کمبود ویتامین B12 و افزایش وزن - چه باید دانست

محتوا

• بروز و علائم کمبود ویتامین B12
• چرا بعید است که کمبود ویتامین B12 بر وزن شما تأثیر بگذارد
• چگونه می توان به میزان کافی ویتامین B12 اطمینان داد
• خط آخر

اگر از طریق پیوندی در این صفحه چیزی بخرید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. چگونه این کار می کند

ویتامین B12 ، که به عنوان کوبالامین نیز شناخته می شود ، یک ویتامین محلول در آب است که در فرآیندهای اساسی اساسی بدن نقش دارد.

به عنوان مثال ، بدن شما از آن برای ساخت DNA و ایجاد گلبول های قرمز جدید و همچنین برای تولید انرژی استفاده می كند. حتی ممکن است بر روحیه و حافظه شما تأثیر بگذارد و در کمک به عملکرد صحیح مغز و سیستم عصبی شما مؤثر باشد (1 ، 2 ، 3).

بنابراین ، کمبود این ماده مغذی می تواند اثرات سلامتی ناتوانی داشته باشد.

از این گذشته ، برخی از افراد اخیراً پیشنهاد کردند كه افزایش وزن ناخواسته به لیست عوارض جانبی احتمالی اضافه شود.

در این مقاله جدیدترین شواهد علمی بررسی شده است تا مشخص شود آیا کمبود ویتامین B12 منجر به افزایش وزن می شود یا خیر.

بروز و علائم کمبود ویتامین B12

برای جذب موثر ویتامین B12 ، بدن شما نیاز به معده و روده دست نخورده ، لوزالمعده دارای عملکرد خوب و مقادیر کافی زیاد از فاکتور ذاتی دارد ، پروتئینی است که به معده ویتامین B12 در معده متصل می شود (1).

زنان بالغ در روز به 2.4 میکروگرم ویتامین B12 نیاز دارند. این نیاز در طی بارداری و شیردهی به 2.8 میکروگرم در روز افزایش می یابد. مردان بالغ می توانند با مصرف 2.6 میلی گرم ویتامین B12 در روز (1) نیازهای خود را برطرف کنند.

ویتامین B12 اضافی در کبد قابل ذخیره است و فقط مقادیر کمی از طریق ادرار ، عرق یا مدفوع شما از بین می رود.به همین دلیل و نیازهای روزانه اندک ، می تواند یک سال یا بیشتر از مصرف ویتامین B12 کافی برای ایجاد کمبود آشکار (1) نیاز داشته باشد.

با این حال ، پس از حضور ، می تواند عواقب ناتوان کننده ای داشته باشد.

علائم کمبود ویتامین B12 شامل موارد زیر است:

• خستگی مزمن
• تنگی نفس
• تپش قلب
• سوزن شدن یا بی حسی در اندامها
• تعادل ضعیف
• از دست دادن غلظت
• حافظه ضعیف
• بی نظمی
• تغییرات خلق و خوی
• بی اختیاری
• بیخوابی

افرادی که بیشتر در معرض ابتلا به کمبود هستند شامل افراد مسن ، و همچنین افرادی که سیگار می کشند ، از الکل سوء استفاده می کنند یا از رژیم های گیاهی یا وگان پیروی می کنند.

جراحی روده ، نارسایی لوزالمعده ، رشد بیش از حد باکتری روده (SIBO) ، عفونت انگل و برخی از اختلالات خود ایمنی از عوامل خطر اضافی محسوب می شوند.

علاوه بر این ، برخی داروهای خاص ، از جمله متفورمین ، مهار کننده های پمپ پروتون و آنتی اسیدها همچنین ممکن است توانایی بدن در جذب ویتامین B12 از رژیم غذایی شما را کاهش دهند (1 ، 4).

کمبود ویتامین B12 می تواند با بروز انواع علائم بروز کند. افرادی که بیشتر در معرض خطر کمبود هستند شامل افراد مسن ، گیاهخواران و افرادی که شرایط پزشکی خاصی دارند و یا داروهای خاصی مصرف می کنند.

چرا بعید است که کمبود ویتامین B12 بر وزن شما تأثیر بگذارد

با وجود فرایندهای بیشماری که ویتامین B12 در آن دخیل است ، شواهد اندکی وجود دارد که نشان می دهد تاثیری در افزایش وزن یا کاهش وزن دارد.

