روغن دانه سیاه چیست؟ همه ی چیزهایی که لازم است بدانی

محتوا

• مزایای احتمالی روغن دانه سیاه برای سلامتی
• آنتی اکسیدان زیادی دارد
• ممکن است در درمان آسم کمک کند
• ممکن است به تلاش های کاهش وزن کمک کند
• ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد
• ممکن است به کاهش فشار خون و سطح کلسترول کمک کند
• ممکن است از سلامت مغز محافظت کند
• ممکن است برای پوست و مو مفید باشد
• سایر مزایای بالقوه
• عوارض جانبی بالقوه و نگرانی های ایمنی
• نحوه استفاده از روغن سیاه دانه
• توصیه های دوز مصرفی
• خط آخر

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست.

Nigella sativa (N. sativa) یک گیاه کوچک گل دهنده است که در جنوب غربی آسیا ، خاورمیانه و جنوب اروپا رشد می کند ().

این درختچه همچنین میوه ای با دانه های ریز سیاه تولید می کند. به طور معمول سیاه دانه نامیده می شود ، N. sativa بذرها با نامهای زیادی از جمله زیره سیاه ، زیره سیاه ، نیژلا ، گل رازیانه و گشنیز رومی روبرو می شوند (، 3).

روغن سیاه دانه از استخراج می شود N. sativa دانه ها و بیش از 2000 سال است که به دلیل مزایای درمانی آن در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد.

مطالعات نشان می دهد که ممکن است کاربردهای بی شماری برای سلامتی داشته باشد ، از جمله درمان آسم و کمک به کاهش وزن. همچنین به صورت موضعی برای سودمند شدن پوست و مو استفاده می شود (، ، ،).

این مقاله به بررسی مزایای احتمالی روغن سیاه دانه و همچنین هرگونه اثر جانبی احتمالی و اطلاعات مربوط به دوز آن می پردازد.

مزایای احتمالی روغن دانه سیاه برای سلامتی

در طب سنتی از روغن سیاه دانه برای درمان انواع شرایط بهداشتی استفاده شده است. در نتیجه ، گاهی از آن به عنوان "پاناسه" - یا درمانگر جهانی () یاد می شود.

در حالی که اثبات نشده است که همه کاربردهای دارویی پیشنهادی آن م ،ثر است ، روغن سیاه دانه و ترکیبات گیاهی آن با چندین مزیت برای سلامتی در ارتباط است.

آنتی اکسیدان زیادی دارد

روغن سیاه دانه دارای آنتی اکسیدان زیادی است - ترکیبات گیاهی که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از مولکول های ناپایدار موسوم به رادیکال های آزاد کمک می کنند (، ، ،).

آنتی اکسیدان ها برای سلامتی مهم هستند ، زیرا تحقیقات نشان داده است که می توانند التهاب را کاهش دهند و از بیماری هایی مانند بیماری قلبی ، آلزایمر و سرطان محافظت کنند ().

به طور خاص ، روغن سیاه دانه غنی از تیموکینون است که دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است. در نتیجه ، مطالعات نشان می دهد که این ترکیب می تواند از سلامت مغز محافظت کرده و به درمان چندین نوع سرطان کمک کند (، ، ،).

ممکن است در درمان آسم کمک کند

آسم نوعی بیماری مزمن است که در آن غشای مجاری تنفسی شما متورم شده و ماهیچه های اطراف آنها منقبض می شوند و نفس کشیدن را برای شما دشوار می کند ().

تحقیقات نشان داده است که روغن سیاه دانه و به طور خاص تیموکینون موجود در روغن ، ممکن است با کاهش التهاب و شل شدن عضلات مجاری تنفسی ، در درمان آسم کمک کند (، ،).

یک مطالعه بر روی 80 بزرگسال مبتلا به آسم نشان داد که مصرف 500 میلی گرم کپسول روغن سیاه دانه دو بار در روز به مدت 4 هفته کنترل آسم را به طور قابل توجهی بهبود می بخشد ().

اگرچه امیدوار کننده است ، برای ارزیابی ایمنی و اثربخشی مکمل های روغن سیاه دانه در درمان آسم به مطالعات طولانی تر و طولانی تری نیاز است.

ممکن است به تلاش های کاهش وزن کمک کند

در حالی که مکانیسم دقیق به طور کامل شناخته نشده است ، تحقیقات نشان می دهد که روغن سیاه دانه ممکن است به کاهش شاخص توده بدن (BMI) در افراد مبتلا به چاقی ، سندرم متابولیک یا دیابت نوع 2 کمک کند (، 19 ،).

