آیا می توانید پوست موز بخورید؟

محتوا

• فواید پوست موز
• نکات منفی احتمالی
• نحوه خوردن پوست موز
• خط آخر

در حالی که اکثر مردم با گوشت شیرین و میوه ای یک موز آشنا هستند ، تعداد کمی از آنها تلاش کرده اند که پوست آن را امتحان کنند.

گرچه ممکن است تصور خوردن پوست موز برای معده سخت باشد ، این یک ماده رایج در بسیاری از غذاهای سراسر جهان است.

این مقاله نگاه دقیق تری به این موضوع دارد که آیا می توانید پوست موز بخورید و اینکه چگونه می توانند بر سلامتی شما تأثیر بگذارند.

فواید پوست موز

پوست موز حدود 35٪ از میوه رسیده را تشکیل می دهد و اغلب به جای مصرف دور ریخته می شود ().

با این حال ، استفاده از پوست یک روش عالی برای کاهش ضایعات غذا در حالی که برخی ویتامین ها و مواد معدنی اضافی را به رژیم غذایی خود فشار می دهید.

در حقیقت ، پوست موز نه تنها خوراکی است بلکه سرشار از چندین ماده مغذی اصلی از جمله پتاسیم ، فیبر غذایی ، چربی های اشباع نشده و اسیدهای آمینه ضروری است ().

به ویژه مشخص شده است که فیبر باعث تقویت نظم ، تثبیت سطح قند خون و تقویت سلامت قلب می شود ().

در همین حال ، پتاسیم می تواند به تنظیم سطح فشار خون ، محافظت در برابر از دست دادن استخوان و کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه کمک کند ().

همچنین یک مطالعه در لوله آزمایش نشان داد که پوست موز سرشار از آنتی اکسیدان است ، پوست موز نارس بالاترین تعداد را دارد ().

برخی تحقیقات نشان می دهد که آنتی اکسیدان ها می توانند التهاب را کاهش دهند و از شرایط مزمن مانند بیماری های قلبی ، سرطان و دیابت محافظت کنند ().

خوردن پوست موز می تواند به کاهش ضایعات غذا کمک کند. لایه بردارها همچنین منبع خوبی از فیبر ، پتاسیم ، آنتی اکسیدان ها و چندین ماده مغذی مهم دیگر هستند.

نکات منفی احتمالی

از سموم دفع آفات اغلب برای تولید موزهای معمولی استفاده می شود ().

اگرچه اگر فقط میوه می خورید این مسئله خیلی نگران کننده نیست ، اما ممکن است موضوعی باشد که باید هنگام مصرف پوست آن را در نظر گرفت.

قرار گرفتن در معرض آفت کش ها با چندین اثر سو to بر سلامتی مرتبط است و ممکن است خطر بیماری هایی مانند اوتیسم ، سرطان ، فشار خون بالا ، دیابت و زوال عقل را افزایش دهد ().

هنوز هم ، آژانس های نظارتی مانند وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) و سازمان غذا و دارو (FDA) با دقت سطح آفت کش ها را در تأمین مواد غذایی کنترل می کنند تا از این اثرات منفی بر سلامتی جلوگیری کنند ().

با این اوصاف ، ممکن است بخواهید موزهای ارگانیک را در صورت امکان انتخاب کنید و قبل از مصرف پوست آن را کاملا بشویید تا به حداقل رساندن آفت کش ها کمک کند.

همچنین بسیاری از مردم پوست موز را به دلیل طعم تلخ و بافت سخت آن غیر قابل طعم می دانند.

در این حالت ، انتخاب موز رسیده و پخت کامل آن می تواند به بهبود طعم و بافت کمک کرده و کمی اشتها آورتر شود.

موزهای معمولی اغلب با استفاده از سموم دفع آفات تولید می شوند ، که ممکن است بر سلامتی تأثیر منفی بگذارد. همچنین ، برخی از افراد ممکن است طعم تلخ و بافت سخت خود را غیرقابل خوش طعم بدانند.

نحوه خوردن پوست موز

هنگام شروع ، حتماً موزهای بسیار رسیده را انتخاب کنید ، زیرا پوست این موزها اغلب شیرین و نازک تر هستند ، که باعث جذابیت آنها می شود.

برای تهیه موز ، ساقه آن را جدا کرده و پوست آن را کاملا بشویید.

سپس ، آن را در مخلوط کن بریزید و آن را به دستور اسموتی مورد علاقه خود اضافه کنید یا آن را به صورت نان بعدی موز بریزید.

همچنین می توانید پوست را بپزید ، بجوشانید ، یا سرخ کنید ، که به لطافت بافت آنها کمک می کند و خوردن آنها راحت تر می شود.

پوست موز پخته شده جایگزین مناسبی برای بیکن یا گوشت خوک کشیده در دستور العمل های بدون گوشت مورد علاقه شما است.

حتی می توان آنها را به سیب زمینی سرخ کرده ، کاری و ساندویچ اضافه کرد تا به شما کمک کنند تا ارزش غذایی ظرف را افزایش دهد.

پوست موز را می توان مخلوط کرد ، پخت ، آب پز کرد یا سرخ کرد و در دستور العمل های مختلف از آن لذت برد.

خط آخر

به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل می توان از پوست موز به روش های منحصر به فردی لذت برد.

آنها نه تنها می توانند به جلوگیری از هدر رفتن غذا کمک کنند بلکه مجموعه ای از مواد مغذی مهم از جمله فیبر ، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها را نیز تأمین می کنند.

بعلاوه ، پوست موز می تواند پیچیدگی جالب توجهی به دستورالعمل هایی مانند سرخ کرده ، اسموتی ها و ساندویچ ها اضافه کند در حالی که محتوای مواد مغذی آنها را افزایش می دهد.