.

یهودیت پر از نماد است و روش هاشانا نمونه بارز این امر است. من چند مورد را در این سالاد گنجانیدم. سیب و عسل البته. کلمه عبری چغندر مانند کلمه "حذف" است ، بنابراین خوردن چغندر نمادی برای از بین بردن دشمنان و جوجه های بد است. از غذاهای گرد غالباً لذت می برند که نمایانگر دایره زندگی و تجدید حیات هستند. نخود و گوجه فرنگی گرد سر این موضوع است. من همچنین دوست دارم که نسخه ترد و سخت تند نخود با پانسمان شیرین و در عین حال تند در تضاد باشد. سخت ، شیرین ، تند. شبیه زندگی ، درست است؟

پانسمان ، چغندر و فارو را می توان تا چهار روز زودتر از زمان درست کرد. درست قبل از سرو سالاد را آماده کنید.

خدمات: 6

عناصر

• 1 1/2 فنجان خشک فارو - این باعث می شود که 4/1 فنجان پخته شود
• 1 چغندر زرد متوسط ​​(یا می توانید از قرمز نیز استفاده کنید)
• 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون فوق العاده بکر ، تقسیم شده
• نمک کوشر
• 1 قوطی یا 1 1/2 فنجان نخود
• 1 قاشق چایخوری. زیره خشک شده
• 1/2 قاشق چایخوری هل خشک شده
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین خشک شده
• 4 فنجان آروگولا
• 1/4 فنجان برگ نعناع
• 1/2 فنجان گوجه فرنگی گیلاس ، نصف شده
• 1 آووکادو ، برش خورده
• 1 سیب سبز تارت مانند مادربزرگ اسمیت ، برش نازک

برای لباس پوشیدن:

• 1/4 فنجان عسل
• 2 قاشق چایخوری خردل دیژون
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
• 1/4 فنجان سرکه سیب
• 1/2 فنجان روغن زیتون بکر
• 2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
• 1/4 تا 1/2 قاشق چایخوری تکه های فلفل چیلی (اختیاری)
• نمک و فلفل برای چشیدن

جهت ها

1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. فارو خود را بسازید. قابلمه بزرگ آب نمک را بیاورید تا بجوشد. فارو را اضافه کرده و به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا نرم شود. آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
3. در همین حین ، چغندر خود را پوست بگیرید و تکه تکه کنید و آن را روی ورق پخت یا ورقه ورقه ای یا روغنی قرار دهید. با 1/2 قاشق غذاخوری بریزید. روغن زیتون و 1/2 قاشق چایخوری. نمک. به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود تفت دهید.
4. نخودهای خود را بگیرید و خیلی خوب خشک کنید. با 1/2 قاشق غذاخوری بریزید. روغن زیتون ، سپس زیره ، هل ، دارچین و 1/2 قاشق چایخوری را بریزید. نمک
5. نخودها را روی ورقه ورقه ورقه ای یا ورقه ای فویل دار قرار داده و به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که ترد شوند تفت دهید. کنار بگذارید تا خنک شود.
6. برای تهیه پانسمان ، همه مواد را با هم مخلوط کرده و با فارو خنک شده بریزید. ممکن است از تمام پانسمان استفاده نکنید. سپس به همراه برگ های نعناع ، چغندر و گوجه فرنگی گیلاس داخل رگولا بریزید تا بپزد.
7. روی آن را با آووکادو ، برش های سیب و نخودهای ترد بریزید. کمی پانسمان بیشتر بپاشید و بخورید!

چگونه آن وعده غذای روش هاشانا را کامل کنیم

اما یک سالاد - البته یک سالاد خوشمزه - یک وعده غذای روشان درست نمی کند. در اینجا برخی از غذاهای مورد علاقه روش روشن برای خدمت ارائه شده است.

ماهی قزل آلا قارچ لیمو بیش از پوره چغندر

بریسکت برای روش هاشانا پادشاه است ، اما ماهی قزل آلا را نزنید! سر ماهی ها اغلب به عنوان یادآوری برای نگاه به جلو ، نه به عقب ، روی میز روشناه قرار دارند. من در مورد شما نمی دانم ، اما من به جای آن با یک ماهی سالمون می چسبم!

سوپ توت ماتزاه کدو تنبل

آن را نکشید ... تا زمانی که آن را امتحان کنید! پیراشکی ماتزا کاملاً کاملاً طعم دهنده های پاییز را در این سوپ خوشمزه خیس می کند.

کوگل سبزیجات با تره کاراملی

سیب زمینی کوگل می تواند متراکم و به خوبی سیب زمینی باشد. اما این نسخه رنگارنگ ، تعداد زیادی سبزیجات مختلف مورد علاقه شما را در خود جای داده است.

Tzimmes با Tahini Pesto و Pomegranate

Tzimmes به طور معمول یک خورشت شیرین هویج ، سیب زمینی شیرین و میوه های خشک است. این نسخه بو داده و روی آن یک پستوی تاهینی قرار دارد که می خواهید همه چیز را له کنید.

پوست انار تاهینی

من به اندازه دختر بعدی عاشق کیک عسلی هستم ، اما این پوست شکلات تلخ یک لقمه شیرین اما سبک تر است تا غذای شما را تمام کند. انار نیز یکی دیگر از میوه های نمادین روش هاشانا است که میوه ای پاییزی است. همچنین این امید وجود دارد که سال آینده به همان اندازه فراوان باشد که گل انار در انار وجود دارد.

امی کریتزر بنیانگذار وبلاگ دستور العمل های یهودی است چه یهودی می خواهد بخورد و صاحب فروشگاه جالب هدایای یهودی ModernTribe. او در اوقات فراغت خود مهمانی های تم و زرق و برق را دوست دارد. می توانید ماجراهای غذایی او را دنبال کنید اینستاگرام.