دستورالعمل های جدید رژیم غذایی USDA سرانجام منتشر شد

محتوا

• شکر را کاهش دهید
• به کلسترول استراحت دهید
• تغییرات کوچک ایجاد کنید
• بررسی برای

وزارت کشاورزی ایالات متحده دستورالعمل های غذایی مورد انتظار 2015-2020 را منتشر کرده است که این گروه هر پنج سال یک بار به روز می کند. در بیشتر موارد ، دستورالعمل های USDA به دستورالعمل تغذیه سالم پایبند است. شما تمرین را می شناسید: میوه و سبزیجات بیشتر ، غلات کامل ، لبنیات کم چرب ، چربی های سالم و پروتئین بدون چربی.آنها توصیه خود را مبنی بر مصرف کمتر از 2300 میلی گرم سدیم در روز و محدود کردن چربی اشباع شده به کمتر از 10 درصد کالری روزانه خود حفظ کردند و توصیه های آنها برای پروتئین مطابق با دستورالعمل های 2010 (46 گرم در روز برای یک زن بالغ و 56 گرم در روز) بود. برای یک مرد بالغ) اما همه چیز مثل هم نیست در اینجا برخی از تغییرات قابل توجه است:

شکر را کاهش دهید

یکی از بزرگترین تغییرات در دستورالعمل های 2015 بر مصرف قند متمرکز بود. USDA توصیه می کند کمتر از 10 درصد کالری در روز از اضافه قندها این بدان معناست که غلات و شیرینی های شیرین وجود دارد ، نه آنچه که به طور طبیعی در میوه ها و لبنیات یافت می شود. در گذشته، USDA از محدود کردن قند اضافه شده در رژیم غذایی آمریکایی حمایت می کرد، اما هرگز مقدار خاصی را پیشنهاد نکرده بود. در طی دو سال گذشته، تحقیقات بیشتر و بیشتری قند را با فشار خون و کلسترول بالا مرتبط می‌دانند و این دستورالعمل‌های جدید می‌گویند که باید مصرف قندهای افزوده شده خود را محدود کنید تا نیازهای گروه غذایی و مواد مغذی را در محدوده کالری روزانه خود برآورده کنید. بنابراین اساساً غذاهای شیرین دارای کالری بالا و پیامدهای بالقوه برای سلامتی هستند و از نظر تغذیه نیز کم هستند. (ما همه چیز را که باید در مورد شکر بدانید داریم.)

به کلسترول استراحت دهید

دستورالعمل های قبلی محدود کردن مصرف کلسترول به 300 میلی گرم در روز را توصیه می کرد ، در حالی که نسخه 2015 این محدودیت را حذف کرده و به سادگی از خوردن کمترین میزان کلسترول در رژیم غذایی حمایت می کند. از آنجایی که اغلب غذاهای پرکلسترول (مانند گوشت های چرب و لبنیات پرچرب) نیز چربی اشباع شده بالایی دارند، محدود کردن چربی های اشباع باید کلسترول شما را نیز تحت کنترل نگه دارد. بعلاوه، این یک تصور اشتباه است که کلسترول رژیم غذایی بر سطح کلسترول خون تأثیر می گذارد - مطالعه پس از مطالعه این موضوع را رد کرد، همانطور که جانی باودن، دکترا، نویسنده افسانه بزرگ کلسترول به ما گفت که غذاهای با کلسترول بالا از لیست پرطرفدار رژیم غذایی خارج هستند. پنی کریس اترتون، دکترای تخصصی، پروفسور تغذیه در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا و سخنگوی انجمن قلب آمریکا، می‌گوید در واقع شواهد قوی‌تری وجود دارد که چربی‌های اشباع و ترانس را به سطح کلسترول خون بالا مرتبط می‌کند.

تغییرات کوچک ایجاد کنید

این دستورالعمل های جدید هنگام تغییر رژیم غذایی کوچک با هدف اتخاذ یک رژیم غذایی سالم به امید این که این گام های کوچک باعث ایجاد یک سبک زندگی پایدارتر از تغذیه سالم شود. رژیم های تصادفی ندارید؟ ما کاملاً با آن موافق هستیم

بررسی برای