بهترین رژیم های مناسب دیابت برای کاهش وزن

محتوا

• چه چیزی باید بخورید؟
• مواد غذایی برای کاهش
• رویکرد رژیم غذایی برای توقف فشار خون (DASH)
• رژیم مدیترانه ای
• رژیم غذایی پارینه سنگی (paleo)
• رژیم بدون گلوتن
• رژیم های گیاهی و گیاهی
• غذای آماده

مقدمه

حفظ وزن مناسب برای همه مهم است ، اما اگر مبتلا به دیابت هستید ، اضافه وزن ممکن است کنترل سطح قند خون را دشوار کند و خطر ابتلا به برخی از عوارض را افزایش دهد. کاهش وزن می تواند برای افراد دیابتی چالش برانگیز باشد.

خوردن غذای سالم در حالی که سعی می کنید وزن خود را کاهش دهید برای همه مهم است ، اما اگر مبتلا به دیابت هستید ، انتخاب یک رژیم غذایی غلط می تواند به سلامتی شما آسیب برساند. از قرص های کاهش وزن و رژیم های گرسنگی باید خودداری شود ، اما رژیم های معروف زیادی وجود دارد که ممکن است مفید باشد.

چه چیزی باید بخورید؟

اگر مبتلا به دیابت هستید ، باید بر خوردن پروتئین بدون چربی ، کربوهیدرات ، میوه و سبزیجات کم پردازش ، لبنیات کم چرب و چربی های سالم حاوی سبزیجات مانند آووکادو ، آجیل ، روغن کانولا یا روغن زیتون ، حاوی فیبر زیاد ، فیبر زیاد ، فرآوری شده کمتر باشید. همچنین باید میزان مصرف کربوهیدرات را مدیریت کنید. از پزشک یا متخصص تغذیه بخواهید برای مصرف وعده های غذایی و میان وعده تعداد کربوهیدرات مورد نظر را به شما ارائه دهد. به طور کلی ، زنان باید حدود 45 گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی در نظر بگیرند در حالی که مردان باید 60 گرم. در حالت ایده آل ، این مواد از کربوهیدرات های پیچیده ، میوه ها و سبزیجات تهیه می شوند.

انجمن دیابت آمریکا لیستی جامع از بهترین مواد غذایی برای بیماران دیابتی ارائه می دهد. توصیه های آنها شامل موارد زیر است:

هیدراته ماندن در مورد سلامت کلی نیز مهم است. در صورت امکان گزینه های غیر کالری مانند آب و چای را انتخاب کنید.

مواد غذایی برای کاهش

برای افراد دیابتی ، غذاهای خاصی وجود دارد که باید محدود شوند. این غذاها می توانند باعث افزایش سن قند خون شوند و یا حاوی چربی های ناسالم هستند.

آنها عبارتند از:

• دانه های فرآوری شده ، مانند برنج سفید یا ماکارونی سفید
• میوه هایی با شیرین کننده های اضافه شده ، از جمله سس سیب ، مربا و برخی میوه های کنسرو شده
• لبنیات پرچرب
• غذاهای سرخ شده یا غذاهای سرشار از چربی های ترانس یا چربی های اشباع شده
• غذاهایی که با آرد تصفیه شده درست می شوند
• هر غذایی با بار گلیسمی بالا

رویکرد رژیم غذایی برای توقف فشار خون (DASH)

طرح DASH در اصل برای کمک به درمان یا جلوگیری از فشار خون بالا (فشار خون بالا) تهیه شده است ، اما همچنین ممکن است خطر ابتلا به بیماری های دیگر ، از جمله دیابت را کاهش دهد. ممکن است این مزیت اضافی برای کمک به کاهش وزن شما باشد. افرادی که از طرح DASH پیروی می کنند ، توصیه می شود که اندازه بخشها را کاهش دهند و غذاهای غنی از مواد مغذی کاهش دهنده فشار خون مانند پتاسیم ، کلسیم و منیزیم مصرف کنند.

