9 راه میانبر برای کاهش زمان پخت و پز

محتوا

• یک دسته را خرد کنید
• پاستا، پرونتو!
• حرکت صاف
• دیوونه باش
• خواب بر روی آن
• سیب زمینی داغ
• برو ماهی
• با مشت بزن
• قبل از Beaters
• بررسی برای

خیلی خوب می‌شود که هر شب بتوانیم یک لیوان شراب بریزیم، کمی جاز بپوشیم، و دسته‌ای عالی از بولونیز را با آرامش خش‌خش کنیم. اما در دنیای واقعی دیوانه وار، بیشتر ما نیاز داریم که سریع وارد آشپزخانه شویم و از آن خارج شویم. اما برای مدتی محدودیت به این معنا نیست که شما باید به سلاح هسته ای پیتزای منجمد یا شماره گیری برای چینی بسنده کنید. تنها چیزی که نیاز دارید این هک های آشپزی درخشان است که به شما کمک می کند زمان آشپزخانه خود را به نصف برسانید.

یک دسته را خرد کنید

چه کسی دوست ندارد روز را با گرانولای ترد شروع کند؟ تولیدات خانگی تقریباً همیشه سالم‌تر از آنهایی هستند که در فروشگاه خریداری می‌شوند (بخوانید: بمب قند کمتری وجود دارد). اما یک گرانولای خوب می تواند تا 1 ساعت در فر-به علاوه زمان خنک شدن-زمان کافی داشته باشد تا اکثر مردم غذای هیپی خود را از جعبه بریزند. خوب، دوستداران گرانولا خوشحال می شوند: شما می توانید با استفاده از تابه قابل اعتماد خود، در کسری از زمان همان طعم و طعم نان تست عالی را به دست آورید.

روش سریع و خشن: 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل و 1 قاشق غذاخوری عسل را در یک تابه سنگین (ترجیحاً چدنی) روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا ذوب شود. 3/4 فنجان جو دوسر ، 1/4 فنجان تخم کدو بدون نمک (پپیتا) ، 1/4 فنجان گیلاس خشک ، 1/2 قاشق چایخوری دارچین و کمی نمک را به تابه اضافه کرده و حرارت دهید تا جو دوسر برشته شود ، حدود 5 دقیقه. ، مرتب هم زدن مخلوط را روی یک ورقه پخت یا تخته بریزید تا سرد شود. 4 سرو می کند

پاستا، پرونتو!

وقتی وقت شما کم است ، منتظر بمانید تا یک قابلمه آب ماکارونی بجوشد یک آزمایش جدی برای صبر است. به همین دلیل است که باید برای کمک دست به کتری برقی خود مراجعه کنید. با یک کتری برقی، آب در تماس مستقیم با المنت گرمایشی است، بنابراین هیچ قابلمه ای برای گرم کردن وجود ندارد. نتیجه این است که می تواند آب را بسیار بجوشاند ، بسیار سریعتر و حداقل دو برابر کارآمدتر در انجام این کار (برای طرفداری از محیط زیست).

روش سریع و خشمگین: چند فنجان آب در یک قابلمه بزرگ بریزید ، روی آن را بپوشانید و روی حرارت زیاد قرار دهید. در همین حال ، یک کتری پر از آب را به جوش بیاورید و سپس در قابلمه بریزید. آب باید تنها در چند ثانیه به جوش بیاید. در صورت نیاز ، آب اضافی را در کتری بجوشانید.

