رژیم غذایی و سرطان
رژیم غذایی می تواند در خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان تأثیر بگذارد. با پیروی از یک رژیم غذایی سالم که شامل میوه ها ، سبزیجات و غلات کامل است ، می توانید خطر کلی خود را کاهش دهید.
رژیم غذایی و سرطان پستان
ارتباط بین تغذیه و سرطان پستان به خوبی بررسی شده است. برای کاهش خطر سرطان پستان ، انجمن سرطان آمریکا (ACS) به شما توصیه می کند:
- فعالیت بدنی منظم و با شدت متوسط را حداقل 30 دقیقه در روز و 5 بار در هفته انجام دهید.
- در طول زندگی وزن سالم داشته باشید.
- یک رژیم غذایی غنی از میوه ها ، سبزیجات و غلات کامل مصرف کنید. روزانه حداقل 2½ فنجان (300 گرم) میوه و سبزی مصرف کنید.
- نوشیدنی های الکلی را برای مردان بیش از 2 نوشیدنی محدود نکنید. 1 نوشیدنی برای خانمها. یک نوشیدنی معادل 12 اونس (360 میلی لیتر) آبجو ، 1 اونس (30 میلی لیتر) شراب یا 4 اونس (120 میلی لیتر) شراب است.
موارد دیگری که باید در نظر گرفت:
- مصرف زیاد سویا (به صورت مکمل) در زنانی که مبتلا به سرطان های حساس به هورمون هستند ، بحث برانگیز است. مصرف رژیم غذایی حاوی مقادیر متوسط غذاهای سویا قبل از بزرگسالی ممکن است مفید باشد.
- شیردهی ممکن است خطر ابتلا به سرطان پستان یا تخمدان را کاهش دهد.
رژیم غذایی و سرطان پروستات
ACS برای کاهش خطر سرطان پروستات گزینه های زیر را در سبک زندگی توصیه می کند:
- فعالیت بدنی منظم و با شدت متوسط را حداقل 30 دقیقه در روز و پنج بار در هفته انجام دهید.
- در طول زندگی وزن سالم داشته باشید.
- یک رژیم غذایی غنی از میوه ها ، سبزیجات و غلات کامل مصرف کنید. روزانه حداقل 2½ فنجان (300 گرم) میوه و سبزی مصرف کنید.
- نوشیدنی های الکلی را برای مردان بیش از 2 نوشیدنی محدود نکنید. یک نوشیدنی معادل 12 اونس (360 میلی لیتر) آبجو ، 1 اونس (30 میلی لیتر) شراب یا 4 اونس (120 میلی لیتر) شراب است.
موارد دیگری که باید در نظر گرفت:
- ارائه دهنده خدمات بهداشتی درمانی شما ممکن است پیشنهاد کند که مردان استفاده از مکمل های کلسیم را محدود کنند و از مقدار توصیه شده کلسیم از مواد غذایی و نوشیدنی ها بیشتر نشوند.
رژیم غذایی و سرطان کولون یا رکتال
ACS موارد زیر را برای کاهش خطر سرطان روده بزرگ توصیه می کند:
- مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده را محدود کنید. از جوشاندن گوشت از سوختن اجتناب کنید.
- یک رژیم غذایی غنی از میوه ها ، سبزیجات و غلات کامل مصرف کنید. روزانه حداقل 2½ فنجان (300 گرم) میوه و سبزی مصرف کنید. کلم بروکلی ممکن است به خصوص مفید باشد.
- از مصرف بیش از حد الکل خودداری کنید.
- مقادیر توصیه شده کلسیم بخورید و ویتامین D کافی دریافت کنید.
- بیش از اسیدهای چرب امگا 3 (روغن ذرت ، روغن گلرنگ و روغن آفتابگردان) اسیدهای چرب امگا 3 (ماهی های چرب ، روغن دانه کتان ، گردو) بخورید.
- در طول زندگی وزن سالم داشته باشید. از چاقی و تجمع چربی های شکم خودداری کنید.
- هر فعالیتی مفید است اما فعالیت شدید حتی می تواند سود بیشتری داشته باشد. افزایش شدت و میزان فعالیت بدنی شما ممکن است به کاهش خطر شما کمک کند.
- با توجه به سن و سابقه سلامتی خود ، به طور منظم غربالگری روده بزرگ انجام دهید.
رژیم غذایی و سرطان معده یا مری
ACS گزینه های زیر را برای کاهش خطر سرطان معده و مری انتخاب می کند:
- یک رژیم غذایی غنی از میوه ها ، سبزیجات و غلات کامل مصرف کنید. روزانه حداقل 2½ فنجان (300 گرم) میوه و سبزی مصرف کنید.
- مصرف گوشت های فرآوری شده ، دودی ، نیتریت و مواد غذایی با نمک را کاهش دهید. بر پروتئین های گیاهی تأکید کنید.
- حداقل 5 بار در هفته حداقل 30 دقیقه در روز فعالیت بدنی منظم داشته باشید.
