تورین چیست؟ مزایا ، عوارض جانبی و موارد دیگر

محتوا

• تورین چیست؟
• منابع تورین
• عملکردها در بدن شما
• ممکن است با دیابت مبارزه کند
• ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد
• ممکن است عملکرد ورزشی را تقویت کند
• سایر مزایای بهداشتی
• عوارض جانبی و موارد ایمنی
• نحوه تکمیل
• خط پایین

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست.

تورین نوعی آمینو اسید است که در بسیاری از غذاها وجود دارد و اغلب به نوشیدنی های انرژی زا اضافه می شود.

بسیاری از افراد تورین را به عنوان مکمل مصرف می کنند و برخی از محققان از آن به عنوان "مولکول شگفت انگیز" یاد می کنند (،).

نشان داده شده است که تائورین دارای چندین مزیت سلامتی است ، مانند خطر کمتری در بیماری و بهبود عملکرد ورزشی (،).

همچنین در صورت مصرف در دوزهای مناسب بسیار ایمن است و هیچ عارضه جانبی مشخصی ندارد.

در این مقاله همه مواردی که باید در مورد تورین بدانید توضیح داده شده است.

تورین چیست؟

تورین یک اسید آمینه سولفونیک است که به طور طبیعی در بدن شما وجود دارد. به ویژه در مغز ، چشم ، قلب و عضلات شما متمرکز شده است ().

برخلاف اکثر اسیدهای آمینه ، از آن برای ساخت پروتئین استفاده نمی شود. بلکه به عنوان یک اسید آمینه ضروری مشروط طبقه بندی می شود.

بدن شما می تواند تورین تولید کند و همچنین در برخی از غذاها وجود دارد. با این حال ، ممکن است افراد خاصی - مانند افرادی که بیماری های خاصی مانند بیماری قلبی یا دیابت دارند - از مکمل استفاده کنند (، ، ، ،).

علیرغم باور عمومی ، این اسید آمینه از ادرار گاو نر یا منی گاو استخراج نمی شود. این نام از کلمه لاتین گرفته شده است ثور، که به معنی گاو یا گاو نر است - بنابراین این ممکن است منبع سردرگمی باشد.

تورین به عنوان یک اسید آمینه ضروری مشروط طبقه بندی می شود. این عملکردهای مهم مختلفی را در بدن شما انجام می دهد.

منابع تورین

منابع اصلی تورین غذاهای حیوانی ، مانند گوشت ، ماهی و لبنیات است ().

اگرچه برخی از غذاهای گیاهی فرآوری شده حاوی تورین اضافه شده هستند ، بعید است که اینها مقادیر کافی برای بهینه سازی سطح شما را ارائه دهند ().

تورین نیز اغلب به نوشابه و نوشابه های انرژی زا اضافه می شود - که ممکن است 600-1000 میلی گرم در یک وعده 8 اونس (237 میلی لیتر) را تأمین کند.

با این حال ، نوشیدن نوشابه یا نوشیدنی های انرژی زا به دلیل دارا بودن سایر مواد مضر ، توصیه نمی شود (، 12).

از آنجا که شکل تورین مورد استفاده در مکمل ها و نوشیدنی های انرژی زا معمولاً به صورت مصنوعی ساخته می شود - از حیوانات گرفته نمی شود - برای گیاهخواران مناسب است.

یک رژیم غذایی متوسط ​​حدود 40-400 میلی گرم تائورین در روز فراهم می کند ، اما مطالعات از 400-6000 میلی گرم در روز استفاده کرده است ().

منابع اصلی غذایی تورین غذاهای حیوانی مانند گوشت ، ماهی و لبنیات است. مقادیر کمتری در برخی از غذاهای گیاهی وجود دارد. همچنین به بسیاری از نوشیدنی های انرژی زا اضافه می شود.

عملکردها در بدن شما

تورین که در چندین اندام یافت می شود ، فواید گسترده ای دارد.

نقش های مستقیم آن عبارتند از (، ، ، ،):

• هیدراتاسیون مناسب و تعادل الکترولیت در سلول های خود را حفظ کنید
• تشکیل نمکهای صفراوی ، که نقش مهمی در هضم غذا دارند
• تنظیم مواد معدنی مانند کلسیم در سلول های شما
• پشتیبانی از عملکرد کلی سیستم عصبی مرکزی و چشم شما
• تنظیم سلامت سیستم ایمنی بدن و عملکرد آنتی اکسیدانی

از آنجا که این یک آمینو اسید ضروری است ، یک فرد سالم می تواند حداقل مقدار لازم برای این عملکردهای ضروری روزانه را تولید کند.

با این حال ، ممکن است در موارد نادر مقادیر بیشتری مورد نیاز باشد ، بنابراین تورین برای برخی از افراد ضروری است - مانند کسانی که دارای نارسایی قلبی یا کلیوی هستند و همچنین نوزادان نارس که از طریق داخل وریدی تغذیه شده اند ().

