رژیم غذایی برای سندرم روده تحریک پذیر: چه چیزی بخورید و گزینه منو

محتوا

• غذاهای مجاز
• سایر توصیه های تغذیه ای
• غذاهای مصرفی متوسط
• غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید
• منوی نمونه به مدت 3 روز
• رژیم FODMAP چیست؟

رژیم غذایی برای سندرم روده تحریک پذیر باید آسان هضم شود ، از مصرف غذاهای تحریک کننده از دستگاه گوارش مانند قهوه و غذاهای پرادویه ، غذاهای پر چربی و قند و تنظیم مصرف فیبر اجتناب شود.

این رژیم غذایی می تواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد ، به این دلیل که تحمل و علائم غذایی در همه افراد یکسان نیست و ممکن است دوره های متناوب درد شکم ، یبوست یا اسهال و نفخ داشته باشد. بنابراین ، مهم است که برای انجام ارزیابی و نشان دادن یک برنامه غذایی فردی و سازگار ، از یک متخصص تغذیه راهنمایی بگیرید.

علاوه بر این ، همچنین توصیه می شود فرد آنچه را که روزانه می خورد بنویسد ، این امر به شما کمک می کند تا کدام یک از غذاهای مصرفی باعث ایجاد علائم و ناراحتی شود ، زیرا معمولاً می توان علائم را با مصرف غذاهای خاص مرتبط دانست. علائم سندرم روده تحریک پذیر را بدانید.

غذاهای مجاز

غذاهایی که می توانند از بروز بحران جلوگیری کنند و می توانند در رژیم غذایی گنجانده شوند عبارتند از:

• میوه مانند پاپایا ، خربزه ، توت فرنگی ، لیمو ، ماندارین ، پرتقال یا انگور ؛
• سبزیجات سفید یا نارنجی مانند کلم ، گیاه چایوت ، هویج ، کدو تنبل ، کدو سبز ، خیار یا کاهو.
• گوشت سفید مانند مرغ یا بوقلمون ؛
• ماهی از هر نوع ، اما کبابی تهیه شده ، در فر یا بخارپز ؛
• غذاهای پروبیوتیک مانند ماست یا کفیر ؛
• تخم مرغ;
• شیر بدون چربی پنیرهای سفید و لاکتوز ، اما اگر به دلایلی فرد در هنگام مصرف این نوع محصول احساس ناراحتی می کند ، توصیه می شود از مصرف آنها خودداری کنید.
• نوشیدنی های گیاهی بادام ، جو دوسر یا نارگیل ؛
• میوه های خشک مانند بادام ، گردو ، بادام زمینی ، شاه بلوط و پسته ؛
• چای هایی با خاصیت گوارشی و آرامش بخش ها ، مانند بابونه ، لیندر یا بادرنجبویه ، که باید بدون شکر مصرف کنید.
• آرد جو دوسر، بادام یا نارگیل برای تهیه نان ، پای و کیک ؛
• کوینو و گندم سیاه

علاوه بر این ، نوشیدن بین 1.5 تا 3 لیتر مایعات در روز ، بین آب ، سوپ ، آب میوه های طبیعی و چای نیز توصیه می شود ، که باعث می شود مدفوع آب بیشتری داشته باشد و بنابراین از یبوست یا کمبود آب بدن در صورت اسهال جلوگیری می کند.

ذکر این نکته مهم است که این غذاها در صورت عدم تحمل گلوتن ، آلرژی یا حساسیت به هرگونه غذا یا عدم تحمل لاکتوز ، ممکن است متفاوت باشد.

سایر توصیه های تغذیه ای

برای کاهش ناراحتی که در سندرم روده تحریک پذیر ایجاد می شود ، مهم است که برخی از استراتژی ها مانند خوردن چندین بار در روز در مقادیر کم ، جویدن خوب غذا ، جلوگیری از کنار گذاشتن وعده های غذایی و انجام فعالیت بدنی منظم برای حرکات روده مهم است.

علاوه بر این ، توصیه می شود مصرف میوه ها را به 3 وعده در روز و 2 وعده سبزیجات محدود کنید و همچنین از مصرف بیش از حد فیبرهای مقاوم که فیبرهایی نیستند که بدن کاملاً هضم نمی شوند ، خودداری کنید و همین امر باعث می شود تخمیر شود و تولید گازهای روده ای افزایش یابد.