بیشتر شواهد موجود در مورد این ادعا ناشی از چند مطالعه مشاهده ای است.

به عنوان مثال ، در یک مطالعه ، افراد با وزن اضافی یا چاقی به نظر می رسد که میزان ویتامین B12 کمتری نسبت به افرادی که دارای شاخص توده بدنی (BMI) در محدوده "طبیعی" هستند (5).

تحقیقات اضافی مشاهده کرده است که افرادی که داوطلبانه مکمل های ویتامین B12 مصرف کرده اند بین 10 تا 17/7 پوند کمتر از 7/7 کیلوگرم وزن بیش از 10 سال نسبت به افرادی که با این ویتامین مکمل ندارند (6) به دست آوردند.

با این وجود ، چنین مطالعات مشاهده ای نمی توانند تأیید کنند که آیا سطح پایین ویتامین B12 باعث افزایش وزن شده است یا نه ، آنها محافظت در برابر سطح پایین هستند.

از طرف دیگر ، به نظر می رسد کمبود ویتامین B12 باعث از بین رفتن اشتها در برخی افراد می شود و به جای افزایش وزن منجر به کاهش وزن می شود (7 ، 8).

گفته می شود ، شواهد موجود بسیار ضعیف هستند که نشان می دهد کمبود ویتامین B12 می تواند تأثیر شدید یا خاصی بر وزن داشته باشد - از جمله افزایش وزن یا کاهش وزن.

شواهد کمی وجود دارد که تأیید می کند که کمبود ویتامین B12 باعث افزایش وزن می شود. قبل از بیان چنین اظهارات قوی ، مطالعات بیشتری لازم است.

چگونه می توان به میزان کافی ویتامین B12 اطمینان داد

ویتامین B12 به طور انحصاری در غذاهای حیوانات یا غذاهای غنی شده با این ویتامین یافت می شود ، مانند:

• گوشت و مرغ: مخصوصاً گوشت ارگان و گوشت قرمز مانند گوشت گاو
• ماهی و غذای دریایی: مخصوصاً صدف ، ساردین ، ​​ماهی تن ، ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا
• لبنیات: از جمله شیر ، پنیر و ماست
• تخم مرغ: مخصوصاً زرده تخم مرغ
• غذاهای غنی شده: غلات صبحانه ، مخمرهای غذایی و همچنین برخی از گوشت های مسخره یا شیرهای گیاهی

مکمل ها ، که به طور گسترده در فروشگاه ها و بصورت آنلاین در دسترس هستند ، روش دیگری برای رفع نیازهای روزانه شما است.

این افراد به ویژه برای افرادی که فاکتور ذاتی کمی دارند ، مفید است ، پروتئینی که به بدن شما کمک می کند ویتامین B12 را راحت تر جذب کند (9).

علاوه بر این ، آنها می توانند به کسانی که در مصرف مقادیر کافی از غذاهای فوق مشکل هستند ، کمک کنند تا نیاز روزانه ویتامین B12 را برآورده کنند. این ممکن است شامل گیاهخواران یا گیاهخواران باشد که رژیم خود را با دقت برنامه ریزی نمی کنند (10 ، 11).

ویتامین B12 را می توان در محصولات حیوانی و همچنین غذاهای غنی شده با آن یافت. مکمل ها یک روش عملی برای برخی از افراد برای اطمینان از تأمین نیاز روزانه ویتامین B12 هستند.

خط آخر

ویتامین B12 یک ویتامین محلول در آب است که بدن شما برای فرآیندهای متنوعی از جمله تولید انرژی و حفظ یک مغز و سیستم عصبی سالم از آن استفاده می کند.

منابع ویتامین B12 شامل غذاهای حیوانی ، غذاهای غنی شده از ویتامین B12 و مکمل ها است.

افراد مبتلا به کمبود ویتامین B12 احتمالاً طیف گسترده ای از علائم را تجربه می کنند ، اگرچه افزایش وزن یکی از آنها بعید است.

اگر تجربه افزایش وزن غیر قابل توضیح دارید ، برای تعیین علت اصلی در مورد آن با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی یا یک متخصص تغذیه ثبت نام کنید.