6 مزایای نو ظهور ببر برای سلامتی

محتوا

• 1. غنی از مواد مغذی
• 2. ممکن است هضم را بهبود بخشد
• 3. ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد
• 4- ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد
• 5- ممکن است سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده و به مبارزه با عفونت ها کمک کند
• 6. ممکن است به عنوان یک افرودزیاک عمل کند
• چگونه آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم
• خط پایین

آجیل ببر ، که به آن چوفا ، آجیل زرد یا بادام خاکی نیز گفته می شود ، در واقع آجیل نیست ، بلکه غده های خوراکی است.

اندازه آنها به اندازه نخود است اما چروکیده و دارای بافتی جویدنی و طعم شیرین مغزهای نارگیل شبیه نارگیل است.

آجیل ببر یکی از اولین گیاهانی بود که در مصر کشت می شد و به طور سنتی هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو استفاده می شد.

آنها غنی از مواد مغذی متنوعی هستند و با چندین فواید سلامتی در ارتباط هستند - از هضم بهتر غذا تا کاهش خطر بیماری های قلبی.

در اینجا 6 مزایای مغزهای ببر برای سلامتی وجود دارد.

1. غنی از مواد مغذی

آجیل ببر حاوی انواع مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید است.

محتوای مواد مغذی خاص آنها به نوع آن بستگی دارد. سه نوع اصلی از مغزهای ببر وجود دارد: سیاه ، قهوه ای و زرد.

به طور متوسط ​​، یک اونس (28 گرم) (1) فراهم می کند:

• کالری: 103–121
• فیبر: 2-7 گرم
• کربوهیدرات: 9 گرم
• پروتئین: 1 گرم
• چربی: 7-9 گرم
• ویتامین E: 278٪ ارزش روزانه (DV)
• اهن: 13–40٪ DV
• فسفر: 9-11 درصد DV
• ویتامین سی: 2-8 of از DV
• منیزیم: 7٪ DV
• فلز روی: 5-7 of از DV
• پتاسیم: 3-5 درصد DV
• کلسیم: 1٪ DV

آجیل ببر همچنین منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است که ترکیبات مفیدی هستند که بدن شما را در برابر پیری و بیماری هایی مانند سرطان و بیماری های قلبی محافظت می کنند.

تحقیقات نشان می دهد جوانه زدن مغزهای ببر قبل از خوردن آنها میزان آنتی اکسیدان آنها را افزایش می دهد ().

همانطور که گفته شد ، مغزهای ببر همچنین حاوی مواد مغذی ضد فیت ، اگزالات ، ساپونین و تانن هستند که می توانند جذب مواد مغذی را در روده شما کاهش دهند.

جوانه زدن یا تفت دادن غده ها قبل از غذا خوردن باعث کاهش سطح مواد مغذی آنها می شود و جذب و استفاده از بسیاری از مواد مغذی موجود در بدن را برای بدن آسان می کند (5).

خلاصه آجیل ببر غده های غنی از فیبر ، ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر ترکیبات گیاهی مفید است. جوانه زدن یا تفت دادن مغز ببر قبل از خوردن آنها می تواند سطح آنتی اکسیدان آنها را افزایش داده و توانایی بدن در جذب مواد مغذی را بهبود بخشد.

2. ممکن است هضم را بهبود بخشد

آجیل ببر ممکن است به روش های مختلف باعث هضم سالم شود.

برای مبتدیان ، فیبر نامحلول زیادی دارند که بدون هضم شدن از روده عبور می کنند. فیبر نامحلول مقدار زیادی به مدفوع شما اضافه می کند و به غذا کمک می کند تا از طریق روده به راحتی حرکت کند و احتمال یبوست را کاهش می دهد (1 ،).

همچنین تصور می شود که آجیل ببر حاوی نشاسته مقاوم است ، نوعی فیبر که می تواند باکتری های دوستانه روده را تغذیه کند و به هضم نرم و روان کمک کند (7).

