آیا باید قبل از خواب سرکه سیب بنوشید؟
محتوا
- مزایای بالقوه
- ممکن است خاصیت ضد میکروبی داشته باشد
- ممکن است قند خون شما را کاهش دهد
- می تواند از کاهش وزن حمایت کند
- خطرات جانبی احتمالی
- ممکن است باعث تهوع و سوء هاضمه شود
- می تواند به مینای دندان شما آسیب برساند
- ممکن است با داروهای خاصی تعامل داشته باشد
- آیا قبل از خواب باید سرکه سیب بنوشید؟
- خط آخر
سرکه سیب صدها سال است که در دنیای آشپزی و برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.
این ترکیب با ترکیب سیب با مخمر برای ایجاد الکل ساخته شده است که توسط باکتری های اضافه شده به اسید استیک تخمیر می شود. سرکه سیب همچنین حاوی آب ، ویتامین ها ، مواد معدنی و مقدار کمی از اسیدهای دیگر است (1).
روند اخیر نوشیدن آن قبل از خواب است ، اما ممکن است تعجب کنید که آیا این عمل واقعا اثرات سلامتی دیگری به همراه دارد.
در این مقاله به بررسی مزایا و مشکلات جانبی سرکه سیب می پردازیم و اینکه نوشیدن آن قبل از خواب چه فایده ای دارد.
مزایای بالقوه
مردم به دلایل مختلف سرکه سیب می نوشند.
ممکن است خاصیت ضد میکروبی داشته باشد
سرکه سیب ممکن است دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچ باشد. این بیشتر مربوط به ماده اصلی آن ، اسید استیک است.
یک دلیل اصلی بوی بد دهان است هلیکوباکتر پیلوری باکتریها باکتری ها در محیط های اسیدی به خوبی رشد نمی کنند ، بنابراین اگر مستعد بوی بد دهان هستید ، شستشوی محلول 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) سرکه سیب و 1 فنجان (237 میلی لیتر) آب گرم کمک می کند (2 ، 3)
علاوه بر این ، یک مطالعه لوله آزمایش نشان داد که سرکه سیب در درمان مؤثر است کاندیدا آلبیکنس قارچ و اشرشیاکلی، که می تواند باعث عفونت شدید روده شود ،همچنین استافیلوکوکوس اورئوس، که می تواند باعث عفونت های پوستی شود (4).
ممکن است قند خون شما را کاهش دهد
تحقیقات نشان می دهد که مصرف سرکه سیب می تواند تخلیه معده شما را کند کرده و از این رو از افزایش سنبله های قند خون جلوگیری کند. همچنین نشان داده شده است که حساسیت به انسولین را افزایش می دهد ، که می تواند قند خون شما را کاهش دهد (5 ، 6).
نوشیدن سرکه سیب قبل از غذا یا درست قبل از خواب ممکن است بیشترین سود را برای قند خون شما داشته باشد.
به عنوان مثال ، یک مطالعه در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که مصرف 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) سرکه سیب در هنگام خواب به مدت 2 روز ، قند خون ناشتا را تا 6٪ کاهش می دهد (7).
می تواند از کاهش وزن حمایت کند
برخی شواهد نشان می دهد که سرکه سیب ممکن است به کاهش وزن کمک کند ، اگرچه تحقیقات محدود است.
در یک مطالعه ، بزرگسالان مبتلا به چاقی روزانه یک نوشیدنی 17 اونس (500 میلی لیتر) با 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) ، 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) یا بدون سرکه می نوشند. بعد از 12 هفته ، گروه های سرکه به طور قابل توجهی وزن کمتری داشتند و نسبت به گروه کنترل چربی شکمی کمتری داشتند (8).
تصور می شود که این فواید کاهش وزن مربوط به اسید استیک موجود در سرکه است که ممکن است باعث کاهش ذخیره چربی ، سرکوب اشتها ، هضم کند ، افزایش چربی سوزی و تاخیر در انتشار هورمون های گرسنگی شود (6 ، 9 ، 10 ، 11).
خلاصه نوشیدن سرکه سیب ممکن است اهداف کاهش وزن را پشتیبانی کند ، قند خون و انسولین را کاهش داده و با عفونت های باکتریایی و قارچی مبارزه کند. با این حال ، این مزایا لزوماً مستلزم نوشیدن آن درست قبل از خواب نیست.خطرات جانبی احتمالی
قبل از شروع نوشیدن سرکه سیب قبل از خواب ، این مشکلات جانبی احتمالی را در نظر بگیرید.
ممکن است باعث تهوع و سوء هاضمه شود
سرکه سیب دارای pH برابر با 4.2 است. این بدان معنی است که در انتهای اسیدی تر مقیاس pH قرار دارد که از 0 تا 14 می رود و 0 اسیدی ترین آن (12) است.
غذاهای اسیدی باعث ایجاد سوء هاضمه و رفلاکس اسید در بعضی از افراد بویژه هنگام مصرف قبل از خوابیدن می شوند.