در یک مطالعه 8 هفته ای ، به 90 زن 25 تا 50 ساله با چاقی رژیم کم کالری و یا دارونما یا 1 گرم روغن سیاه دانه در هر وعده غذایی به مدت 3 گرم در روز داده شد ().

در پایان مطالعه ، کسانی که از روغن سیاه دانه استفاده می کردند نسبت به گروه دارونما به طور قابل توجهی وزن و دور کمر خود را از دست داده بودند. گروه روغن همچنین بهبود قابل توجهی در میزان کلسترول تری گلیسیرید و LDL (بد) () داشت.

با وجود این نتایج امیدوار کننده ، تحقیقات بیشتری در مورد ایمنی طولانی مدت و اثربخشی مصرف روغن سیاه دانه برای کاهش وزن لازم است.

ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد

برای افراد مبتلا به دیابت ، ثابت شده است که سطح بالای قند خون به طور مداوم خطر عوارض آینده را افزایش می دهد ، از جمله بیماری کلیه ، بیماری چشم و سکته مغزی ()

چندین مطالعه در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نشان می دهد که یک دوز 2 گرم در روز سیاه دانه خرد شده ممکن است به طور قابل توجهی سطح قند خون ناشتا و سطح هموگلوبین A1c (HbA1c) را کاهش دهد ، که میانگین میزان قند خون در طول 2-3 ماه است ( ، ،).

در حالی که بیشتر مطالعات از پودر سیاه دانه در کپسول استفاده می کنند ، همچنین نشان داده شده است که روغن سیاه دانه به کاهش سطح قند خون کمک می کند ().

یک مطالعه در 99 بزرگسال مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که هر دو 1/3 قاشق چای خوری (1.5 میلی لیتر) و 3/5 قاشق چای خوری (3 میلی لیتر) در روز روغن دانه سیاه به مدت 20 روز به طور قابل توجهی سطح HbA1c را کاهش می دهد ، در مقایسه با دارونما (26) .

ممکن است به کاهش فشار خون و سطح کلسترول کمک کند

روغن سیاه دانه همچنین برای اثربخشی بالقوه آن در کاهش فشار خون و سطح کلسترول مورد مطالعه قرار گرفته است.

فشار خون بالا و میزان کلسترول کل (LDL) کل و LDL (فاکتورهای بد) از عوامل مهم خطر بیماری های قلبی هستند.

دو مطالعه ، یکی از 90 زن مبتلا به چاقی و دیگری در 72 بزرگسال مبتلا به دیابت نوع 2 ، نشان داد که مصرف 2-3 گرم کپسول روغن سیاه دانه در روز به مدت 8-12 هفته به طور قابل توجهی میزان LDL (بد) و کلسترول کل را کاهش می دهد ( 28)

مطالعه دیگری در 90 نفر با سطح کلسترول بالا مشاهده کرد که مصرف 2 قاشق چای خوری (10 گرم) روغن سیاه دانه پس از خوردن صبحانه به مدت 6 هفته به طور قابل توجهی سطح کلسترول LDL (بد) را کاهش می دهد (29).

این روغن همچنین ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.

یک مطالعه در 70 بزرگسال سالم نشان داد که 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) روغن دانه سیاه دو بار در روز به مدت 8 هفته ، در مقایسه با دارونما ، میزان فشار خون را به طور قابل توجهی کاهش می دهد ().

اگرچه امیدوار کننده است ، تحقیقات کلی در مورد روغن سیاه دانه در کاهش فشار خون و سطح کلسترول محدود است. برای تأیید دوز بهینه ، تحقیقات بیشتری لازم است.

ممکن است از سلامت مغز محافظت کند

التهاب عصبی التهاب بافت مغز است. تصور می شود که می تواند نقش مهمی در توسعه بیماری هایی مانند آلزایمر و پارکینسون داشته باشد (،).

تحقیقات اولیه در لوله آزمایش و حیوانات نشان می دهد که تیموکینون موجود در روغن سیاه دانه ممکن است التهاب عصبی را کاهش دهد. بنابراین ، ممکن است به محافظت در برابر اختلالات مغزی مانند آلزایمر یا پارکینسون کمک کند (، ، ،).

با این حال ، در حال حاضر تحقیقات بسیار کمی در مورد اثر روغن سیاه دانه در انسان به ویژه در مورد مغز انجام شده است.

یک مطالعه روی 40 بزرگسال مسن سالم ، پیشرفت قابل توجهی در اندازه گیری حافظه ، توجه و شناخت بعد از مصرف 500 میلی گرم داشت N. sativa کپسول دو بار در روز به مدت 9 هفته ().

