8 ترفند برای ماندگاری بیشتر غذاهای سالم

محتوا

• بررسی برای

فواید غذاهای سالم و فرآوری نشده بسیار زیاد است که حتی نمی توان آنها را فهرست کرد. اما دو جنبه منفی اصلی وجود دارد: اول اینکه آنها اغلب کمی گران هستند. دوم، آنها به سرعت بد می شوند. این می تواند یک یا دو مشت باشد-اگر پول اضافی را برای آب میوه های فانتزی یا آووکادوی ارگانیک خرج کنید ، پرتاب آن قبل از فرصتی برای لذت بردن بسیار دردناک است. حتی وقتی تحقیقات اخیر را در نظر بگیرید ، آمریکایی ها تا 41 درصد از منابع غذایی خود را هدر می دهند. برای استراحت به سطل زباله و کیف پول خود ، ما ساده ترین و م effectiveثرترین روشها را برای ماندگاری بیشتر غذاهای سالم حفر کردیم. (به علاوه ، ما 6 روش برای کمک به شما در صرفه جویی در هزینه مواد غذایی داریم.)

1. آب سبز خود را فریز کنید

اخیراً با شرکت آب‌میوه‌سازی سرد Evolution Fresh ملاقات کردیم، و آن‌ها نکته‌ای عالی ارائه کردند که نمی‌توانیم باور کنیم که به خودمان فکر نمی‌کردیم: اگر تاریخ انقضای آب‌میوه‌تان به شما آسیب می‌زند، به سادگی بطری را در فریزر قرار دهید. تا برای خودت وقت بخری هشدار: مایعات هنگام یخ زدگی منبسط می شوند ، بنابراین یا بطری را باز کرده و یک قاشق بکشید تا آب میوه کمی رشد کند ، یا با تمیز کردن کمی نشت ، صلح کنید. (و این 14 اسموتی غیرمنتظره و آب میوه سبز را امتحان کنید.)

2. آرد گندم را در یخچال نگهداری کنید

جوانه گندم موجود در آرد گندم حاوی مقادیر زیادی روغن است که اگر در دمای اتاق قرار گیرد می تواند فاسد شود. در عوض ، آرد خود را در یخچال خود در یک محفظه هوای بسته قرار دهید. یک راه آسان برای تشخیص اینکه آیا چرخانده است: آن را بو کنید. نباید بوی هیچی بدهد ؛ اگر چیزی تلخ را تشخیص دادید ، آن را پرتاب کنید

3. شستن توت ها را متوقف کنید

رطوبت باعث خراب شدن انواع توت ها می شود ، بنابراین صبر کنید تا آنها را بشویید تا اینکه قبل از آماده شدن برای غذا خوردن آماده شوید. همچنین هوشمندانه: به طور دوره ای ظرف توت را چک کنید و میوه های خراب را انتخاب کنید. آنها بقیه پینت را سریعتر با خود می آورند.

4. Stash Herbs in This Gadget

گیاه معطر (30 دلار ؛ prepara.com) ساقه گیاهان شما را در آب ذخیره می کند ، که به حفظ طعم تازه سبزیجات تا سه هفته کمک می کند. پاداش: همچنین می تواند برای مارچوبه استفاده شود.

5. آووکادو را با آب لیمو رنگ کنید

آووکادوهای برش خورده حاوی آنزیمی هستند که هنگام قرار گرفتن در معرض هوا اکسید می شوند و باعث قهوه ای شدن آن می شوند. برای متوقف کردن این فرآیند، روی گوشت بریده شده را با یک لایه نازک آبلیمو و سپس یک ورقه پلاستیکی بپوشانید و آن را در یخچال بچسبانید. برای تازه نگه داشتن گوآکامول نیز می توانید از همین ترفند استفاده کنید. (سپس از آن برای یکی از این 10 دستور العمل آووکادویی خوش طعم که گواکامول نیستند استفاده کنید.)

6. یک حوله کاغذی با کاهو نگهداری کنید

پارچه یکبار مصرف رطوبتی را که در هنگام سرد شدن سبزی‌هایتان در یخچال ایجاد می‌شود جذب می‌کند و از پژمرده شدن برگ‌ها جلوگیری می‌کند. نتیجه: طعم سالاد جمعه شما مانند روز دوشنبه ترد و تازه خواهد بود. (ارتقاء آسان سالاد را برای بهترین کاسه خود مشاهده کنید.)

7. سبزیجات ریشه ای را در کیسه های پارچه ای قرار دهید

گرما و نور سبزیجات ریشه ای مانند پیاز یا سیب زمینی را تشویق به جوانه زدن می کند. کیسه های پارچه ای یا کاغذی قابل تنفس هستند ، بنابراین قسمت داخلی آن خنک می ماند و به راحتی گرد می شوند تا نور را از بین ببرند. از خودتان استفاده کنید یا بامیه شیک و کاربردی Mastrad Vegetable Keep Sacks را خریداری کنید (از 9 دلار؛ reuseit.com).

8. دانه های خشک را در شیشه های میسون بریزید

دانه ها و لوبیا های خشک دارای رطوبت کمی هستند ، بنابراین نگرانی اصلی آنها لزوماً بد نیست-آلوده شدن به حشرات ، جوندگان و سایر خزنده های وحشتناک است. درب‌های پیچی شیشه‌های میسون، موجودات را بیرون نگه می‌دارد، بنابراین وقتی کینوا یا لوبیا سیاه خود را باز می‌کنید، هیچ شگفتی‌ای وجود نخواهد داشت.

بررسی برای