- در طول زندگی یک وزن بدن سالم داشته باشید.
توصیه هایی برای پیشگیری از سرطان
10 توصیه موسسه تحقیقات سرطان آمریکا برای پیشگیری از سرطان شامل موارد زیر است:
- بدون کمبود وزن تا حد ممکن لاغر باشید.
- هر روز حداقل 30 دقیقه از نظر جسمی تحرک داشته باشید.
- از نوشیدنی های شیرین پرهیز کنید. مصرف غذاهای پرانرژی را محدود کنید. (اثبات نشده است که شیرین کننده های مصنوعی در مقادیر متوسط باعث ایجاد سرطان می شوند).
- بیشتر از انواع سبزیجات ، میوه ها ، غلات کامل ، و حبوبات مانند لوبیا استفاده کنید.
- مصرف گوشت قرمز (مانند گوشت گاو ، گوشت خوک و گوشت بره) را محدود کنید و از گوشت های فرآوری شده خودداری کنید.
- در صورت مصرف کامل ، نوشیدنی های الکلی را برای مردان و 2 نوشیدنی برای زنان در روز محدود کنید.
- مصرف غذاهای شور و غذاهای فرآوری شده با نمک (سدیم) را محدود کنید.
- برای محافظت در برابر سرطان از مکمل ها استفاده نکنید.
- بهتر است مادران حداکثر تا 6 ماه با شیر مادر تغذیه کنند و سپس مایعات و غذاهای دیگر به آن اضافه کنند.
- پس از درمان ، بازماندگان سرطان باید از توصیه های پیشگیری از سرطان پیروی کنند.
منابع
دستورالعمل های رژیم غذایی برای آمریکایی ها - www.choosemyplate.gov
انجمن سرطان آمریکا منبع بسیار خوبی از اطلاعات در مورد پیشگیری از سرطان است - www.cancer.gov
انستیتوی تحقیقات سرطان آمریکا - www.aicr.org/ صفحه-جدید-آمریکایی
آکادمی تغذیه و رژیم غذایی در مورد طیف گسترده ای از موضوعات - www.eatright.org - توصیه های غذایی مناسبی ارائه می دهد
CancerNet موسسه ملی سرطان دروازه ای برای دستیابی به اطلاعات دقیق در مورد پیشگیری از سرطان است - www.cancer.gov
فیبر و سرطان ؛ سرطان و فیبر ؛ نیترات و سرطان ؛ سرطان و نیترات ها
پوکی استخوان
تولیدکنندگان کلسترول
مواد شیمیایی شیمیایی
سلنیوم - آنتی اکسیدان
رژیم غذایی و پیشگیری از بیماری ها
Basen-Engquist K ، Brown P ، Coletta AM ، Savage M ، Maresso KC ، Hawk E. شیوه زندگی و پیشگیری از سرطان. در: Niederhuber JE ، Armitat JO ، Kastan MB ، Doroshow JH ، Tepper JE ، eds. Abeloff’s Clinical Oncology. ویرایش ششم فیلادلفیا ، پنسیلوانیا: Elsevier؛ 2020: فصل 22
Kumar V ، Abbas AK ، Aster JC. بیماری های محیطی و تغذیه ای. در: Kumar V، Abbas AK، Aster JC، eds. رابینز و پاتولوژیک بیماری کاتران. ویرایش 9 فیلادلفیا ، پنسیلوانیا: الزویر ساندرز ؛ 2015: فصل 9
Kushi LH ، Doyle C ، McCullough M ، و دیگران. کمیته مشاوره دستورالعملهای تغذیه و فعالیت بدنی انجمن سرطان آمریکا. رهنمودهای انجمن سرطان آمریکا در مورد تغذیه و فعالیت بدنی برای پیشگیری از سرطان: کاهش خطر ابتلا به سرطان با انتخاب مواد غذایی سالم و فعالیت بدنی. CA Cancer J Clin. 2012 ؛ 62 (1): 30-67. PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782.
م Instسسات ملی بهداشت ، وب سایت م Instituteسسه ملی سرطان. ماژول های آموزش SEER ، عوامل خطر سرطان. training.seer.cancer.gov/disease/cancer/risk.html. دسترسی به 9 مه 2019.
وزارت کشاورزی ایالات متحده ، کمیته مشاوره دستورالعمل های رژیم غذایی. گزارش علمی کمیته مشورتی رهنمودهای رژیم غذایی 2015. health.gov/sites/default/files/2019-09/ گزارش-علمی-کمیسیون-مشاوره-دستورالعمل-های -2015. pdf. به روز شده در 30 ژانویه 2020. دسترسی به 11 فوریه 2020.
وزارت بهداشت و خدمات انسانی و وزارت کشاورزی ایالات متحده. 2015 - 2020 دستورالعمل های رژیم غذایی برای آمریکایی ها. ویرایش 8 health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. منتشر شده در دسامبر 2015. دسترسی به 9 مه 2019.
انتخاب ما
چرا گوش من هنگام بلعیدن صدمه دیده است؟
