آیا یربا میت سوپر غذای جدید «آن» است؟

محتوا

• بررسی برای

حرکت کنید، کلم پیچ، زغال اخته، و ماهی قزل آلا: یک ابر غذای جدید در صحنه سلامتی وجود دارد. چای همسر یربا داغ می آید (به معنای واقعی کلمه).

یربا میت که بومی مناطق نیمه گرمسیری آمریکای جنوبی است، برای صدها سال بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی و فرهنگ در آن قسمت از جهان بوده است. در حقیقت ، مردم آرژانتین ، پاراگوئه ، اروگوئه و جنوب برزیل به اندازه قهوه ، اگر نه بیشتر ، همسر یربا مصرف می کنند. Elvira de Mejia ، دکترا ، استاد گروه علوم غذایی و تغذیه انسانی در دانشگاه ایلینوی شامپاین-اوربانا ، می گوید: "بسیاری از مردم در آمریکای جنوبی روزانه از yerba استفاده می کنند."

yerba mate که حاوی 24 ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین A ، B ، C و E ، و همچنین کلسیم ، آهن ، پتاسیم و روی و اسیدهای آمینه است و آنتی اکسیدان ها ، یک نیروگاه تغذیه ای است. این ترکیب تقریباً جادویی از مواد مغذی به این معنی است که همسر یک مشت بزرگ دارد. پروفسور د میجیا می گوید: "می تواند به افزایش استقامت ، کمک به هضم ، تسکین علائم پیری ، از بین بردن استرس و رفع بی خوابی کمک کند."

شواهد حتی نشان می دهد که جفت به کاهش وزن و حفظ وزن کمک می کند، طبق یک مطالعه منتشر شده در مجله علوم غذایی. این تأثیر بر متابولیسم باعث محبوبیت روزافزون آن در بین ورزشکاران آمریکایی در چند سال گذشته ، از جمله کاربران مشتاق مانند اسکی آمریکایی لورن راس شده است.

اما ویژگی های فوق العاده غذای همسر یربا در اینجا متوقف نمی شود. ترکیبی که آن را از قهوه و چای سبز متمایز می‌کند، هم تحریک‌کننده است. و در حالی که محتوای کافئین تقریباً برابر قهوه است ، فواید آن بسیار فراتر از افزایش سریع انرژی است. این چای که به عنوان یک غذای مغز شناخته می شود، توجه، تمرکز و تمرکز را افزایش می دهد، اما پس از یک یا دو فنجان احساس عصبانیت یا اضطراب در شما ایجاد نمی کند. (آن را به لیست 7 غذای مغزی که باید روزانه بخورید اضافه کنید!)

به طور سنتی ، برگهای یربا جفت به صورت جمعی در کدو حلوایی سرو می شود. مات purists معتقدند که این روش به فردی که آن را می‌نوشد اجازه می‌دهد تا به طور موثر خواص درمانی برگ‌ها را دریافت کند و نمادی از قدرت اجتماع است. سال‌های اخیر تجاری‌سازی یربا را به ارمغان آورده است و نسخه‌هایی از چای را ایجاد کرده است که افراد عادی می‌توانند در حال حرکت بنوشند. شرکت هایی مانند Guayaki ، یکی از اولین کسانی که yerba mate را به ایالات متحده آورد و در فروشگاه های Whole Foods در سراسر کشور فروخته می شود ، اکنون چای را در انواع مختلف و طعم دهنده ارائه می دهد-بطری ها و قوطی های شیشه ای ، نسخه های درخشان و حتی عکس های همسر (شبیه به یک نوشیدنی انرژی 5 ساعته). این شرکت با کشاورزان محلی در مناطق یربای یربا در سراسر برزیل ، آرژانتین و پاراگوئه همکاری می کند تا اطمینان حاصل شود که مصرف کنندگان کالاهای واقعی را دریافت می کنند.

اما ، هشدار دهید: همسر یربا به تنهایی ممکن است خوشمزه ترین چیزی نباشد که تا به حال به خاطر مزایای سلامتی آن را نوشیده اید-حتی گفته شده است که طعم متمایز آن کمی گیاهی است.دیوید کار، یکی از بنیانگذاران Guayaki می‌گوید: «برای حداکثر تأثیرات سلامتی، باید برگ‌ها را بخرید و آن‌ها را در فرنچ پرس یا قهوه‌ساز دم کنید». "اما اگر نمی توانید طعم یربا را به تنهایی کنترل کنید ، با افزودن کمی شکر و مقداری شیر بادام یا شیر سویا یک ماته لاته درست کنید." اگر خرید برگ‌ها کمی زیاد به نظر می‌رسد، به بخش ارگانیک بروید تا چای کیسه‌ای از پیش بسته‌بندی شده یا گزینه‌های یک وعده غذای طعم‌دار را پیدا کنید.

همسر یربا واقعاً می تواند قوی ترین غذای فوق العاده باشد که قهوه ، فواید چای برای سلامتی و سرخوشی شکلات را برای شما به ارمغان می آورد ، همه در یک مشت قوی. بنابراین، واقعاً، تنها سؤالی که باید باقی می ماند این است که چرا نداشته اند هنوز امتحان کردی؟ (از مزایای موج جدید غذاهای فوق العاده استفاده کنید.)

بررسی برای