از دکتر رژیم بپرسید: فواید آب میوه گیری چیست؟

محتوا

• بررسی برای

س: مزایای نوشیدن آب میوه و سبزیجات خام در مقابل مصرف کامل غذاها چیست؟

آ: هیچ مزیتی برای نوشیدن آب میوه نسبت به خوردن میوه های کامل وجود ندارد. در حقیقت ، خوردن میوه کامل انتخاب بهتری است. در مورد سبزیجات، تنها مزیت آب سبزیجات این است که ممکن است مصرف سبزیجات را افزایش دهد. اما با آبمیوه گیری برخی از مزایای کلیدی سلامتی را از دست خواهید داد.

یکی از مزایای مصرف سبزیجات این است که چگالی انرژی پایینی دارند، به این معنی که می توانید سبزیجات زیادی (حجم زیاد غذا) بدون کالری زیاد مصرف کنید. این امر پیامدهای قدرتمندی در مورد کاهش وزن دارد - خوردن کالری کمتر و در عین حال احساس سیری و رضایت. به علاوه ، تحقیقات نشان می دهد که اگر یک سالاد کوچک قبل از وعده غذایی اصلی خود بخورید ، کالری کلی کمتری در طول آن غذا خواهید خورد. اما نوشیدن آب قبل از غذا هیچ تاثیری بر میزان کالری دریافتی شما ندارد و احساس سیری را افزایش نمی دهد. آب سبزیجات در این شرایط با آب قابل مقایسه است.

طبق مطالعه ای که در مجله منتشر شده است اشتها، میل، هنگامی که محققان به خوردن میوه ها در اشکال مختلف (آب سیب ، سس سیب ، سیب کامل) نگاه کردند ، نسخه آبدار از نظر افزایش احساس سیری فقیرترین عملکرد را داشت. در همین حال ، خوردن میوه کامل ، سیری را افزایش داده و تعداد کالری شرکت کنندگان در مطالعه را در وعده بعدی 15 درصد کاهش داد.

بنابراین آب میوه گیری به تلاش های شما برای کاهش وزن کمک نمی کند ، اما سلامتی تنها در کاهش وزن نیست. آیا آبمیوه گیری شما را سالم تر می کند؟ نه دقیقا. آبمیوه گیری به بدن شما امکان دسترسی به مواد مغذی بیشتری را نمی دهد. در واقع دسترسی به مواد مغذی را کاهش می دهد. وقتی میوه یا سبزیجات را آب می برید ، تمام فیبرها را که یک ویژگی کلیدی برای میوه ها و سبزیجات است ، حذف می کنید.

اگر نیاز به دریافت میوه و سبزیجات بیشتری در رژیم غذایی خود دارید، توصیه من این است که میوه ها و سبزیجات بیشتری را به شکل کامل مصرف کنید. پایه و اساس هر وعده غذایی را سبزیجات و نه غلات تهیه کنید-در رسیدن به اهداف مصرف سبزیجات ، خوردن کالری کمتر یا احساس رضایت پس از هر وعده غذایی مشکلی نخواهید داشت.

با دکتر رژیم غذایی آشنا شوید: دکتر مایک روسل

نویسنده ، سخنران و مشاور تغذیه مایک روسل دارای مدرک کارشناسی بیوشیمی از کالج هوبارت و دکترای تغذیه از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا است. مایک بنیانگذار Naked Nutrition ، LLC ، یک شرکت تغذیه چند رسانه ای است که از طریق DVD ، کتاب ، کتابهای الکترونیکی ، برنامه های صوتی ، خبرنامه های ماهانه ، رویدادهای زنده و روزنامه های سفید راه حل های بهداشت و تغذیه را مستقیماً به مصرف کنندگان و متخصصان صنعت ارائه می دهد. برای کسب اطلاعات بیشتر، به وبلاگ محبوب رژیم غذایی و تغذیه دکتر روسل، MikeRoussell.com مراجعه کنید.

با دنبال کردنmikeroussell در توییتر یا تبدیل شدن به یکی از طرفداران صفحه فیس بوک خود ، نکات ساده تری درباره رژیم غذایی و تغذیه دریافت کنید.

بررسی برای