10 حقیقت شگفت انگیز درباره کافئین

محتوا

• بدون کافئین مانند بدون کافئین نیست
• در عرض چند دقیقه شروع به کار می کند
• روی همه یکسان تأثیر نمی گذارد
• نوشیدنی های انرژی زا نسبت به قهوه کافئین کمتری دارند
• کباب های تیره کافئین کمتری نسبت به کبابی های روشن دارند
• کافئین در بیش از 60 گیاه یافت می شود
• همه قهوه ها یکسان ساخته نمی شوند
• یک آمریکایی به طور متوسط ​​روزانه 200 میلی گرم کافئین مصرف می کند
• اما آمریکایی ها بیشتر مصرف نمی کنند
• شما می توانید کافئین را در بیش از یک نوشیدنی پیدا کنید
• بررسی برای

اکثر ما هر روز آن را مصرف می کنیم، اما چقدر مصرف می کنیم واقعا در مورد کافئین می دانید؟ این ماده طبیعی با طعم تلخ سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند و باعث می شود احساس هوشیاری بیشتری کنید. در دوزهای متوسط ​​، در واقع می تواند مزایای سلامتی ، از جمله افزایش حافظه ، تمرکز و سلامت روانی را ارائه دهد. و به ویژه قهوه ، منبع اصلی کافئین برای آمریکایی ها ، با بسیاری از مزایای بدن همراه است ، از جمله کاهش احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر و برخی سرطان ها.

اما در مقادیر بیش از حد ، مصرف بیش از حد کافئین می تواند باعث افزایش ضربان قلب سریع ، بی خوابی ، اضطراب و بیقراری ، در کنار سایر عوارض جانبی شود. قطع ناگهانی مصرف می تواند منجر به علائم ترک ، از جمله سردرد و تحریک پذیری شود.

در اینجا 10 حقیقت کمتر شناخته شده در مورد یکی از رایج ترین مواد مخدر در جهان آورده شده است.

بدون کافئین مانند بدون کافئین نیست

گتی ایماژ

فکر می کنید تغییر حالت بدون کافئین در بعد از ظهر به این معنی است که هیچ محرکی دریافت نمی کنید؟ دوباره فکر کن یکی مجله سم شناسی تحلیلی گزارشی به بررسی 9 نوع مختلف قهوه بدون کافئین پرداخت و مشخص کرد که همه آنها به جز یکی حاوی کافئین هستند. دوز از 8.6 میلی گرم تا 13.9 میلی گرم متغیر بود. (به عنوان یک مقایسه ، یک فنجان معمولی دم کرده قهوه معمولاً بین 95 تا 200 میلی گرم دارد. طبق گفته کلینیک مایو ، قوطی 12 اونسی کک بین 30 تا 35 میلی گرم دارد.)

بروس گلدبرگر ، نویسنده و استاد دانشگاه ، می گوید: "اگر کسی پنج تا 10 فنجان قهوه بدون کافئین بنوشد ، دوز کافئین به راحتی می تواند به سطح موجود در یک یا دو فنجان قهوه کافئین برسد." مرکز پزشکی قانونی William's Maples UF's UF. "این می تواند نگرانی افرادی باشد که به آنها توصیه می شود مصرف کافئین خود را کاهش دهند ، مانند افرادی که بیماری کلیوی یا اختلالات اضطرابی دارند."

در عرض چند دقیقه شروع به کار می کند

گتی ایماژ

به گفته آکادمی پزشکی خواب آمریکا ، حدود 30 تا 60 دقیقه طول می کشد تا کافئین به بالاترین سطح خود در خون برسد (یک مطالعه نشان داد افزایش هوشیاری می تواند در عرض 10 دقیقه شروع شود). بدن به طور معمول نیمی از دارو را در عرض سه تا پنج ساعت از بین می برد و بقیه می تواند هشت تا 14 ساعت طول بکشد. برخی از افراد، به ویژه آنهایی که به طور منظم کافئین مصرف نمی کنند، نسبت به سایرین نسبت به اثرات آن حساس تر هستند.

متخصصان خواب اغلب توصیه می کنند حداقل هشت ساعت قبل از خواب از مصرف کافئین خودداری کنید تا از بیداری در شب جلوگیری شود.

روی همه یکسان تأثیر نمی گذارد

بدن ممکن است کافئین را بر اساس جنسیت ، نژاد و حتی استفاده از پیشگیری از بارداری متفاوت پردازش کند. نیویورک مجله قبلاً گزارش داده بود: "زنان به طور کلی کافئین را سریعتر از مردان متابولیزه می کنند. افراد سیگاری دو برابر سریعتر از افراد غیرسیگاری آن را پردازش می کنند. زنانی که از قرص های ضد بارداری استفاده می کنند ، احتمالاً یک سوم میزان آن را در زنان غیر از قرص متابولیزه می کنند. آسیایی ها ممکن است این کار را بیشتر انجام دهند. آهسته تر از مردم نژادهای دیگر."

