10 مزیت دارچین برای سلامتی
محتوا
- اطلاعات تغذیه ای دارچین
- نحوه استفاده از دارچین
- طرز تهیه چای دارچین
- دستورالعمل های دارچین سالم
- 1. کیک موز و دارچین
- 2. سیب پخته شده با دارچین
- عوارض جانبی احتمالی
- موارد منع مصرف
دارچین یک چاشنی معطر است که می تواند در چندین دستور العمل مورد استفاده قرار گیرد ، زیرا علاوه بر اینکه می تواند به شکل چای مصرف شود ، طعم شیرین تری را برای غذاها فراهم می کند.
مصرف منظم دارچین ، همراه با یک رژیم غذایی سالم و متعادل ، می تواند چندین فواید برای سلامتی به همراه داشته باشد ، از جمله موارد اصلی:
- به کنترل دیابت کمک کنید زیرا استفاده از شکر را بهبود می بخشد.
- اختلالات گوارشی را بهبود ببخشید مانند گاز ، مشکلات اسپاسمودیک و برای درمان اسهال به دلیل اثر ضد باکتری ، ضد اسپاسم و ضد التهاب.
- مبارزه با عفونت های دستگاه تنفسی زیرا اثر خشک کنندگی بر روی غشاهای مخاطی دارد و یک خلط آور طبیعی است.
- کاهش خستگی و بهبود خلق و خوی زیرا مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد.
- به مبارزه با کلسترول کمک کنید وجود آنتی اکسیدان ها.
- کمک به هضم غذا، به طور عمده وقتی با عسل مخلوط می شود زیرا عسل دارای آنزیم هایی است که هضم و دارچین اثر ضد باکتری ، ضد اسپاسم و ضد التهاب را تسهیل می کند.
- اشتها را کاهش می دهد زیرا غنی از فیبر است.
- تجمع چربی را کاهش می دهد زیرا حساسیت بافتها را نسبت به عملکرد انسولین بهبود می بخشد.
- تماس صمیمی را بهبود می بخشد زیرا این یک داروی تب بر است و گردش خون را بهبود می بخشد ، حساسیت و لذت را افزایش می دهد ، که همچنین باعث تماس جنسی می شود.
- به کاهش فشار خون کمک می کند به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی که به آرامش رگ های خونی کمک می کند.
تمام این فواید دارچین به این دلیل است که دارچین سرشار از موسیلاژ ، کومانارین و تانن است که به آن خاصیت آنتی اکسیدان ، ضد التهاب ، ضد باکتری ، ضد ویروس ، ضد قارچ ، ضد اسپاسم ، بیهوشی و پروبیوتیک می دهد. برای دریافت تمام فواید دارچین برای سلامتی کافیست 1 قاشق چای خوری در روز مصرف کنید.
اطلاعات تغذیه ای دارچین
جدول زیر اطلاعات غذایی 100 گرم دارچین را نشان می دهد:
| اجزاء | مقدار هر 100 گرم دارچین |
| انرژی | 315 کالری |
| اب | 10 گرم |
| پروتئین ها | 3.9 گرم |
| چربی ها | 3.2 گرم |
| کربوهیدرات ها | 55.5 گرم |
| الیاف | 24.4 گرم |
| ویتامین A | 26 میکروگرم |
| ویتامین سی | 28 میلی گرم |
| کلسیم | 1230 میلی گرم |
| اهن | 38 میلی گرم |
| منیزیم | 56 میلی گرم |
| پتاسیم | 500 میلی گرم |
| سدیم | 26 میلی گرم |
| فسفر | 61 میلی گرم |
| فلز روی | 2 میلی گرم |
نحوه استفاده از دارچین
قسمتهای مورد استفاده دارچین پوست آن است که در سوپرمارکتها به شکل چوب دارچین و روغن اساسی آن یافت می شود که در فروشگاههای مواد غذایی سالم یافت می شود.
