B-12: واقعیت کاهش وزن یا داستان؟
محتوا
B-12 و کاهش وزن
اخیراً ، ویتامین B-12 با کاهش وزن و افزایش انرژی ارتباط دارد ، اما آیا این ادعاها واقعیت دارد؟ بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه به سمت خیر تمایل دارند.
ویتامین B-12 در تعدادی از عملکردهای اساسی بدن ، از جمله سنتز DNA و تشکیل سلول های قرمز خون ، نقش اصلی دارد. همچنین به بدن کمک می کند تا چربی ها و پروتئین ها را به انرژی تبدیل کرده و به تجزیه کربوهیدرات ها کمک کند.
کمبود B-12 می تواند به چندین بیماری منجر شود ، به ویژه کم خونی مگالوبلاستیک ، که به دلیل کم بودن تعداد گلبول های قرمز خون ایجاد می شود. شایع ترین علامت آنمی مگالوبلاستیک خستگی است. این نوع کم خونی و همچنین سایر موارد بهداشتی مرتبط با کمبود B-12 ، با تزریق ویتامین به راحتی قابل درمان هستند.
ادعاها مبنی بر اینکه B-12 می تواند باعث افزایش انرژی و کمک به کاهش وزن شود ، ناشی از این تصور نادرست است که تاثیری که بر روی افراد مبتلا به کم خونی مگالوبلاستیک می گذارد ، در افرادی که سطح طبیعی ویتامین B-12 دارند ، همان خواهد بود.
B-12 را از کجا می آوریم؟
بیشتر افراد از طریق غذای خود ویتامین B-12 دریافت می کنند. این ویتامین به طور طبیعی در برخی از غذاهای مبتنی بر پروتئین حیوانی وجود دارد ، مانند:
- صدف
- گوشت و مرغ
- تخم مرغ
- شیر و سایر محصولات لبنی
منابع گیاهی B-12 شامل:
- شیرهای گیاهی خاصی که با B-12 غنی شده اند
- مخمر تغذیه ای (چاشنی)
- غلات غنی شده
عوامل خطر
از آنجا که بیشتر منابع B-12 از منابع حیوانی گرفته شده است ، کمبود در بین گیاهخواران و گیاهخواران شایع است. اگر گوشت ، ماهی یا تخم مرغ نمی خورید ، خوردن غذاهای غنی شده یا مصرف مکمل ممکن است توصیه شود.
گروه های دیگر از افراد در معرض کمبود B-12 عبارتند از:
- بزرگترها
- افرادی که HIV مثبت دارند
- افرادی که تحت عمل جراحی دستگاه گوارش قرار گرفته اند
- افراد مبتلا به برخی از اختلالات گوارشی ، به ویژه بیماری کرون و بیماری سلیاک
- افرادی که از مهار کننده های پمپ پروتون یا سایر کاهنده های اسید معده استفاده می کنند
بیماری سلیاک نوعی اختلال خود ایمنی است که باعث عدم تحمل گلوتن می شود. افراد مسن - یا کسانی که تحت عمل جراحی معده قرار گرفته اند - به طور کلی سطح اسید معده کمتری دارند. این می تواند منجر به کاهش جذب B-12 از پروتئین حیوانی و غذاهای غنی شده شود.
برای این افراد ، B-12 موجود در مکمل ها ممکن است گزینه بهتری باشد اگر به صورت زیرزبانی یا تزریقی در دسترس باشد. این فرم ها برای جذب B-12 به همان عملکرد هضم مانند فرم موجود در غذاهای کامل یا غذاهای غنی شده نیاز ندارند. همچنین ، افرادی که داروی متفورمین دیابت مصرف می کنند ، در معرض خطر بیشتری برای کمبود B-12 قرار دارند.
دریافت B-12 بیشتر به رژیم غذایی خود
مکمل
روش های زیادی وجود دارد که افراد در معرض کمبود B-12 می توانند ویتامین بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنند. مانند هر ویتامین و ماده معدنی موجود در بازار ، مکمل های B-12 به صورت قرص در سوپرمارکت ها و داروخانه ها موجود هستند. B-12 همچنین در مکمل های ویتامین B کمپلکس وجود دارد که تمام هشت ویتامین B را در یک دوز واحد ترکیب می کند.
شما می توانید دوزهای بیشتری از B-12 را از طریق تزریق دریافت کنید ، این راهی است که دستگاه های کاهش وزن اغلب مکمل را تجویز می کنند. این فرم برای جذب به دستگاه گوارش بستگی ندارد.
پزشکان معمولاً تزریق دوزهای بالاتر از حد متوسط B-12 را برای افرادی که مبتلا به کم خونی مگالوبلاستیک و سایر مشکلات بهداشتی مرتبط با کمبود B-12 هستند ، پیشنهاد می کنند. این نوع تزریق اغلب به تجویز پزشک نیاز دارد.
رژیم غذایی
غذاهایی که B-12 به طور طبیعی وجود ندارد ، مانند غلات صبحانه ، همچنین می توانند با ویتامین "غنی" شوند. غذاهای غنی شده می تواند برای افرادی که در معرض کمبود هستند ، مانند گیاهخواران ، به دلیل دریافت کم از منابع غذایی مفید باشد.
کسانی که تغییرات فیزیولوژیکی دارند - مانند کاهش سطح اسید معده و / یا عملکرد هضم غیر طبیعی - هنوز هم ممکن است نتوانند با خوردن غذاهای غنی شده از کمبود B-12 جلوگیری کنند. اطلاعات تغذیه ای موجود در برچسب های مواد غذایی را بررسی کنید تا ببینید غنی شده است یا نه.
م Instسسه ملی بهداشت (NIH) 2.4 میکروگرم (میکروگرم) ویتامین B-12 در روز را برای افراد بالای 14 سال توصیه می کند. این مصرف توصیه شده روزانه ممکن است برای افرادی که جذب آنها کاهش یافته نیز افزایش یابد. در مصرف پیشنهادی برای زنان و مردان هیچ تفاوتی وجود ندارد. بارداری دوز توصیه شده برای زنان را افزایش می دهد ، هم در دوران بارداری و هم بعد از آن اگر مادر مادر خود را برای تغذیه با شیر مادر خود انتخاب کند.
بردن
همانطور که هر پزشک یا متخصص تغذیه به شما می گوید ، هیچ درمانی جادویی برای کاهش وزن وجود ندارد. کسانی که به دنبال اتخاذ یک سبک زندگی سالم و یا انداختن برخی از پوندها هستند ، باید مراقب مکمل هایی باشند که ادعا می کنند به شما کمک می کنند بدون تغییر در سبک زندگی مناسب ، وزن شما را کاهش دهد تا بر رژیم غذایی و ورزش تأثیر بگذارد.
خوشبختانه ، مصرف دوزهای زیادی از ویتامین B-12 هیچ خطری گزارش نکرده است ، بنابراین کسانی که برای کاهش وزن آمپول تزریق کرده اند جای نگرانی ندارند.
با این حال ، هیچ مدرکی نیز برای اثبات این ادعا وجود ندارد که ویتامین B-12 به شما در کاهش وزن در افراد فاقد کمبود کمک خواهد کرد. برای کسانی که کمبود تشخیص دارند ، درمان B-12 ممکن است سطح انرژی را بهبود بخشد که می تواند به نوبه خود فعالیت را افزایش دهد و مدیریت وزن را تقویت کند.
جالب هست
آمنیوسنتز