برنامه غذایی DASH شامل موارد زیر است:

• پروتئین بدون چربی: ماهی ، مرغ
• غذاهای گیاهی: سبزیجات ، میوه ها ، لوبیا ، آجیل ، دانه ها
• لبنیات: محصولات لبنی بدون چربی یا کم چربی
• غلات: غلات سبوس دار
• چربی های سالم: روغن های گیاهی

افراد مبتلا به دیابت در این برنامه قرار است میزان سدیم دریافتی خود را به 1500 میلی گرم در روز کاهش دهند. این طرح همچنین شیرینی ها ، نوشیدنی های شیرین و گوشت های قرمز را محدود می کند.

رژیم مدیترانه ای

رژیم مدیترانه ای از غذاهای سنتی مدیترانه ای الهام گرفته شده است. این رژیم غذایی سرشار از اسید اولئیک ، یک اسید چرب است که به طور طبیعی در چربی ها و روغن های حیوانی و گیاهی وجود دارد. کشورهایی که با توجه به این الگوی رژیم غذایی به غذا خوردن معروف هستند عبارتند از یونان ، ایتالیا و مراکش.

بر اساس مطالعه ای در طیف دیابت ، یک رژیم نوع مدیترانه ای ممکن است در کاهش سطح گلوکز ناشتا ، کاهش وزن بدن و کاهش خطر ابتلا به اختلال متابولیک موفقیت آمیز باشد.

غذاهایی که با این رژیم خورده می شوند عبارتند از:

• پروتئین: مرغ ، ماهی آزاد و سایر ماهی های چرب ، تخم مرغ
• غذاهای گیاهی: میوه ها ، سبزیجات مانند کنگر فرنگی و خیار ، لوبیا ، آجیل ، دانه ها
• چربی های سالم: روغن زیتون ، مغزهایی مانند بادام

گوشت قرمز ممکن است هر ماه یک بار مصرف شود. ممکن است شراب به میزان متوسط ​​مصرف شود ، زیرا ممکن است سلامت قلب را تقویت کند. به یاد داشته باشید اگر از داروهایی استفاده می کنید که سطح انسولین را در بدن بالا می برند ، هرگز با معده خالی ننوشید.

رژیم غذایی پارینه سنگی (paleo)

رژیم غذایی paleo بر این باور است که کشاورزی مدرن مقصر بیماری های مزمن است. پیروان رژیم غذایی سرخپوشان فقط آنچه را که اجداد باستانی ما قادر به شکار و جمع آوری آن بودند می خورند.

غذاهایی که با رژیم پالئو خورده می شوند عبارتند از:

• پروتئین: گوشت ، مرغ ، ماهی
• غذاهای گیاهی: سبزیجات بدون نشاسته ، میوه ها ، دانه ها ، مغزها (به استثنای بادام زمینی)
• چربی های سالم: روغن زیتون ، روغن آووکادو ، روغن نارگیل ، روغن بذر کتان ، روغن گردو

رژیم پالئو ممکن است گزینه خوبی برای افراد دیابتی باشد به شرطی که فرد به بیماری کلیوی مبتلا نباشد. طبق یک مطالعه سه ماهه در ، رژیم غذایی پالئو ممکن است کنترل قند خون را در کوتاه مدت برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود بخشد.

رژیم بدون گلوتن

رژیم های غذایی بدون گلوتن مرسوم شده است ، اما برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک ، حذف گلوتن از رژیم غذایی برای جلوگیری از آسیب رساندن به روده بزرگ و بدن ضروری است. بیماری سلیاک نوعی اختلال خود ایمنی است که باعث می شود سیستم ایمنی بدن شما به روده و سیستم عصبی شما حمله کند. همچنین باعث التهاب در سراسر بدن می شود ، که می تواند منجر به بیماری مزمن شود.

گلوتن پروتئینی است که در گندم ، چاودار ، جو و تمام غذاهای تهیه شده از این غلات وجود دارد. طبق انجمن دیابت آمریکا ، 10 درصد از مبتلایان به دیابت نوع 1 نیز به بیماری سلیاک مبتلا هستند.

از پزشک خود آزمایش خون برای بیماری سلیاک بخواهید. حتی اگر منفی برگردد ، باز هم می توانید نسبت به گلوتن تحمل نکنید. با پزشک خود درمورد اینکه رژیم غذایی بدون گلوتن برای شما مناسب است صحبت کنید.