حرکت صاف

اسموتی می تواند راهی عالی برای بارگیری پروتئین ، چربی های سالم و آنتی اکسیدان های انتقام جویانه باشد.gracias، میوه ها و سبزیجات). اما بیرون آوردن همه مواد لازم از یخچال ، فریزر و انبار هر بار که هوس خوردن یک نوشیدنی یخ زده می کنید می تواند درد آور باشد. وارد کنید: فنجان اسموتی. به سادگی یک دسته بزرگتر از اسموتی مورد علاقه خود را بریزید، مخلوط را در فنجان های مافین بدون آستر (ترجیحاً سیلیکون برای استخراج آسان تر) فریز کنید و سپس فنجان های اسموتی ساب زیرو را در یک کیسه زیپ دار برای استفاده بعدی قرار دهید. شما می خواهید این مخلوط ضخیم تر از اسموتی یک وعده باشد ، بنابراین کمی مایع کمتر از حالت معمولی استفاده کنید. هنگامی که به اصلاح اسموتی نیاز دارید ، کافی است چند عدد اسموتی را با مقداری مایع دلخواه در مخلوط کن بریزید و آن را خوب هم بزنید.

روش سریع و خشمگین: 2 فنجان شیر بادام، آب 1/2 لیمو، 1 فنجان پنیر ریکوتا کم چرب، 2 فنجان زغال اخته، 2 قاشق غذاخوری عسل، 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل، 1 قاشق چایخوری دارچین و 1/2 فنجان بادام را در ظرف مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست و غلیظ شود. مخلوط را بین 12 فنجان مافین با اندازه استاندارد تقسیم کرده و فریز کنید تا جامد شود ، حدود 4 ساعت. وقتی آماده برای لذت بردن از یک اسموتی هستید، 1 فنجان شیر بادام یا مایع دلخواه دیگر و 2 فنجان اسموتی یخ زده را در ظرف مخلوط کن بریزید. مخلوط کنید تا یکدست شود. (برای اکثر مخلوط کن ها، بهتر است قبل از مخلوط کردن، فنجان های اسموتی را با دقت به چهار قسمت برش دهید.) 6 عدد.

دیوونه باش

آجیل برشته شده می تواند فوراً طعم سالاد ، بلغور جو دوسر ، غذاهای ماکارونی و سوپ را بهتر کند. اما داغ کردن اجاق گاز و انتظار برای گرم شدن آن برای نان تست یک مشت بادام همیشه مانند یک کمر زمان و انرژی است. بنابراین به مایکروویو خود روی بیاورید و آن آجیل ها را به خوبی برشته کنید.

روش سریع و خشمگین: آجیل هایی مانند هویج ، گردو یا بادام را در یک لایه روی یک بشقاب ایمن برای مایکروویو پخش کنید. ماکروویو را در فواصل 1 دقیقه بالا بکشید و در بین آن را هم بزنید تا آجیل معطر و چند سایه تیره تر از ابتدا شود.

خواب بر روی آن

صبح ها عجله دارید که از در بیرون بروید اما از جو دوسر زودپز خسته شده اید؟ خیساندن جو دوسر برش خورده از فولاد در آب گرم یک راه مخفیانه برای لذت بردن از یک کاسه دانه های پر کننده شکم در یک لحظه است. جو دوسر آب را جذب کرده و بافتی دندان پذیر و جویدنی به آنها می بخشد.

روش سریع و خشمگین: 1 فنجان جو دو سر فولادی ، کمی نمک و 2 1/2 فنجان آب را در یک قابلمه بریزید. بگذارید کمی بجوشد، بلافاصله حرارت را خاموش کنید، درب آن را ببندید و اجازه دهید جو دوسر یک شب خیس بخورد. صبح ، مقداری شیر و ادویه جات ترشی جات مانند دارچین را مخلوط کرده و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا کرم رنگ شود و حدود 5 دقیقه گرم شود. روی آن را انواع توت ها و آجیل خرد شده بریزید. 4 سرو می کند

سیب زمینی داغ

سیب زمینی شیرین با بتاکاروتن تقویت کننده سیستم ایمنی ، سزاوار آن است که در بیشتر وعده های غذایی شما نقش اصلی را ایفا کند. اما کباب کردن آنها در فر ظاهراً می تواند شب های طولانی هفته را به طول بینجامد. راه حل: رنده جعبه را از اعماق کشو آشپزخانه خود بیرون بیاورید. وقتی سیب زمینی شیرین رنده می شود، فقط چند دقیقه طول می کشد تا در تابه پخته شود.