هنوز تحقیقات بیشتری برای تأیید اثرات محافظتی روغن سیاه دانه برای سلامت مغز لازم است.

ممکن است برای پوست و مو مفید باشد

علاوه بر استفاده های پزشکی ، روغن سیاه دانه معمولاً به صورت موضعی برای کمک به انواع بیماری های پوستی و آبرسانی به موها استفاده می شود.

تحقیقات نشان می دهد که به دلیل اثرات ضد میکروبی و ضد التهابی ، روغن سیاه دانه ممکن است در درمان برخی از بیماری های پوستی کمک کند ، از جمله (، 37 ،):

• آکنه
• اگزما
• خشکی پوست عمومی
• پسوریازیس

علی رغم ادعا اینکه این روغن می تواند به آبرسانی مو و کاهش شوره سر نیز کمک کند ، هیچ مطالعه بالینی این ادعاها را تأیید نمی کند.

سایر مزایای بالقوه

روغن سیاه دانه ممکن است فواید دیگری نیز برای سلامتی داشته باشد ، از جمله:

• اثرات ضد سرطانی مطالعات لوله آزمایش نشان داده است که تیموکینون در روغن سیاه دانه برای کنترل رشد و گسترش چندین نوع سلول سرطانی () ، کمک می کند.
• علائم آرتریت روماتوئید را کاهش دهید. با توجه به اثرات ضد التهابی ، تحقیقات محدود نشان می دهد که روغن سیاه دانه ممکن است به کاهش التهاب مفصل در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید کمک کند (، ،).
• ناباروری مردانه. تحقیقات محدود نشان می دهد که روغن سیاه دانه ممکن است باعث بهبود کیفیت مایع منی در مردان مبتلا به ناباروری شود (،).
• ضد قارچ همچنین نشان داده شده است که روغن دانه سیاه فعالیت ضد قارچی دارد. به طور خاص ، ممکن است در برابر آن محافظت کند کاندیدا آلبیکانس، که مخمری است که می تواند منجر به کاندیدیازیس شود (،).

در حالی که تحقیقات اولیه نشان دهنده نویدبخشی روغن دانه سیاه است ، اما برای تأیید این اثرات و دوز بهینه به مطالعات بیشتری در مورد انسان نیاز است.

روغن سیاه دانه دارای آنتی اکسیدان زیادی است و ممکن است فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. این موارد شامل درمان آسم و بیماری های مختلف پوستی ، کاهش سطح قند خون و کلسترول ، کمک به کاهش وزن و محافظت از سلامت مغز است.

عوارض جانبی بالقوه و نگرانی های ایمنی

هنگامی که به مقدار کم برای پخت و پز استفاده می شود ، روغن سیاه دانه برای اکثر افراد بی خطر است.

با این حال ، تحقیقات محدودی در مورد ایمنی طولانی مدت مصرف دوزهای بیشتر برای اهداف درمانی وجود دارد.

به طور کلی ، استفاده کوتاه مدت از 3 ماه یا کمتر با هیچ عارضه جانبی جدی ارتباط ندارد. با این حال ، در یک مطالعه ، مصرف 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) روغن دانه سیاه در روز به مدت 8 هفته باعث حالت تهوع و نفخ در برخی از شرکت کنندگان شد ().

یک نگرانی بالقوه این است که روغن سیاه دانه ممکن است با داروهایی که از طریق مسیر سیتوکروم P450 فرآوری می شوند تداخل کند. داروهای رایجی که می توانند تحت تأثیر قرار بگیرند شامل وارفارین (کومادین) و مسدود کننده های بتا مانند متوپرولول (لوپرسور) هستند.

همچنین این نگرانی وجود دارد که مصرف بیش از حد روغن سیاه دانه به کلیه های شما آسیب برساند. در یک مورد گزارش شده ، یک زن مبتلا به دیابت نوع 2 پس از مصرف روزانه 2-2.5 گرم کپسول سیاه دانه به مدت 6 روز در بیمارستان به دلیل نارسایی حاد کلیه در بیمارستان بستری شد ().

با این حال ، مطالعات دیگر اثرات منفی بر سلامت کلیه نشان نداده است. در حقیقت ، برخی مطالعات حتی حاکی از آن است که روغن سیاه دانه اثر محافظتی بر عملکرد کلیه دارد (، ،).

در صورت بروز هر گونه مشکل کلیوی ، توصیه می شود قبل از مصرف روغن سیاه دانه با ارائه دهنده خدمات پزشکی خود صحبت کنید.

سرانجام ، به دلیل تحقیقات محدود ، زنان باردار یا شیرده باید از استفاده از روغن سیاه دانه خودداری کنند ، مگر در مقادیر کم به عنوان طعم دهنده غذا.