که در دنیای کافئین: علم و فرهنگ محبوب ترین داروی جهانبنت آلن واینبرگ و بانی کی بیلر معتقدند یک ژاپنی غیر سیگاری که قهوه خود را با مشروبات الکلی می نوشد-یک عامل آرام کننده دیگر-احتمالاً حدود پنج برابر بیشتر از یک زن انگلیسی که سیگار می کشید اما سیگار نمی کشد یا از دهان استفاده نمی کند ، احساس کافئین می کند. داروهای ضد بارداری."

نوشیدنی های انرژی زا نسبت به قهوه کافئین کمتری دارند

با تعریف ، ممکن است منطقی تصور شود که نوشیدنی های انرژی زا مقدار زیادی کافئین را شامل می شود. اما بسیاری از برندهای معروف در واقع به میزان قابل توجهی کمتر از یک فنجان قهوه سیاه قدیمی دارند. به عنوان مثال، کلینیک مایو گزارش می دهد که یک وعده 8.4 اونسی ردبول، به عنوان مثال، 76 تا 80 میلی گرم کافئین نسبتاً متوسطی دارد، در مقایسه با 95 تا 200 میلی گرم در یک فنجان قهوه معمولی. با این حال ، آنچه بسیاری از مارک های نوشابه های انرژی زا به طور مکرر دارند ، مقدار زیادی شکر و مواد سخت برای تلفظ است ، بنابراین بهتر است به هر حال از آنها دور باشید.

کباب های تیره کافئین کمتری نسبت به کبابی های روشن دارند

یک طعم قوی و غنی ممکن است به نظر نشان دهنده مقدار اضافی کافئین باشد، اما حقیقت این است که کباب های روشن در واقع بیشتر از کباب های تیره تند تند می شوند. NPR گزارش می‌دهد که فرآیند برشته کردن کافئین را می‌سوزاند، به این معنی که کسانی که به دنبال صدای کم‌تر می‌گردند ممکن است بخواهند جاوای برشته تیره را در کافی‌شاپ انتخاب کنند.

کافئین در بیش از 60 گیاه یافت می شود

فقط دانه‌های قهوه نیست: برگ‌های چای، آجیل کولا (که طعم کولاها را می‌دهند) و دانه‌های کاکائو همگی حاوی کافئین هستند. محرک به طور طبیعی در برگ ها ، دانه ها و میوه های طیف وسیعی از گیاهان یافت می شود. همچنین می تواند ساخته دست بشر باشد و به محصولات اضافه شود.

همه قهوه ها یکسان ساخته نمی شوند

وقتی صحبت از کافئین می شود ، همه قهوه ها برابر نیستند. بر اساس گزارش اخیر مرکز علوم در منافع عمومی، برندهای محبوب در مورد تکان دادن آنها بسیار متفاوت بودند. به عنوان مثال ، مک دونالد در هر اونس مایع 9.1 میلی گرم داشت ، در حالی که استارباکس بیش از دو برابر 20.6 میلی گرم کامل داشت. برای ملاحظه مطالب بیشتر در مورد این یافته ها ، اینجا را کلیک کنید

یک آمریکایی به طور متوسط ​​روزانه 200 میلی گرم کافئین مصرف می کند

طبق گفته FDA، 80 درصد از بزرگسالان ایالات متحده هر روز کافئین مصرف می کنند، با مصرف انفرادی 200 میلی گرم. به بیان واقعی ، مصرف متوسط ​​کافئین آمریکایی دو فنجان قهوه پنج اونسی یا حدود چهار نوشابه می نوشد.

در حالی که برآورد دیگری میزان کل را به 300 میلی گرم نزدیک می کند ، هر دو عدد در تعریف مصرف متوسط ​​کافئین ، که بین 200 تا 300 میلی گرم است ، قرار می گیرند. دوزهای روزانه بالاتر از 500 تا 600 میلی گرم سنگین در نظر گرفته می شود و ممکن است باعث مشکلاتی مانند بی خوابی، تحریک پذیری و ضربان قلب سریع شود.

اما آمریکایی ها بیشتر مصرف نمی کنند

طبق مقاله اخیر بی بی سی ، فنلاند تاج کشور با بیشترین مصرف کافئین را به خود اختصاص داده است ، به طور متوسط ​​هر فرد بزرگسال 400 میلی گرم در روز کاهش می دهد. FDA گزارش می دهد که در سراسر جهان، 90 درصد از مردم به نوعی از کافئین استفاده می کنند.

شما می توانید کافئین را در بیش از یک نوشیدنی پیدا کنید

بر اساس یک گزارش FDA ، بیش از 98 درصد از کافئین دریافتی ما از نوشیدنی ها تامین می شود. اما اینها تنها منابع کافئین نیستند: برخی غذاها، مانند شکلات (اگرچه نه زیاد: یک اونس شکلات شیری حاوی تنها حدود 5 میلی گرم کافئین است)، و داروها نیز می توانند حاوی کافئین باشند. کلینیک کلیولند گزارش می دهد که ترکیب مسکن با کافئین می تواند 40 درصد موثرتر باشد و همچنین می تواند به بدن در جذب سریعتر دارو کمک کند.

اطلاعات بیشتر در مورد زندگی سالم هافینگتون پست:

خوش طعم ترین راه برای تسکین درد ماهیچه ها

برترین هدفون های ورزشی جدید 2013

6 نکته ای که درباره آووکادو نمی دانستید

بررسی برای