روش سریع و خشن: 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. 1 سیب زمینی شیرین متوسط ​​را پوست بگیرید و رنده کنید ، در آبکش بریزید و مایع اضافی را خارج کنید.سیب زمینی شیرین ، 1 موسیر خرد شده ، 2 حبه سیر خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری آویشن تازه ، 1/4 قاشق چایخوری هر نمک و فلفل ، و یک قاشق چای خوری فلفل قرمز را به ماهیتابه اضافه کنید و به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی نرم شود ، بپزید. روی آن را با جعفری خرد شده و گردو برشته کنید. خدمت می کند 2.

برو ماهی

ماهی قزل آلا یک راه عالی برای جذب چربی های بسیار سالم امگا 3 و پروتئین تقویت کننده سوخت و ساز بدن است. برای اینکه آن را روی بشقاب غذا بخورید ، سفارش آن کوتاه است ، آن را از بالا به جای پایین بپزید. در حالی که اکثر مردم جوجه های گوشتی فر خود را نادیده می گیرند ، این راهی عالی برای تزریق طعم فوق العاده روز کباب در فضای باز در نصف زمان معمول برای پخت آن در فر است.

روش سریع و خشن: مرغ گوشتی فر خود را از قبل گرم کنید. 4 فیله ماهی قزل آلا برش وسط را روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده شده و با اسپری آشپزی پوشانده اید ، قرار دهید. در یک کاسه کوچک، 2 قاشق غذاخوری میسو سفید، 2 قاشق غذاخوری سس سویا کم سدیم، 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج، 2 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده و 2 قاشق چایخوری عسل را با هم مخلوط کنید. ماهی قزل آلا را با مخلوط میسو برس بزنید و حدود 5 اینچ از منبع حرارتی به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که گوشت در مرکز پخته شود، آب پز کنید.

با مشت بزن

سینه مرغ پروتئین مورد علاقه آمریکا برای شام است. اما به همان اندازه که آن را دوست داریم ، باید قبل از پختن آن را خوب بزنیم. کوبیدن مرغ حتی پخت را تسهیل می کند و به نرم شدن گوشت کمک می کند. به علاوه ، هرچه گوشت نازک تر باشد ، حرارت سریع تری از فر یا تابه به آن وارد می شود و زمان پخت را تا نصف کاهش می دهد. زمان پخت کمتر همچنین به معنای گوشت مرطوب تر است-دیگر سینه مرغ خشک شده باعث از بین رفتن اشتها نمی شود.

روش سریع و خشن: هر 4 سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست را بین 2 ورق پلاستیک یا کاغذ روغنی قرار دهید. به ضخامت 1/4 اینچ با استفاده از چکش آشپزخانه یا یک ماهیتابه سنگین استفاده کنید. نمک ، فلفل و فلفل دلمه ای را مزه دار کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. مرغ را به ماهیتابه اضافه کنید؛ به مدت 3 دقیقه از هر طرف یا تا زمانی که پخته شود تفت دهید.

قبل از Beaters

از سالاد میوه گرفته تا کیک شکلاتی، دسر همیشه با یک قاشق خامه زده شده واقعی بسیار عالی است. اما برای جمع کردن مواد خوب نیازی به بیرون کشیدن یک میکسر ایستاده ندارید. به نظر می رسد می توانید از شیشه قدیمی میسون برای درست کردن خامه فوری فوری (منهای قوطی اسپری) استفاده کنید. و می توانید از همان شیشه برای نگهداری هرگونه اضافی در یخچال استفاده کنید. بدون پاکسازی!

روش سریع و خشن: 1 فنجان خامه سرد ، 1 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل را در یک شیشه با دهانه پهن قرار دهید. روی درب را بچرخانید و به مدت حدود 1 دقیقه یا تا زمانی که کرم پف دار شود ، به شدت تکان دهید.

بررسی برای