در حالی که هر فرد دیابتی می تواند رژیم غذایی فاقد گلوتن را انجام دهد ، اما ممکن است محدودیت های غیرضروری را برای افرادی که بیماری سلیاک ندارند اضافه کند. همچنین مهم است که به یاد داشته باشید که فاقد گلوتن با کربوهیدرات کم مترادف نیست. مقدار زیادی غذای فرآوری شده ، پر قند و فاقد گلوتن وجود دارد. معمولاً نیازی به پیچیدگی برنامه های غذایی با از بین بردن گلوتن نیست مگر اینکه نیاز باشد.

رژیم های گیاهی و گیاهی

برخی از افراد مبتلا به دیابت تمرکز خود را روی رژیم های گیاهی یا وگان دارند. رژیم های گیاهی معمولاً به رژیم هایی گفته می شود که هیچ گوشتی خورده نمی شود ، اما محصولات حیوانی مانند شیر ، تخم مرغ یا کره می توانند مصرف شوند. گیاهخواران گوشت یا هر نوع محصول حیوانی دیگر از جمله عسل ، شیر یا ژلاتین نخواهند خورد.

غذاهایی که برای گیاهخواران و گیاهخواران مبتلا به دیابت سالم هستند عبارتند از:

• لوبیا
• سویا
• سبزیجات تیره و برگ دار
• آجیل و خشکبار
• حبوبات
• میوه ها
• غلات کامل

اگرچه رژیم های گیاهخواری و وگان می توانند رژیم های غذایی مناسبی باشند اما افرادی که آنها را دنبال می کنند اگر مراقب نباشند ممکن است مواد مغذی حیاتی را از دست بدهند.

برخی از مواد مغذی گیاهخواران یا گیاهخواران ممکن است لازم باشد از طریق مکمل ها به دست آورند:

• کلسیم کلسیم که به طور عمده در محصولات حیوانی مانند لبنیات یافت می شود ، ماده مغذی مهمی است که به سلامت استخوان ها و دندان ها کمک می کند. کلم بروکلی و کلم پیچ می توانند به تأمین کلسیم لازم کمک کنند ، اما ممکن است مکمل های غذایی در رژیم وگان مورد نیاز باشند.
• ید ید که برای متابولیسم غذا به انرژی مورد نیاز است ، عمدتا در غذاهای دریایی یافت می شود. بدون این محصولات حیوانی در رژیم های غذایی ، گیاهخواران و گیاهخواران ممکن است در تأمین مقدار کافی ید لازم مشکل داشته باشند. مکمل ها می توانند مفید باشند.
• B-12: از آنجا که فقط محصولات حیوانی دارای ویتامین B-12 هستند ، ممکن است مکمل غذایی برای کسانی که رژیم سخت گیاهخواری را دنبال می کنند لازم باشد.
• روی: منبع اصلی روی از محصولات حیوانی با پروتئین بالا تأمین می شود و ممکن است یک مکمل برای کسانی که رژیم گیاهخواری دارند توصیه شود.

غذای آماده

علاوه بر انتخاب رژیم غذایی مناسب ، ورزش منظم برای سلامتی افراد دیابتی بسیار مهم است. ورزش می تواند به کاهش سطح قند خون و A1C کمک کند ، که به شما کمک می کند تا از عوارض جلوگیری کنید.

حتی اگر با ورزش منظم شاهد بهبودی هستید ، رژیم انسولین تجویز شده خود را بدون مشورت با پزشک تغییر ندهید. قبل از ورزش ، حین و بعد از ورزش اگر انسولین دارید و برنامه ورزشی خود را اضافه یا تغییر می دهید ، آزمایش کنید. این حتی اگر فکر کنید انسولین باعث افزایش وزن شما می شود درست است. تغییر برنامه انسولین می تواند تأثیر خطرناکی بر سطح قند خون شما داشته باشد. این تغییرات می تواند عوارضی تهدید کننده زندگی ایجاد کند.

اگر نگران وزن خود هستید ، با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنید. آنها می توانند به شما کمک کنند رژیم غذایی متناسب با نیازهای غذایی خاص و اهداف کاهش وزن را پیدا کنید. آنها همچنین به جلوگیری از عوارض ناشی از رژیم های غذایی و قرص هایی که ممکن است با داروهای تجویزی تداخل داشته باشند ، کمک می کنند.