8 مزایای سلامتی چشمگیر فلفل کاین

محتوا

• فلفل های کاین چیست؟
• 1. ممکن است متابولیسم شما را تقویت کند
• 2. می تواند به کاهش گرسنگی کمک کند
• 3. ممکن است فشار خون پایین بیاورد
• 4- ممکن است به سلامت گوارش کمک کند
• 5- ممکن است در تسکین درد کمک کند
• 6. ممکن است پسوریازیس را بهبود بخشد
• 7. ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد
• 8. آسان به رژیم غذایی خود اضافه کنید
• خطرات و اقدامات احتیاطی
• خط پایین

بسیاری از مردم فلفل های گیاه سوزنی را پادشاه گیاهان دارویی می دانند.

در حقیقت ، این فلفل ها هزاران سال است که برای کمک به درمان بسیاری از مشکلات بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد.

نه تنها آنها دارای خواص دارویی هستند ، بلکه فلفل های کاین برای پخت و پز نیز عالی هستند و حاوی چندین ماده مغذی مفید هستند.

فلفل های کاین چیست؟

فلفل های کاین نوعی فلفل قرمز است. آنها به خانواده شبدر گیاهان گلدار تعلق دارند و از نزدیک با فلفل زنگ زده و ژله ی گیاه ارتباط دارند.

آنها در ابتدا در آمریکای مرکزی و جنوبی پرورش یافته بودند ، اما در قرن 15 توسط کریستوفر کلمب به اروپا آورده شدند.

فلفل های کاین یک ادویه رایج است که در بسیاری از سبک های مختلف پخت و پز منطقه ای مورد استفاده قرار می گیرد و هزاران سال از این داروها استفاده می شود.

این فلفل ها دارای یک پروفایل غذایی چشمگیر هستند که شامل انواع آنتی اکسیدان هایی است که برای سلامتی شما مفید هستند.

یک قاشق غذاخوری (5 گرم) فلفل کاین حاوی موارد زیر است:

• کالری: 17
• چربی: 1 گرم
• کربوهیدرات: 3 گرم
• فیبر: 1.4 گرم
• پروتئین: 0.6 گرم
• ویتامین A: 44٪ از RDI
• ویتامین E: 8٪ از RDI
• ویتامین سی: 7٪ از RDI
• ویتامین B6: 6٪ از RDI
• ویتامین K: 5٪ از RDI
• منگنز: 5٪ از RDI
• پتاسیم: 3٪ از RDI
• ریبوفلاوین: 3٪ از RDI

كپسایسین ، ماده مؤثر در فلفلهای كاین ، همان چیزی است كه به آنها خاصیت دارویی آنها می دهد.

همچنین به آنها طعم گرم آنها را می بخشد. در حقیقت ، فلفل کاین چقدر داغ است به محتوای کپسایسین آن بستگی دارد. هرچه کپسایسین بیشتر آن را داشته باشد ، داغ تر است.

در اینجا 8 مزیت علمی فلفل کائن را بیان می کنیم.

1. ممکن است متابولیسم شما را تقویت کند

کپسایسین موجود در فلفلهای کاین دارای خاصیت تقویت کننده متابولیسم است.

این ماده به افزایش گرمای بدن شما کمک می کند و باعث می شود کالری بیشتری در روز بسوزانید (2).

این کار را از طریق فرآیندی به نام ترموژنز ناشی از رژیم انجام می دهد ، که باعث افزایش متابولیسم شما می شود.

در یک مطالعه ، افرادی که صبحانه ای حاوی کپسایسین و روغن تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ​​می خورند ، در مقایسه با افرادی که هیچ وقت برای صبحانه مصرف نکردند ، 51 درصد کالری بیشتری سوزاندند (3).

اما در حالی که کپسایسین به تقویت سوخت و ساز بدن کمک می کند ، تأثیر کلی اندک است.

در یک مطالعه دیگر ، افرادی که 1 گرم فلفل قرمز کاین قرمز خورده اند ، تنها 10 کالری بیشتر از چهار ساعت و نیم را سوزاندند ، در مقایسه با افرادی که هیچ فلفل کین نمی خوردند (4).

همچنین این مهم است که بدانید افرادی که مرتباً فلفل کین مصرف می کنند ، به مرور زمان همان مزایا را از آنها دریافت نمی کنند ، زیرا بدن آنها با اثرات سازگار می شود (4).

خلاصه: کپسایسین موجود در فلفلهای کاین ممکن است به تقویت متابولیسم شما کمک کند. با این وجود ، تأثیر آن اندک است و ممکن است تحمل ایجاد کنید.

2. می تواند به کاهش گرسنگی کمک کند

جالب است بدانید ، فلفل های کاین ممکن است گرسنگی شما را کاهش دهد ، به شما کمک می کند کمتر غذا بخورید و احساس طولانی تر کنید.