یک روش محبوب برای بهره مندی از فواید دارچین استفاده از آن به عنوان چاشنی در گوشت ، ماهی ، مرغ و حتی توفو است. برای این کار ، فقط 2 ستاره انیسون ، 1 قاشق چایخوری فلفل ، 1 قاشق چایخوری نمک درشت و 2 قاشق چایخوری دارچین را خرد کنید. چاشنی آن را در یخچال نگهداری کنید و در هر زمان آماده است.
پاشیدن 1 قاشق چایخوری پودر دارچین روی سالاد میوه یا بلغور جو دوسر یک راه حل عالی برای کمک به تنظیم طبیعی گلوکز خون ، مفید بودن در کنترل دیابت و کاهش وزن است. در مورد استفاده از دارچین برای کاهش وزن بیشتر بدانید.
طرز تهیه چای دارچین
یکی دیگر از روش های بسیار محبوب استفاده از دارچین ، تهیه چای است که علاوه بر بسیار معطر ، تمام خواص دارچین را برای سلامتی به همراه دارد.
عناصر
- 1 چوب دارچین؛
- 1 فنجان آب جوش.
حالت آماده سازی
چوب دارچین را در فنجان با آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس چوب دارچین را برداشته و حداکثر 3 فنجان در روز ، قبل از غذا مصرف کنید.
اگر عطر و طعم چای خیلی شدید باشد ، می توان چوب دارچین را برای مدت زمان کمتری بین 5 تا 10 دقیقه در آب گذاشت و یا مثلاً چند قطره لیمو یا یک برش نازک زنجبیل به آن اضافه کرد.
دستورالعمل های دارچین سالم
برخی از دستور العمل هایی که می توان با دارچین تهیه کرد عبارتند از:
1. کیک موز و دارچین
عناصر
- 5 تخم مرغ
- 2 و ¼ فنجان آرد گندم ؛
- 1 فنجان چای قند دمارا ؛
- 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ؛
- ¾ فنجان چای شیر ؛
- 2 موز له شده؛
- 1 فنجان چای روغن
- ½ فنجان چای از آجیل خرد شده.
حالت آماده سازی:
تخم مرغ ، شکر ، شیر و روغن را برای مدت 5 دقیقه در مخلوط کن بزنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید ، کمی بیشتر بزنید تا همه چیز مخلوط شود. در آخر ، خمیر را در ظرفی رد کرده ، موزهای له شده و گردوی خرد شده را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
خمیر را در ظرف چرب شده قرار داده و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا طلایی شود. سپس بالای کیک دارچین بپاشید.
2. سیب پخته شده با دارچین
عناصر:
- 2 واحد سیب
- 2 عدد چوب دارچین
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
حالت آماده سازی:
سیب ها را بشویید و قسمت مرکزی ، جایی که ساقه و دانه هاست را بردارید ، اما سیب ها را نشکنید. سیب ها را در ظرف ضد فر قرار دهید ، یک چوب دارچین را در وسط قرار داده و با شکر بپاشید. آن را در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که سیب ها خیلی نرم شوند بپزید.
عوارض جانبی احتمالی
به طور کلی ، استفاده از دارچین در مقادیر کم بی خطر است. عوارض جانبی دارچین را می توان در هنگام مصرف گونه مشاهده کرد Cinnamomum cassia در مقادیر زیاد ، زیرا حاوی کومارین است و می تواند باعث ایجاد آلرژی و تحریک پوستی ، افت قند خون و آسیب کبدی در افراد مبتلا به بیماری شدید کبد شود.
موارد منع مصرف
دارچین نباید در دوران بارداری ، توسط افرادی که زخم معده یا روده دارند و یا بیماری های شدید کبدی دارند ، مصرف شود.
در مورد نوزادان و کودکان ، مهم است که احتیاط کنید ، به خصوص اگر سابقه خانوادگی آلرژی ، آسم یا اگزما وجود داشته باشد.
در فیلم زیر تمام مزایای دارچین را بررسی کنید:
ما توصیه می کنیم
تاندونیت آشیل