وقتی کمبود در طی رشد جنین رخ می دهد ، علائم جدی مانند اختلال در عملکرد مغز و کنترل ضعیف قند خون مشاهده شده است ().

تورین نقش های مهمی در بدن شما بازی می کند. اگرچه بسیار نادر است ، اما کمبود آن با چندین مسئله جدی بهداشتی مرتبط است.

ممکن است با دیابت مبارزه کند

تورین ممکن است کنترل قند خون را بهبود بخشد و با دیابت مقابله کند.

مکمل طولانی مدت باعث کاهش سطح قند خون ناشتا در موشهای دیابتی - بدون تغییر در رژیم غذایی یا ورزش می شود ().

سطح قند خون ناشتا برای سلامتی بسیار مهم است ، زیرا سطح بالا یک عامل اصلی در دیابت نوع 2 و بسیاری از بیماریهای مزمن است ().

برخی تحقیقات حیوانی نشان می دهد که افزایش مصرف تورین می تواند با کاهش سطح قند خون و مقاومت به انسولین از دیابت نوع 2 جلوگیری کند ().

جالب اینجاست که افراد دیابتی تمایل کمتری به تورین دارند - شاخص دیگری که نشان می دهد ممکن است در این بیماری نقش داشته باشد ().

گفته شد ، تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است.

تورین ممکن است به نفع افراد دیابتی باشد ، به طور بالقوه سطح قند خون را کاهش می دهد و عوامل مختلف خطر را برای بیماری های قلبی بهبود می بخشد. با این حال ، قبل از ادعای ادعا ، نیاز به مطالعات بیشتر است.

ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد

تورین ممکن است به شما در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک کند.

تحقیقات نشان می دهد که ارتباطی بین سطح بالاتر تورین و میزان قابل توجهی پایین تر مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی و همچنین کاهش کلسترول و فشار خون وجود دارد ().

تورین با کاهش مقاومت در برابر جریان خون در دیواره رگ های خونی ، ممکن است به کاهش فشار خون بالا کمک کند. همچنین ممکن است تکانه های عصبی در مغز شما را افزایش دهد که فشار خون را افزایش می دهند (، ،).

در یک مطالعه دو هفته ای در افراد دیابتی ، مکمل های تورین به طور قابل توجهی سفتی شریان را کاهش می دهند - به طور بالقوه قلب را برای پمپاژ خون در اطراف بدن آسان می کند ().

در مطالعه ای دیگر روی افراد دارای اضافه وزن ، 3 گرم تورین در روز به مدت هفت هفته باعث کاهش وزن بدن و بهبود چندین عامل خطر بیماری قلبی می شود ().

علاوه بر این ، مشخص شده است که مکمل ها باعث کاهش التهاب و ضخیم شدن شریان می شوند. در صورت ترکیب ، این تأثیرات ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را به شدت کاهش دهد (، ،).

تائورین ممکن است با بهبود چندین فاکتور اصلی خطر مانند کلسترول و فشار خون ، خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

ممکن است عملکرد ورزشی را تقویت کند

تورین همچنین ممکن است مزایایی برای عملکرد ورزشی داشته باشد.

در مطالعات حیوانی ، تائورین باعث شد عضلات بیشتر و بیشتر کار کنند و توانایی عضلات را در انقباض و تولید نیرو افزایش دهند. در موش ها ، خستگی و آسیب عضلانی در طول تمرین کاهش می یابد (، ، ،).

در مطالعات انسانی ثابت شده است که تورین مواد زائدی را که منجر به خستگی و سوختگی عضلات می شوند ، از بین می برد. همچنین از ماهیچه ها در برابر آسیب سلول و استرس اکسیداتیو محافظت می کند (، ،).

علاوه بر این ، باعث چربی سوزی در هنگام ورزش می شود ().

مطالعات انسانی نشان می دهد که ورزشکاران آموزش دیده ای که مکمل تورین را دارند ، عملکرد ورزشی را بهبود می بخشند. دوچرخه سواران و دونده ها توانسته اند مسافت بیشتری را با خستگی کمتری طی کنند ().

مطالعه دیگر از نقش این اسید آمینه در کاهش آسیب عضلانی پشتیبانی می کند. شرکت کنندگان در یک برنامه وزنه برداری آسیب رسان به عضله قرار گرفتند که نشانگرهای آسیب دیدگی کمتر و درد عضلانی کمتری را تجربه کردند (37 ،).

علاوه بر این مزایای عملکرد ، تورین ممکن است با افزایش استفاده از چربی بدن برای سوخت به کاهش وزن کمک کند. در دوچرخه سواران ، مصرف مکمل 1.66 گرم تائورین ، چربی سوزی را 16 درصد افزایش داد ().

تورین چندین نقش مهم در عضلات شما دارد و ممکن است با کاهش خستگی ، افزایش چربی سوزی و کاهش آسیب عضلانی به جنبه های مختلف عملکرد ورزشی کمک کند.

