معنای داشتن حساسیت به آبجو چیست؟

محتوا

• مقدماتی آبجو
• علائم آلرژی در آبجو چیست؟
• چرا به آبجو حساسیت دارم؟
• منظور از عدم تحمل الکل چیست؟
• عوامل خطر در نظر بگیرید
• چه زمانی به پزشک مراجعه کنید
• کاری که اکنون می توانید انجام دهید

مقدماتی آبجو

اگرچه ماده اصلی موجود در آبجو آب است ، اما بسیاری از ترکیبات دیگر نیز وجود دارد. این به طور کلی شامل جو مالت و مخمر آبجو ، همراه با هاپ یا طعم دهنده های مختلف است.

آلرژی واقعی آبجو نادر است. بسیاری از مواد موجود در آبجو باعث حساسیت نسبت به یکی از مواد خاص می شود. همچنین ممکن است به جای آلرژی حساسیت غذایی داشته باشید. عدم تحمل الکل احتمال دیگری است.

در ادامه بخوانید تا بدانید چه عواملی می تواند باعث بروز علائم بعد از نوشیدن آبجو شود ، و چه کاری می توانید در مورد آن انجام دهید.

علائم آلرژی در آبجو چیست؟

اگر به آبجو حساسیت دارید ، احتمالاً علائمی مانند سایر واکنش های آلرژیک دارید. این شامل:

• گرگرفتگی
• کندوها
• عطسه
• خس خس
• کوفتگی
• حالت تهوع
• استفراغ
• اسهال
• درد شکم و نفخ
• سفتی سینه

یک واکنش آلرژیک به غذا معمولاً طی دو ساعت اتفاق می افتد. آلرژی غذایی پاسخ سیستم ایمنی بدن شما به پروتئین غذایی است که بدن آن را مضر می داند. واکنش های آلرژیک که شامل کهیر ، خس خس سینه و درد قفسه سینه می تواند تقریباً بلافاصله رخ دهد. آنها باید جدی و بالقوه تهدید کننده زندگی تلقی شوند. اگر این علائم را تجربه کردید ، باید به دنبال فوریت های پزشکی باشید.

اگر علائم شما بسیار خفیف است ، ممکن است به جای یک حساسیت واقعی ، حساسیت غذایی داشته باشید. این همچنین به عنوان عدم تحمل غذایی شناخته می شود. این می تواند ناراحت کننده باشد ، اما پاسخ سیستم ایمنی نیست و به همان اندازه جدی نیست.

چرا به آبجو حساسیت دارم؟

اگرچه ماده اصلی موجود در آبجو آب است ، اما بسیاری از مواد دیگر وجود دارد که ممکن است علائم شما را برطرف کند. اگر واکنش آلرژیک دارید ، به احتمال زیاد به یک ماده خاص موجود در آبجو حساسیت دارید. بسته به مارک ، مواد تشکیل دهنده ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• جو خام یا غلات دیگر مانند گندم و سورگوم
• هاپس
• مخمر
• انواع رنگ آمیزی ، طعم دهنده ها و مواد نگهدارنده

در ایالات متحده ، حدود 2 تا 3 درصد از بزرگسالان نوعی آلرژی غذایی دارند. حدود 5 درصد از کودکان آلرژی غذایی دارند ، اما بسیاری از آنها در بزرگسالی از این آلرژی ها پیشی می گیرند.

یک مطالعه کوچک در سال 2014 در مورد مردم چینی با حساسیت به آبجو نشان داد که حساسیت به مالت سورگوم یا سورگوم شایعترین علت آن است.

تقریبا 1.2 درصد از بزرگسالان در ایالات متحده نسبت به گندم حساسیت دارند. این یکی از هشت حساسیت زا در مواد غذایی است. غالباً ، افرادی که به گندم حساسیت دارند ، نسبت به جو نیز حساسیت دارند ، البته همیشه اینطور نیست. معمولاً جو برای افرادی که آلرژی به گندم دارند بی خطر در نظر گرفته می شود.

اگر به یک دانه خاص حساسیت دارید ، آبجو تنها مشکل شما نخواهد بود. هنگام خوردن سایر محصولات غذایی حاوی آن حساسیت ، علائم را نیز تجربه خواهید کرد.

منظور از عدم تحمل الکل چیست؟

اگر بعد از نوشیدن الکل بیمار شدید اما در هر زمان دیگری علائمی را تجربه نکردید ، ممکن است شما دچار عدم تحمل الکل شوید.

عدم تحمل الکل یک بیماری ژنتیکی است و نه حساسیتی به مواد موجود در آبجو. این بدان معنی است که بدن شما نمی تواند به طور موثری الکل را تجزیه کند.