علاوه بر این ، آجیل ببر ممکن است حاوی آنزیم هایی مانند کاتالاز ، لیپاز و آمیلاز باشد که به تجزیه مواد غذایی در روده کمک می کند ، باعث تسکین گاز ، سوi هاضمه و اسهال می شود (7).

به خاطر داشته باشید که فیبر بالای مغزهای ببر ممکن است در ابتدا باعث گازهای ناخوشایند یا نفخ شکم شود. کسانی که علاقه مند به آزمایش آنها هستند باید به تدریج بخشهای خود را افزایش دهند.

خلاصه آجیل ببر منبع خوبی از فیبر نامحلول است ، که می تواند از یبوست جلوگیری کرده و به هضم هضم شما کمک کند. آنها را به تدریج به رژیم خود اضافه کنید تا از گاز ناخوشایند یا نفخ شکم جلوگیری کنید.

3. ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد

مغز ببر می تواند به شما کمک کند تا سطح قند خون شما را کنترل کند.

مطالعات حیوانی نشان می دهد که عصاره مغز ببر می تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند. این امر ممکن است در بیشتر موارد به دلیل وجود فیبر زیاد غده ها باشد که ممکن است باعث کاهش جذب قند در روده شود (5).

آجیل ببر همچنین سرشار از اسید آمینه آرژنین است که ممکن است تولید انسولین و حساسیت را افزایش دهد ، هر دو برای کنترل قند خون مهم هستند (، ،).

علاوه بر این ، مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که عصاره مغز ببر می تواند عملکرد آنزیم های هضم کننده کربوهیدرات را در روده شما مهار کند.

در نتیجه ، ممکن است قند کمتری از روده شما جذب شود ، به روشی مشابه عملکرد برخی از داروهای دیابتی کاهش دهنده قند خون. تصور می شود که این به طور بالقوه سطح قند خون را کاهش می دهد ، اگرچه تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است ().

خلاصه مغز ببر غنی از فیبر و آرژنین است که هر دو می توانند در کاهش سطح قند خون نقش داشته باشند. آنها همچنین حاوی ترکیباتی هستند که ممکن است میزان جذب قند در روده شما را بعد از یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات کاهش دهند.

4- ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد

آجیل ببر همچنین ممکن است برای سلامت قلب شما مفید باشد.

این تا حدی به دلیل مقدار بالای چربی های اشباع نشده تک موجود در آنها است که به آنها نمای چربی شبیه روغن زیتون سالم قلب می دهد (12 ، ،).

رژیم های غذایی غنی از چربی های اشباع نشده با سطح پایین کلسترول LDL "بد" و کلسترول HDL "خوب" مرتبط هستند. آنها همچنین با خطر کمتری از حمله قلبی ، سکته مغزی و مرگ ناشی از بیماری قلبی همراه هستند (،).

علاوه بر این ، مغزهای ببر غنی از اسید آمینه آرژنین هستند. آرژنین می تواند سلامت قلب را تقویت کند زیرا بدن شما می تواند از آن برای تولید اکسید نیتریک استفاده کند ، ترکیبی که به اتساع عروق و رگ ها کمک می کند و از این رو فشار خون را کاهش می دهد ().

تحقیقات همچنین آجیل ببر را به گردش خون بهتر و احتمال لخته شدن خون مرتبط می کند - هر دو می توانند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهند (7).

خلاصه مغز ببر غنی از چربی های مفید برای قلب است. آنها ممکن است انعطاف پذیری ورید و شریان و گردش خون را بهبود ببخشند ، که ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد.

5- ممکن است سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده و به مبارزه با عفونت ها کمک کند

آجیل ببر ممکن است به سیستم ایمنی قوی تری کمک کند.

در یک مطالعه لوله آزمایشی ، عصاره مغز ببر در برابر چندین نوع باکتری آزمایش شده است که می توانند انسان را آلوده کنند. عصاره در برابر موثر بود اشرشیاکلی, استافیلوکوک و سالمونلا باکتری ().

مطالعه سلول دیگری نتایج مشابهی را نشان داد. محققان افزودند که عصاره های مغز ببر همچنین می تواند در مبارزه با عفونت های باکتریایی مقاوم در برابر آنتی بیوتیک موثر باشد ().

