این دستور برگر امامی سالم را امتحان کنید

محتوا

• بررسی برای

اومامی به عنوان پنجمین جوانه چشایی شناخته می‌شود و حسی را ایجاد می‌کند که به عنوان مرزه و گوشتی توصیف می‌شود. این ماده در بسیاری از غذاهای روزمره از جمله گوجه فرنگی ، پنیر پارمزان ، قارچ ، سس سویا و آنچوی یافت می شود. چاشنی سس سویا در سوپ یا رنده پنیر پارمزان روی سالاد طعم امامی را تقویت می کند. یک آنچوی را در سس گوجه فرنگی بریزید و برای افزایش طعم حل می شود (بدون طعم ماهی!).

در اینجا یکی از روشهای مورد علاقه من برای تجربه امامی با برگر قارچ پورتوبلو است. خوشمزه ، یک غذای کم کالری و به طرز شگفت انگیزی سیر کننده است. با وزن تنها 15 کالری در هر قارچ ، خیالتان راحت باشد که برای خود یک برگر دو نفره بسازید! در اینجا دستور تهیه آن آمده است:

برگر قارچ Portobello (برای یک نفر سرو می شود)

-یک قارچ بزرگ پورتوبلو (ساقه برداشته شده)

-یک عدد نان سبوس دار 100 کالری "لاغر"

-یک قاشق غذاخوری پنیر پارمزان خرد شده (اختیاری)

-کاهو و گوجه فرنگی

-1 حبه سیر خرد شده (تازه یا خرد شده)

-2 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز

سیر را با سرکه شراب قرمز در یک بشقاب کم عمق مخلوط کنید و قارچ را برای چند دقیقه در آن ترشی کنید. قارچ (ماهی تابه ، بیرون گریل یا فر) را از هر طرف حدود 2 دقیقه کباب کنید تا نرم شود. روی نان را با مقداری نمک و فلفل قرار دهید و در صورت تمایل پنیر پارمزان را روی آن قرار دهید. یک تکه کاهو و گوجه فرنگی اضافه کنید.

وقت برای ازدواج ندارید؟ کافیست قارچ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و کباب کنید. هنوز هم یک غذای خوشمزه است!

Madelyn Fernstrom ، Ph.D. ، است امروز ویرایشگر تغذیه نشان می دهد و نویسنده رژیم واقعی شما.

بررسی برای