سایر مزایای بهداشتی

تورین دارای طیف گسترده ای از مزایای بالقوه سلامتی است.

این ممکن است عملکردهای مختلف دیگری را در بدن شما بهبود بخشد ، مانند بینایی و شنوایی در جمعیت های خاص (،).

در یک مطالعه انسانی ، 12٪ از شرکت کنندگان مکمل تورین به طور کامل صدای زنگ گوش را از بین بردند ، که با کاهش شنوایی همراه است ().

تورین همچنین به مقدار زیاد در چشم شما وجود دارد ، با تحقیقات نشان می دهد که ممکن است مشکلات چشمی با شروع کاهش این سطح ایجاد شود. اعتقاد بر این است که افزایش غلظت باعث بهبود بینایی و سلامت چشم می شود (، ،).

از آنجا که به تنظیم انقباضات عضلانی کمک می کند ، تورین ممکن است حملات را کاهش دهد و به درمان بیماری هایی مانند صرع کمک کند (، ،).

به نظر می رسد با اتصال به گیرنده های GABA مغز شما ، که نقشی اساسی در کنترل و آرامش سیستم عصبی مرکزی شما دارند ، کار می کند.

سرانجام ، می تواند از سلول های کبدی در برابر آسیب رادیکال های آزاد و سم محافظت کند. در یک مطالعه ، 2 گرم تائورین که سه بار در روز مصرف می شود ، نشانگرهای آسیب کبدی را کاهش می دهد در حالی که استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد ().

با این حال ، تحقیقات بیشتری در مورد بیشتر این مزایا لازم است.

تورین دارای طیف گسترده ای از مزایای بالقوه سلامتی است ، از کاهش تشنج تا بهبود بینایی.

عوارض جانبی و موارد ایمنی

طبق بهترین شواهد موجود ، تورین هنگام استفاده در مقادیر توصیه شده ، هیچ عارضه جانبی منفی ندارد.

در حالی که هیچ مسئله مستقیمی در مورد مکمل های تورین وجود نداشته است ، اما مرگ و میر ورزشکاران در اروپا با نوشیدنی های انرژی زا حاوی تورین و کافئین ارتباط دارد. این امر باعث شده است تا چندین کشور فروش تورین را ممنوع یا محدود کنند ().

با این حال ، این مرگ و میرها ممکن است به دلیل دوزهای زیاد کافئین یا برخی مواد دیگر که ورزشکاران مصرف می کردند ، باشد.

همانند اکثر مکمل های مبتنی بر آمینو اسید ، به طور بالقوه ممکن است مواردی در افرادی که مشکلات کلیوی دارند ایجاد شود ().

هنگامی که تورین در مقادیر مناسب توسط یک فرد سالم مصرف شود ، هیچ عارضه جانبی شناخته شده ای ندارد.

نحوه تکمیل

شایعترین دوزهای تورین 500-2000 میلی گرم در روز است.

با این حال ، حد بالای مسمومیت بسیار بیشتر است - به نظر می رسد حتی دوزهای بالای 2000 میلی گرم نیز به خوبی تحمل می شوند.

تحقیقات در مورد ایمنی تورین نشان می دهد که حداکثر 3000 میلی گرم در روز برای کل زندگی همچنان بی خطر است ().

در حالی که برخی از مطالعات ممکن است از دوز بالاتری برای دوره های کوتاه مدت استفاده کنند ، اما 3000 میلی گرم در روز به شما کمک می کند تا در حین ماندن در یک حد امن ، مزایای خود را به حداکثر برسانید.

ساده ترین و مقرون به صرفه ترین روش برای دستیابی به این هدف از طریق مکمل های پودر یا قرص است که برای 50 دوز می تواند هزینه ای در حدود 6 دلار نداشته باشد.

در حالی که می توانید تورین را به طور طبیعی از گوشت ، لبنیات و ماهی تهیه کنید ، اکثر مردم به اندازه کافی برای دریافت دوزهای مورد استفاده در مطالعاتی که در بالا گفته شد ، مصرف نمی کنند ().

مکمل 500-3000 میلی گرم تائورین در روز موثر ، ارزان و بی خطر شناخته شده است.

خط پایین

برخی از محققان تورین را "مولکول شگفت انگیز" می نامند زیرا مکمل های کمی به اندازه مزایای بالقوه سلامتی و عملکردی دارند.

خواه بخواهید سلامتی خود را بهبود ببخشید و یا عملکرد ورزشی خود را بهینه کنید ، تائورین می تواند یک مکمل بسیار مقرون به صرفه و ایمن به رژیم مکمل شما باشد.

محصولات مختلفی را می توانید در آمازون پیدا کنید ، اگرچه به یاد داشته باشید که می توانید از محصولات حیوانی مقداری تورین نیز بدست آورید.