با این حال ، قبل از نتیجه گیری قوی ، لازم است مطالعات بیشتری انجام شود.

خلاصه آجیل ببر ممکن است با مبارزه با عفونت ها ، از جمله باکتری های مقاوم در برابر آنتی بیوتیک ، به یک سیستم ایمنی قوی کمک کند. با این حال ، تحقیقات بیشتری لازم است.

6. ممکن است به عنوان یک افرودزیاک عمل کند

آجیل ببر سابقه استفاده از آن برای تقویت میل جنسی دارد.

در طب آیورودا از آنها به عنوان داروهای تب بر استفاده می شود. علاوه بر این ، مردان در نیجریه برای درمان اختلال نعوظ ، افزایش تعداد اسپرم و تقویت میل جنسی ، از نسل مغز ببر استفاده کرده اند.

با این اوصاف ، مطالعات اندکی این خواص مفصلی ضد قارچی را بررسی کرده اند.

یک مطالعه موش نشان داد که آجیل ببر به دلیل مسمومیت با فلزات سنگین باعث حفظ وزن بیضه و تولید اسپرم می شود (21).

در یک مطالعه موش صحرایی ، خوردن مقادیر زیادی آجیل ببر به مدت 30 روز باعث افزایش سطح تستوسترون ، افزایش فعالیت جنسی و کاهش زمان نفوذ بین جلسات جفت گیری شد ().

با این حال ، هیچ مطالعه ای در مورد استفاده از مغزهای ببر به عنوان داروی قارچی در انسان وجود ندارد ، بنابراین قبل از نتیجه گیری لازم است تحقیقات بیشتری انجام شود.

خلاصه از آجیل ببر به عنوان یک ماده تمساحی طبیعی در بعضی از نقاط جهان استفاده می شود. با این حال ، تحقیقات انسانی برای تأیید اثرات تقویت کننده میل جنسی مورد نیاز است.

چگونه آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم

آجیل ببر بسیار متنوع است و می تواند به روش های مختلف به رژیم غذایی شما اضافه شود.

آنها را می توان به صورت خام یا بو داده خورد و وقتی جویده شده یا در آب جوشانده اند نرمتر و جویده تر می شود.

آنها یک میان وعده خوشمزه درست می کنند اما می توانند به عنوان مواد افزودنی برای انواع غذاها مانند غلات صبحانه ، اسموتی ها ، سالادها و ماست نیز استفاده شوند.

علاوه بر این ، مغزهای ببر را می توان با مغزها و میوه های خشک مخلوط کرد تا ترکیبی جایگزین شود. آنها همچنین ممکن است آسیاب شده و در نان یا سایر محصولات پخته شده استفاده شوند. آجیل ببر آسیاب جایگزین عالی و بدون گلوتن برای آرد یا چسب در برگرهای گیاهی است.

در اسپانیا از آجیل ببر برای تهیه شیر گیاهی معروف به نام استفاده می شود هورچاتا د چوفا. همچنین می توانند به ماست و بستنی بدون لبنیات تبدیل شوند.

خلاصه آجیل ببر از بسیاری جهات می تواند به رژیم غذایی شما اضافه شود. آنها می توانند به صورت خام یا پخته شده مصرف شوند ، به تنهایی بخورند یا به عنوان بخشی از وعده های غذایی ، محصولات لبنی یا کالاهای پخته شده استفاده شوند.

خط پایین

اگرچه از نظر فنی آجیل نیست ، اما آجیل ببر افزودنی جالب توجه به رژیم غذایی سالم است.

آنها غنی از بسیاری از مواد مغذی هستند ، به هضم خوب بدن کمک می کنند و ممکن است در برابر عفونت ها و شرایط سلامتی مانند دیابت و بیماری های قلبی محافظت کنند.

بخاطر داشته باشید که این غده ها سرشار از فیبر هستند ، بنابراین کسانی که علاقه مند هستند آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنند باید به تدریج این کار را انجام دهند تا از نفخ و گاز احتمالی و ناخوشایند جلوگیری کنند.