انتخاب در فصل: شاه بلوط

محتوا

• بررسی برای

اتان مک کی ، سرآشپز در Rock Creekrestaurant در واشنگتن ، می گوید: "از شاه بلوط فقط با نمک بپاشید" یا یکی از ایده های الهام گرفته از تعطیلات او را امتحان کنید:

• به عنوان یک غذای جانبی
  2 عدد ساقه خرد شده و 2 حبه سیر خرد شده را در 1 قاشق غذاخوری تفت دهید. روغن زیتون. 2 فنجان آجیل پوست کنده ، 2 فنجان جوانه بروکسل و 1 فنجان آب مرغ اضافه کنید. بجوشانید تا آبگوشت بخار شود ، 12 تا 15 دقیقه. نمک و فلفل را مزه دار کنید. 4 سرو می کند
• به عنوان سوپ
  each فنجان خرد شده و کرفس را در روغن زیتون تفت دهید. 2 فنجان شاه بلوط پوست گرفته، 3 فنجان آب سبزیجات، 4 شاخه آویشن را به هم و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. تا زمانی که شاه بلوط ها بجوشند ، حدود 30 دقیقه از بین می روند. گیاهان را حذف کنید. خدمت 6.
• به عنوان یک گسترش
  3 فنجان آجیل پوست کنده ، ½ فنجان شکر و قاشق چایخوری ترکیب کنید. نمک دریایی در تابه ای با ¼ فنجان آب. 30 دقیقه روی حرارت ملایم و کم بجوشانید ، هم بزنید. در ¼ فنجان رم مخلوط کنید. انتقال به کوزه های کوچک ؛ تا یک ماه در یخچال قرار دهید. نان سرو یا روی وافل. 4 فنجان درست می کند.

در 10 شاه بلوط بو داده: 206 کالری ، 2 گرم چربی ، 22 میلی گرم ویتامین C ، 497 میلی گرم پتاسیم

بررسی برای