به طور کلی ، تحقیقات بیشتری در مورد ایمنی روغن سیاه دانه در انسان ، به ویژه برای استفاده طولانی مدت مورد نیاز است.

استفاده آشپزی از روغن سیاه دانه در اکثر افراد بی خطر است. به دلیل عدم تحقیقات ، ایمنی طولانی مدت استفاده از دوزهای بیشتر روغن سیاه دانه برای اهداف دارویی ناشناخته است.

نحوه استفاده از روغن سیاه دانه

به عنوان یک مکمل ، روغن سیاه دانه را می توان به صورت قرص یا مایع مصرف کرد. این روغن همچنین می تواند به صورت موضعی روی پوست و مو استفاده شود.

در صورت خرید فرم مایع روغن سیاه دانه ، توصیه می شود محصولی با کیفیت بالا انتخاب کنید که هیچ ماده اضافه شده ای نداشته باشد.

علاوه بر این ، از آنجا که مکمل ها از نظر ایمنی و اثربخشی توسط سازمان غذا و دارو (FDA) آزمایش نشده اند ، انتخاب یک مارک معتبر مهم است.

این می تواند به شما کمک کند تا به دنبال محصولاتی باشید که توسط ConsumerLabs ، کنوانسیون فارماکوپی ایالات متحده یا NSF International تأیید شده اند ، همه کیفیت را آزمایش می کنند.

روغن دانه سیاه دارای طعم و مزه قوی است که کمی تلخ و تند است. اغلب با زیره یا پونه کوهی مقایسه می شود. در نتیجه ، اگر روغن سیاه دانه را به عنوان مایع مصرف می کنید ، ممکن است بخواهید آن را با ماده دیگری با طعم زیاد مانند عسل یا آب لیمو مخلوط کنید.

برای مصارف موضعی ، روغن سیاه دانه را می توان روی پوست ماساژ داد.

روغن سیاه دانه را می توان به صورت کپسول یا مایع مصرف کرد. با این حال ، به دلیل طعم قوی آن ، ممکن است بخواهید روغن را با عسل یا آب لیمو قبل از مصرف مخلوط کنید.

توصیه های دوز مصرفی

گرچه روغن سیاه دانه ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشد ، اما جایگزین هیچ دارویی نمی شود که ممکن است از قبل مصرف کرده باشید.

علاوه بر این ، در حال حاضر شواهد کافی برای تعیین دوز توصیه شده کافی نیست. در نتیجه ، مهم است که قبل از استفاده از روغن سیاه دانه با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود صحبت کنید.

بسته به کاربرد مورد نظر ، مقادیر روغن سیاه دانه که مورد مطالعه قرار گرفته اند بسیار متفاوت است.

به عنوان مثال ، در افراد مبتلا به آسم ، مصرف 1 میلی گرم کپسول روغن سیاه دانه به مدت 4 ماه به عنوان یک درمان مکمل بی خطر و م (ثر تشخیص داده شد ().

از طرف دیگر ، در کاهش وزن و کاهش سطح قند خون ، مطالعات نشان داده است که دوزهای بالاتر 2-3 گرم روغن سیاه دانه در روز به مدت 8-12 هفته بیشترین تأثیر را دارد (19 ، ، ،).

از آنجا که دوز مصرفی ممکن است متفاوت باشد ، توصیه می شود ابتدا با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود در مورد توصیه های دوز شخصی صحبت کنید.

به دلیل تحقیقات کافی ، در حال حاضر هیچ دوز توصیه شده روغن سیاه دانه وجود ندارد. برای ارائه توصیه های دوز شخصی ، مهم است که با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود صحبت کنید.

خط آخر

روغن سیاه دانه یک مکمل رایج است که در داروهای جایگزین برای کمک به درمان انواع بیماری ها استفاده می شود.

تحقیقات فعلی نشان می دهد که روغن دانه سیاه می تواند در درمان آسم موثر باشد ، در کاهش وزن کمک کند و به کاهش سطح قند خون و کلسترول کمک کند.

بعلاوه ، اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی تیموکینون در روغن سیاه دانه ممکن است از سلامت مغز محافظت کرده و رشد سلولهای سرطانی را کند کند.

هنوز تحقیقات بیشتری برای تعیین ایمنی و اثر بخشی روغن دانه سیاه در دراز مدت لازم است.

قبل از امتحان روغن سیاه دانه ، حتماً با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود قرار ملاقات بگذارید تا تعیین کند که روغن سیاه دانه و چه مقدار مصرف شود.

خرید روغن دانه سیاه به صورت آنلاین.