بسیاری از مطالعات نشان می دهد که کپسایسین موجود در فلفلهای کاین به کاهش گرسنگی کمک می کند (5 ، 6 ، 7 ، 8).

نحوه انجام این کار کاملاً درک نشده است ، اما یک مطالعه نشان داد که تولید هورمون گرلین گرلین را کاهش می دهد (9).

یک مطالعه نشان داد افرادی که کپسایسین مصرف می کنند در طی روز نسبت به افرادی که هیچ نوع مصرفی مصرف نکرده اند کمتر غذا می خورند. به طور خاص ، افرادی که مکمل کپسایسین مصرف می کنند ، 10٪ کمتر می خورند ، در حالی که کسانی که نوشیدنی حاوی کپسایسین می نوشیدند 16٪ کمتر می خوردند (10).

افراد در همان مطالعه همچنین احساس کمبود احساس کردند ، در حالی که کالری کمتری می خورند (10).

خلاصه: کپسایسین موجود در فلفل های کاین ممکن است به کاهش گرسنگی شما کمک کند ، و به شما کمک می کند در طول روز کمتر غذا بخورید.

3. ممکن است فشار خون پایین بیاورد

فشار خون بالا یک خطر بزرگ برای سلامتی در سراسر جهان است. در حقیقت ، بیش از 40٪ بزرگسالان بالای 25 سال فشار خون بالا دارند (11).

جالب توجه است ، مطالعات حیوانات نشان داده است كه كپسایسین موجود در فلفلهای كاین ممكن است فشار خون را كاهش دهد.

یک مطالعه در موش های دارای فشار خون بالا نشان داد که مصرف طولانی مدت ادویه های رژیمی حاوی کپسایسین به کاهش فشار خون کمک می کند (12).

یک مطالعه دیگر نشان داد که کپسایسین به آرامش رگ های خونی در خوک ها کمک کرده و منجر به کاهش فشار خون می شود (13).

توجه به این نکته حائز اهمیت است که یافته های فوق مبتنی بر حیوانات است و اثرات کپسایسین ممکن است در انسان متفاوت باشد. بهتر است این یافته ها را با یک دانه نمک مصرف کنید.

خلاصه: به نظر می رسد که کپسایسین در مطالعات حیوانی فشار خون را کاهش می دهد. مطالعات انسانی قبل از توصیه توصیه می شود.

4- ممکن است به سلامت گوارش کمک کند

ادویه های غذایی و اجزای فعال آنها ممکن است فواید زیادی برای معده شما ایجاد کند.

به عنوان مثال ، فلفل کاین ممکن است به تقویت دفاع معده در برابر عفونت ها ، افزایش تولید مایع گوارشی و کمک به انتقال آنزیم ها به معده کمک کند و به هضم غذا کمک کند (14).

این کار را با تحریک اعصاب در معده انجام می دهد که علائم محافظت در برابر آسیب (15) را نشان می دهد.

در حالی که برخی بر این باورند که غذای تند ممکن است باعث زخم معده شود ، یک مقاله مروری نشان داده است که کپسایسین موجود در فلفلهای کاین ممکن است در واقع به کاهش خطر زخم معده کمک کند (15).

خلاصه: فلفلهای کاین ممکن است به بهبود سلامت دستگاه گوارش و کاهش خطر ابتلا به زخم معده کمک کنند.

5- ممکن است در تسکین درد کمک کند

کپسایسین هنگامی که روی یک کرم به پوست اعمال می شود ، دارای خاصیت تسکین دهنده درد است.

این امر به این دلیل است که کپسایسین به کاهش میزان ماده P کمک می کند ، نوروپپتیدی تولید شده توسط بدن که برای علامت درد به مغز می رود (16).

هنگامی که ماده P کمتری تولید شود ، دیگر سیگنال های درد نمی توانند به مغز برسند و احساس درد کاهش می یابد (17).

کپسایسین به عنوان یک کرم پوست موجود است و اغلب برای شرایط زیر توصیه می شود (18 ، 19):

• درد مفاصل و ماهیچه ها
• درد پایین کمر
• درد بعد از عمل
• درد ناشی از شرایط عصبی مانند زونا

علاوه بر این ، لازم به ذکر است که کرم کپسایسین نباید روی زخم باز یا پوست شکسته اعمال شود.

خلاصه: کپسایسین دارای خواص قدرتمندی در کاهش درد است. با کاهش مقدار ماده P که بدن شما تولید می کند ، درد را تسکین می دهد.

6. ممکن است پسوریازیس را بهبود بخشد

بیماری های خود ایمنی شرایطی است که بدن شما به آن حمله می کند.

پسوریازیس نمونه ای از یک بیماری خود ایمنی است که به عنوان لک های پوستی قرمز ، خارش دار و پوسته پوسته ظاهر می شود.

در حال حاضر درمانی برای پسوریازیس وجود ندارد. با این حال ، کرم های کپسایسین می توانند به تسکین خارش و بهبود ظاهر مناطق آسیب دیده پسوریازیس کمک کنند (20 ، 21).

