رژیم خام: نحوه تهیه ، منو و دستور العمل ها

محتوا

• چگونه رژیم خام ساخته می شود
• رژیم خام لاغر می شود؟
• منو برای 3 روز رژیم خام
• 5 گزینه دستور العمل برای رژیم غذایی غذایی خام
• 1. سوپ کدو تنبل با تره و پیاز
• 2. اسموتی کرمی موز
• 3. رشته فرنگی کدو سبز با سس سفید
• 4. موس انبه
• موارد منع مصرف

رژیم خام مبتنی بر مصرف فقط غذاهای گیاهی و مقداری ماهی است که باید به صورت خام مصرف شود. از آنجا که سرشار از فیبر است ، می تواند سیری را افزایش داده و از احساس گرسنگی در شخص جلوگیری کند ، علاوه بر این که از نظر کربوهیدرات های ساده ، کالری و چربی کم است ، گزینه خوبی برای کسانی است که می خواهند لاغر شوند.

با این حال ، همیشه توصیه می شود قبل از شروع رژیم جدید یا الگوی غذایی جدید به دنبال یک متخصص تغذیه باشید ، زیرا متخصص ، نیازها و اهداف فرد را ارزیابی می کند تا بهترین مدل غذایی را ، چه برای کاهش وزن و چه برای عادات سالم ، نشان دهد.

چگونه رژیم خام ساخته می شود

رژیم غذایی خام فقط با مصرف غذاهای طبیعی و خام مانند میوه ها ، سبزیجات ، غده ها ، دانه ها ، سبزیجات ، قارچ و غلات مانند عدس ، لوبیا ، جو دوسر ، بذر کتان ، گندم و ماهی ساخته می شود ، در این روش فقط مجاز است تا غذا حداکثر تا 40 درجه سانتیگراد گرم شود.

رژیم غذایی خام می تواند فواید سلامتی داشته باشد ، زیرا علاوه بر کاهش شاخص چربی بدن ، بهبود هضم غذا ، افزایش احساس انرژی در فرد و همچنین کاهش میزان استرس و اضطراب. با این حال ، پیروی از رژیم برای مدت طولانی می تواند باعث فرسایش دندان ، کمبود B12 ، آهن ، کلسیم و پروتئین شود ، علاوه بر این باعث بی نظمی در چرخه قاعدگی می شود و می تواند منجر به آمنوره شود ، یعنی در این زمان قاعدگی متوقف می شود.

رژیم خام لاغر می شود؟

یک رژیم غذایی خام می تواند به کاهش وزن و حتی بهبود سطح کلسترول خون کمک کند ، زیرا غنی از فیبر است و هضم غذا را تسهیل می کند ، که علاوه بر کمبود کربوهیدرات و چربی ساده ، باعث احساس سیری می شود.

با این حال ، توجه به اثر آکاردئون مهم است ، زیرا با کاهش سریع وزن ، بدن علاوه بر کاهش متابولیسم برای اطمینان از تولید هورمون طبیعی ، می تواند هوشیار بماند و چربی موجود بیشتری را ذخیره کند.

بنابراین ، اگرچه می توان از رژیم غذایی برای کاهش وزن استفاده کرد ، اما مهم است که از متخصص تغذیه راهنمایی گرفته شود تا ارزیابی کاملی انجام شود و برنامه غذایی کافی تنظیم شود ، عمدتا به این دلیل که این رژیم می تواند کاملاً محدود کننده باشد و رژیم را حفظ کند. متعادل بودن بعد از رژیم غذایی برای حفظ اهداف بدست آمده ضروری است. برای کاهش سریع و سالم وزن ، منو را بررسی کنید.

منو برای 3 روز رژیم خام

در طول هفته مهم است که غذاهای بیشتری در این لیست گنجانده شده و دیگران نیز ترک کنند ، به طوری که تنوع غذایی بیشتری در فهرست وجود دارد.

در زیر مثالی از منوی غذای خام آورده شده است:

مقادیر موجود در فهرست بالا می تواند با توجه به هدف ، روال فعالیت بدنی ، سن ، جنس و حتی نیازهای تغذیه ای متفاوت باشد. به همین دلیل توصیه می شود با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا رژیم غذایی متناسب با نیازهای فرد سازگار شود.

5 گزینه دستور العمل برای رژیم غذایی غذایی خام

برخی از دستور العمل هایی که می توانند در رژیم غذایی گنجانده شوند عبارتند از:

1. سوپ کدو تنبل با تره و پیاز

عناصر

• 300 گرم کدو تنبل ؛
• ½ پیاز
• ½ تره فرنگی
• 1 لیتر آب

روش انجام

آب را به مدت 2 دقیقه با حرارت کم گرم کنید ، در پایان این زمان آب حدود 70 درجه سانتی گراد خواهد بود. پس از پوست گرفتن ، شستن و برش غذا به صورت مکعب ، کدو تنبل را در مخلوط کن با نصف مقدار آب به مدت 5 دقیقه بزنید ، از مابقی آب استفاده کنید تا در صورت لزوم سوپ مایعتر شود ، نمک را مزه دار کنید و بقیه مواد را روی آن قرار دهید.

2. اسموتی کرمی موز

عناصر

• 2 موز یخ زده
• 1 قاشق غذاخوری عسل ؛
• 50 میلی لیتر آب

روش انجام

موز را خوب بشویید ، پوست آن را جدا نکنید و همه چیز را در مخلوط کن بزنید ، هنوز سرد سرو کنید.

3. رشته فرنگی کدو سبز با سس سفید

عناصر

• 1 کدو سبز
• 2 حبه سیر
• 240 میلی لیتر شیر نارگیل ؛
• 4 برگ ریحان.

روش انجام

کدو حلوایی را رنده کنید ، پوست آن را گرفته و حبه های سیر را ورز دهید ، آنها را با شیر نارگیل مخلوط کنید ، نمک را مزه دار کنید و ریحان را آخر از قبل روی بشقاب اضافه کنید.

4. موس انبه

عناصر

• 2 انبه بزرگ ، بسیار رسیده ؛
• شیر نارگیل منجمد؛
• 2 قاشق غذاخوری عسل ؛
• 1 قاشق چیا
• 2 برگ نعناع.

روش انجام

دانه انبه را بشویید ، پوست بگیرید و بردارید ، همه مواد را در مخلوط کن بزنید ، هنوز هم خنک سرو کنید.

موارد منع مصرف

این رژیم غذایی برای افرادی که دیورتیکولیت ، ورم معده و زخم دارند یا اخیراً تحت عمل جراحی روده قرار گرفته است مناسب نیست ، زیرا مصرف مکرر میوه ها و سبزیجات خام مانند لوبیا ، نخود فرنگی ، گندم ، عدس و سایر غلات خام می تواند وضعیت را بدتر کند ، غنی بودن از فیبر و بیشتر ماندن در بدن و هضم آن دشوارتر است.

رژیم غذایی خام همچنین برای کودکان منع مصرف دارد ، زیرا می تواند محدود شود و مانع رشد و نمو آنها شود. نحوه انجام کاهش تحصیلات غذایی کودکان را بفهمید.