هنگامی که مشروبات الکلی می نوشید ، علائم به سرعت بروز می کند. آنها می توانند شامل موارد زیر باشند:

• بینی خندان یا آب و هوایی
• گرگرفتگی پوست
• کندوها
• حالت تهوع
• استفراغ
• اسهال
• فشار خون پایین
• بدتر شدن علائم آسم

تنها راه حل برای عدم تحمل الکل ، اجتناب کامل از الکل است.

اگر بعد از نوشیدن آبجو علائمی دارید ، اما بعد از نوشیدن شراب یا سایر مشروبات الکلی ، این عدم تحمل الکل نیست. به احتمال زیاد ، شما به یک ماده خاص موجود در آن آبجو حساسیت دارید یا حساس هستید.

عوامل خطر در نظر بگیرید

اگر سابقه خانوادگی آلرژی دارید به احتمال زیاد آلرژی دارید. سابقه شخصی یا خانوادگی آسم همچنین احتمال ابتلا به آلرژی را افزایش می دهد.

حساسیت غذایی واقعی یک مسئله جدی برای سلامتی است. یعنی باید در خواندن برچسب ها و انتخاب غذاها و نوشیدنی ها بسیار مراقب باشید.

در شدیدترین موارد ، آلرژی غذایی یا نوشیدنی می تواند منجر به آنافیلاکسی شود. علائم این بیماری شامل کهیر ، خس خس سینه و درد قفسه سینه است. اگر هر یک از این علائم را دارید ، باید به دنبال فوریت های پزشکی باشید. آنافیلاکسی یک بیماری خطرناک است.

چه زمانی به پزشک مراجعه کنید

اگر بعد از نوشیدن آبجو علائم آلرژی دارید ، باید به پزشک مراجعه کنید. آنها می توانند در تعیین اینکه آیا به یک ماده خاص موجود در آبجو حساسیت دارید ، کمک می کند. این به شما کمک می کند تا از این ماده در سایر محصولات خودداری کنید.

آزمایش آلرژی پوست و خون باید بتواند آلرژی شما را تعیین کند یا حداقل برخی از آنها را رد کند.

علائم شما همچنین می تواند ناشی از تعامل بین آبجو یا الکل و هر دارویی باشد که مصرف می کنید. در صورت مصرف هرگونه دارو یا مکمل ، حتماً به پزشک خود بگویید.

اگر تا به حال بعد از نوشیدن آبجو تورم زبان یا گلو یا مشکل تنفس را تجربه کرده اید ، باید تا زمانی که پزشک ندیده اید ، نوشیدن آبجو را قطع کنید.

کاری که اکنون می توانید انجام دهید

اگر بعد از نوشیدن آبجو علائم ناراحت کننده را تجربه کردید ، مواردی وجود دارد که می توانید انجام دهید:

• اگر علائم شما خفیف است ، سعی کنید به مارک دیگری بروید تا ببینید بدون هیچ مشکلی می توانید آن را بنوشید.
• آنتی هیستامین بدون نسخه نیز ممکن است به علائم خفیف کمک کند. اگر علائم شما شدید باشد ، پزشک می تواند آنتی هیستامین قدرتمندتری را تجویز کند.
• برای آلرژی تست کنید. می توانید این روند را با پزشک خانواده خود شروع کنید یا می توانید یک متخصص آلرژی را مشاهده کنید. از شما بخواهید که برای ترکیباتی که معمولاً در آبجو وجود دارد ، از جمله گندم ، جو و سورگوم استفاده کنید. حتما توجه داشته باشید که آیا بعد از خوردن غذا یا نوشیدن سایر محصولات غذایی علائم یکسانی دارید یا خیر.

اگر فهمید که به یک ماده غذایی حساسیت دارید ، ممکن است هنوز هم بتوانید از آبجو لذت ببرید. با کمی تحقیق و مطالعه دقیق برچسب ، ممکن است بتوانید آبجو پیدا کنید که حاوی آن حساسیت خاصی نیست. همچنین می خواهید از سایر محصولات ساخته شده با آن ماده اجتناب کنید.

اگر بعد از نوشیدن آبجو تا به حال آنافیلاکسی را تجربه کرده اید ، مهم است که تعیین کنید که کدام ماده باعث ایجاد آن شده است تا بتوانید از مصرف آن با هم اجتناب کنید. از پزشک خود بپرسید که آیا باید قلم اپی نفرین تجویز کنید؟ این انژکتورهای خودکار می توانند جان شما را نجات دهند. در موارد شدید ، ممکن است مجبور شوید کاملاً از آبجو کنار بگذارید.