یک مطالعه نشان داد که بیماران پسوریازیس تحت درمان با کرم کپسایسین از پوسته پوسته شدن ، قرمزی و لکه دار بودن نسبت به بیمارانی که کرم دارونما دریافت کرده بودند ، بطور قابل توجهی کاسته شده است (22).

اعتقاد بر این است که ماده P در پسوریازیس نقش دارد. همانطور که قبلاً نیز اشاره شد ، کپسایسین به کاهش مقدار ماده P تولید شده توسط بدن شما کمک می کند (23).

خلاصه: کرم های کپسایسین ممکن است با کمک به کاهش میزان ماده P تولید شده توسط بدن ، به بهبود علائم پسوریازیس کمک کند.

7. ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد

سرطان بیماری است که با رشد غیرقابل کنترل سلول مشاهده می شود.

کپسایسین موجود در فلفل های کاین نوید کاهش خطر سرطان را نشان می دهد. ممکن است با حمله به مسیرهای مختلفی در روند رشد سلولهای سرطانی این کار را انجام دهد (24 ، 25).

در واقع ، مطالعات نشان داده اند كه كپسایسین می تواند رشد سلول های سرطانی را كند كند و حتی باعث مرگ سلول در بسیاری از انواع مختلف سرطان از جمله سرطان پروستات ، لوزالمعده و پوست شود (26).

اگرچه تأثیرات کپسایسین روی سلول های سرطانی امیدوارکننده به نظر می رسد ، توجه به این نکته مهم است که یافته های فعلی مبتنی بر مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی است.

تأثیرات كپسایسین بر سرطان در انسان هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته است ، بنابراین عاقلانه است كه این اطلاعات را با یك دانه نمك مصرف كنید.

خلاصه: کپسایسین در تحقیقات سرطان وعده داده است ، اگرچه مطالعات انسانی قبل از نتیجه گیری لازم است.

8. آسان به رژیم غذایی خود اضافه کنید

فلفل کاین به راحتی در رژیم غذایی شما ترکیب می شود. به اشکال مختلفی از جمله به عنوان یک غذای کامل ، ادویه و مکمل موجود است.

انتخاب گسترده ای در آمازون موجود است.

می توانید خیلی از غذاهای مورد علاقه خود مانند تخم مرغ ، سیب زمینی خانگی و حتی مارینادها یک نوشیدنی ادویه فلفل کاین را به بسیاری از غذاهای مورد علاقه خود اضافه کنید.

روش دیگر ، می توانید فلفل های کامین را خرد کرده و آنها را به سالاد اضافه کنید.

اگر قبلاً فلفل کاین نخورده اید ، حتما یک تست طعم کوچک انجام دهید تا ببینید گرما را تحمل کنید ، زیرا آنها بسیار تند هستند.

خلاصه: فلفلهای کاین به راحتی در رژیم غذایی شما گنجانیده می شوند. سعی کنید یک نوک آن را به برخی از وعده های غذایی مورد علاقه خود اضافه کنید.

خطرات و اقدامات احتیاطی

فلفل های کاین به طور کلی به عنوان غذایی بی خطر شناخته می شوند (27).

با این حال ، خوردن بیش از حد فلفل کاین در یک جلسه ممکن است به شما معده بدهد و احساس بیمار کند (28).

اگر داروهای فشار خون بالا مانند مهار کننده های ACE مصرف می کنید ، قبل از امتحان کرم کپسایسین با پزشک خود مشورت کنید ، زیرا این امر ممکن است باعث سرفه شود (29).

همچنین ، اگر شما مانند وارفارین خون رقیق کننده خون دارید ، قبل از امتحان فلفل های کائنن ، با پزشک خود مشورت کنید زیرا ممکن است خطر خونریزی شما را افزایش دهد (30).

در آخر اینکه هنگام کرم کپسایسین روی پوست خود استفاده کنید ، آن را روی زخم باز یا پوست شکسته قرار ندهید.

خلاصه: فلفل های کاین به طور کلی از خوردن آنها بی خطر است. اما اگر داروهای رقیق کننده خون یا داروی فشار خون مصرف می کنید ، قبل از امتحان کردن فلفلهای کاین یا کرم کپسایسین با پزشک خود مشورت کنید.

خط پایین

فلفلهای کاین ممکن است فواید سلامتی زیادی داشته باشد که نتیجه مؤثر بودن آنها یعنی کپسایسین است.

اینها ممکن است اشتهای شما را کاهش داده و به کاهش فشار خون کمک کند ، از جمله بسیاری از مزایای دیگر.

اگر نگران این هستید که فلفلهای کاین ممکن است با داروهای فعلی شما تداخل داشته باشند ، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

برای اکثر افراد ، فلفل های کین راهی عالی برای اضافه کردن لگد به رژیم غذایی شما است.