زردچوبه و سایر ادویه های ضد التهابی

محتوا

• التهاب
• غذاها و ادویه های ضد التهابی
• زردچوبه
• زنجبیل
• دارچین
• سیر
• فلفل قرمز
• فلفل سیاه
• میخک

التهاب

التهاب پاسخ طبیعی بدن به آسیب یا عفونت است که اغلب باعث قرمزی موضعی ، تورم ، درد یا گرما می شود. ممکن است باعث از بین رفتن عملکرد بافتهای درگیر شود. التهاب حاد به طور معمول یک پاسخ محافظ و موضعی در برابر عفونت یا آسیب است. این برای بهبود بدن و ترمیم عملکرد طبیعی بدن طراحی شده است.

التهاب مفاصل از جمله سفتی و تورم علائم شایع آرتروز است.

اگر التهاب برای مدت طولانی ادامه یابد ، به التهاب مزمن تبدیل می شود. التهاب مزمن می تواند نتیجه عفونت ، واکنش خود ایمنی یا حساسیت باشد.

غذاها و ادویه های ضد التهابی

برخی از غذاها به عنوان ضد التهاب شناخته شده اند. آنها ممکن است به کاهش التهاب مزمن و درد کمک کنند. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی ، آجیل خاص و حتی شکلات همه به دلیل خاصیت ضد التهابی آنها مورد تأیید قرار گرفته اند.

تحقیق در مورد چگونگی خوب بودن این غذاها در کاهش التهاب در بدن ، اما امیدوارکننده است. یک راه آسان برای ترکیب ضد التهاب در رژیم غذایی شما استفاده از ادویه جات است.

زردچوبه

زردچوبه یک ادویه زرد درخشان است که در غذاهای هندی رایج است که می توانید در هر فروشگاه مواد غذایی پیدا کنید. زردچوبه قرن ها به عنوان دارویی برای درمان زخم ها ، عفونت ها ، سرماخوردگی و بیماری های کبدی مورد استفاده قرار می گرفت.

مطالعات نشان داده اند که کورکومین ، ترکیبی از زردچوبه ، ممکن است التهاب را در بدن کاهش دهد.

زنجبیل

زنجبیل یک ادویه زستتی است که در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. در اکثر سوپر مارکت ها می توانید آن را به صورت پودر یا به عنوان یک ریشه تازه خریداری کنید. زنجبیل به عنوان داروی سنتی برای درمان ناراحتی معده ، سردرد و عفونت مورد استفاده قرار گرفته است.

خواص ضد التهابی زنجبیل قرن ها مورد تمجید قرار گرفته است ، و مطالعات علمی آن را تأیید کرده اند.

دارچین

دارچین یک ادویه محبوب است که اغلب برای طعم دادن به فرهای پخته شده استفاده می شود. اما دارچین چیزی بیش از یک افزودنی خوشمزه در کیک های ما نیست. مطالعات نشان داده است که این ادویه خاصیت ضد التهابی دارد و می تواند تورم را تسکین دهد.

منبع خوبی از دارچین را به دست خود نگه دارید و آن را در قهوه یا چای خود و در بالای غلات صبحانه خود بپاشید.

سیر

ثابت شده است که خواص ضد التهابی سیر باعث کاهش علائم آرتریت می شود. کمی می تواند مسیری طولانی را طی کند. تقریباً در هر ظرف خوش طعم و سلیقه تازه از فلفل و فواید سلامتی آن استفاده کنید.

اگر طعم آن برای شما خیلی زیاد است ، یک سر سیر را برای طعم شیرین تر و ملایم تر کباب کنید.

فلفل قرمز

کاین و سایر فلفل های گرم چیلی از زمان های بسیار قدیم به دلیل مزایای سلامتی آنها مورد ستایش قرار گرفتند. تمام فلفل های چیلی حاوی ترکیبات طبیعی به نام کپسایسینوئیدها هستند.اینها همان چیزی هستند که به میوه تند خواص ضد التهابی می دهند.

فلفل چیلی به طور گسترده ای یک ادویه ضد التهابی قدرتمند محسوب می شود ، بنابراین حتماً یک ظرف را در ظرف بعدی خود قرار دهید. مدتهاست که به عنوان یک دستگاه گوارش نیز مورد استفاده قرار می گیرد ، بنابراین این یک مزیت اضافه است.

فلفل سیاه

اگر کاین به دلخواه خود خیلی گرم است ، خوشحال می شوید که فلفل سیاه ملایم را به دلیل خاصیت ضد التهابی آن نیز شناسایی کرده اید. فلفل سیاه معروف به "پادشاه ادویه ها" به دلیل داشتن عطر و طعم و مزایای آنتی باکتریایی ، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بسیار ارزشمند است.

مطالعات نشان داده اند که ترکیبات شیمیایی فلفل سیاه ، به ویژه پیپرین ، ممکن است در فرآیند التهاب حاد اولیه مؤثر باشد.

میخک

میخک ها به عنوان مواد منفجره و برای درمان ناراحتی معده ، حالت تهوع و التهاب دهان و گلو استفاده می شوند. تحقیقات هنوز هم مخلوط است ، اما شواهد نشان می دهد که آنها ممکن است خواص ضد التهابی داشته باشند.

میخک پودر شده در کالاهای پخته شده و برخی از غذاهای خوش طعم مانند سوپ های دلچسب و خورش ها به خوبی کار می کند. همچنین می توانید از میخک های کامل استفاده کنید تا هم عطر و طعم و هم غذای خود را به نوشیدنی های گرم مانند چای یا سرو تزریق کنید.