علاوه بر این ، بسیاری از مردم به دلیل اثرات کاهش وزن ظاهری آن ، از سرکه سیب می نوشند. با این حال ، مطالعات مشاهده می كنند كه این تأثیرات در درجه اول نتیجه سرکه باعث تهوع و از بین بردن میل به خوردن است (13).
می تواند به مینای دندان شما آسیب برساند
نشان داده شده است که به طور مرتب نوشیدن هر نوع سرکه و خوردن غذاهای اسیدی باعث از بین رفتن مینای دندان می شود (14 ، 15).
این بدان معنی است که سرکه به تدریج مینای دندان شما را نابود می کند ، یعنی لایه بیرونی دندان های شما است که آنها را از آسیب های جسمی و شیمیایی محافظت می کند. مینا اولین خط دفاعی برای دندان های شما است و نمی تواند دوباره رشد کند.
به همین دلیل توصیه می شود دهان خود را بعد از نوشیدن نوشیدنی های اسیدی یا خوردن غذاهای اسیدی با آب بشویید.
ممکن است با داروهای خاصی تعامل داشته باشد
سرکه سیب ممکن است سطح پتاسیم خون شما را کاهش دهد.
در نتیجه ، می تواند با داروهای خاصی که پتاسیم خون شما را کاهش می دهند ، از جمله برخی از داروهای دیابت و دیورتیک ها ، در تعامل باشد.
اگرچه تحقیقات محدود است ، یک گزارش یک مورد حاکی است که یک زن 28 ساله که 8 روز (237 میلی لیتر) سرکه سیب رقیق شده روزانه به مدت 6 سال می نوشید ، با پتاسیم پایین و سایر ناهنجاری های خون در بیمارستان بستری شد (16).
خلاصه مصرف سرکه سیب می تواند عوارض جانبی مانند مینای دندان آسیب دیده ، حالت تهوع ، ریفلاکس اسید و تعامل با برخی داروهای خاص که باعث کاهش سطح پتاسیم شما می شود ، شود.آیا قبل از خواب باید سرکه سیب بنوشید؟
سرکه سیب مزایای سلامتی بسیاری را ارائه می دهد. با این حال ، علاوه بر کاهش قند خون ناشتا برای برخی از افراد ، نوشیدن آن درست قبل از خواب به نظر نمی رسد که مزایای بیشتری نسبت به مصرف آن در هر ساعت دیگر از روز داشته باشد.
برخی شواهد حاکی از آن است که نوشیدن مقادیر کمی سرکه سیب قبل از خواب ممکن است به پایین آمدن قند خون صبحگاهی در مبتلایان به دیابت نوع 2 کمک کند ، اگرچه تحقیقات بیشتری قبل از آن لازم است به عنوان یک درمان طبیعی مؤثر (7).
در اینجا چند روش برای مصرف سرکه سیب وجود دارد که ممکن است عوارض جانبی را به حداقل برساند و بیشترین مزایا را به همراه داشته باشد:
- آن را رقیق کنید. 1-2 قاشق غذاخوری (30-30 میلی لیتر) سرکه سیب را با 1 لیوان (237 میلی لیتر) آب مخلوط کنید. مصرف سرکه آب نشده از هر نوع می تواند به گلو و مری شما آسیب برساند.
- در اوایل روز آن را مصرف کنید. نوشیدن سرکه سیب حداقل 30 دقیقه قبل از خواب ممکن است خطر سوء هاضمه یا ریفلاکس اسید را بعد از خوابیدن کاهش دهد.
- از روش های دیگر لذت ببرید. سرکه سیب را می توان در سالاد یا ماریناد برای گوشت یا سبزیجات استفاده کرد که شاید روشی دلپذیر برای مصرف آن از نوشیدن آن باشد.
خط آخر
اگرچه سرکه سیب ممکن است مزایای مختلفی از جمله کاهش وزن ، کنترل قند خون و اثرات ضد باکتریایی داشته باشد ، اما مطالعات مربوط به نوشیدن آن درست قبل از خواب فاقد است.
علاوه بر این ، مصرف آن می تواند باعث حالت تهوع ، سوء هاضمه ، فرسایش مینای دندان و تعامل با برخی از داروهای خاص شود.
گذشته از کاهش قند خون ناشتا ، نوشیدن سرکه سیب درست قبل از خواب به نظر نمی رسد که از نظر مزایای سلامتی آن تفاوت زیادی ایجاد کند.
برای جلوگیری از عوارض جانبی بهتر است از رقیق شدن آن یا رختکن و حداقل 30 دقیقه قبل از خوابیدن لذت ببرید.
اگر می خواهید سرکه سیب را امتحان کنید ، می توانید آن را بصورت محلی یا آنلاین خریداری کنید.
پست های جذاب
آیا زمان بندی مواد مغذی مهم است؟ نگاهی انتقادی