غذا باید به سادگی و با چاشنی کم طبخ شود و شما باید استفاده از گیاهان معطر را به غذاهای خوش طعم ترجیح دهید.

این نکات و سایر نکات مربوط به آنچه در رژیم غذایی برای سندرم روده تحریک پذیر می خورید را بررسی کنید:

غذاهای مصرفی متوسط

مصرف غذاهای غنی از فیبر باید متوسط ​​باشد و بسته به علائم موجود و تحمل فرد نسبت به این نوع مواد غذایی در افراد مختلف متفاوت است.

فیبر دو نوع است: محلول و نامحلول. اکثر غذاهای گیاهی حاوی مخلوطی از هر دو نوع هستند ، اگرچه برخی از غذاها نسبت یک نوع فیبر بیشتر از نوع دیگر هستند. در مورد سندرم روده تحریک پذیر ، ایده آل این است که بیشترین قسمت آن فیبرهای محلول باشد ، زیرا تمایل به تولید گاز کمتری دارند.

به همین دلیل ، غذاهای ذکر شده در زیر باید کم مصرف شوند و در صورت امکان از آنها اجتناب شود:

• غلات کامل ، چاودار ، محصولات کامل ، ماکارونی ؛
• موز سبز و ذرت ؛
• سبزیجاتی مانند عدس ، لوبیا ، نخود ، مارچوبه و نخود فرنگی.
• سبزیجاتی مانند کلم بروکسل ، کلم بروکلی ، پیاز و سیر.

اگر فرد یبوست داشته باشد و نباید بیش از حد مصرف شود ، این نوع فیبر می تواند فوایدی داشته باشد. از طرف دیگر ، اگر فرد مبتلا به اسهال است ، مصرف این غذاها توصیه نمی شود.

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

در رژیم سندرم روده تحریک پذیر ، پرهیز از غذاهای تحریک کننده مانند قهوه ، شکلات ، نوشیدنی های انرژی زا ، چای سیاه و چای سبز ، علاوه بر مصرف نوشیدنی های الکلی و غذاهای حاوی رنگ های مصنوعی ، مهم است.

ادویه جات مانند فلفل ، آبگوشت و سس ها و غذاهایی با محتوای چربی و قند بالا مانند غذاهای سرخ شده ، سوسیس ، گوشت قرمز با چربی زیاد ، پنیرهای زرد و غذاهای منجمد منجمد مانند ناگت ، پیتزا و لازانیا نیز باید مصرف نشود

این غذاها باعث تحریک و التهاب مخاط روده می شوند و باعث ظهور یا بدتر شدن علائمی مانند اسهال یا یبوست ، گاز روده ، گرفتگی عضلات و درد شکم می شوند.

منوی نمونه به مدت 3 روز

جدول زیر مثالی از منوی 3 روزه برای کنترل سندرم روده تحریک پذیر را نشان می دهد:

مقادیر مشخص شده در منو و غذاهای ذکر شده از فردی به فرد دیگر متفاوت است ، زیرا این بیماری بنا به شخص در درجات مختلفی خود را نشان می دهد.

مهم است که با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا یک برنامه غذایی متناسب با نیاز شما نشان داده شود ، علاوه بر اینکه رژیم را دنبال کنید تا زمانی که متوجه می شوید کدام غذاها را می توان وارد کرد ، کدام یک باید با دفعات کمتری یا دفعات کمتری مصرف شوند و کدام یک از آنها باید به طور دائم اجتناب شود. یکی از راه های دستیابی به این هدف ، رژیم غذایی FODMAP است.

نحوه درمان سندرم روده تحریک پذیر را بفهمید.

رژیم FODMAP چیست؟

به منظور شناختن غذاهایی که باید از آنها اجتناب کرد ، متخصص تغذیه یا پزشک می تواند تحقق یک رژیم غذایی FODMAP را نشان دهد. در این رژیم غذایی ، غذاها به چندین گروه طبقه بندی می شوند ، مانند غذاهای حاوی فروکتوز ، لاکتوز ، الیگوساکاریدها و پلیول ها.

این غذاها به خوبی در روده کوچک جذب نمی شوند و به سرعت توسط باکتری ها تخمیر می شوند ، بنابراین هنگامی که از رژیم غذایی محدود می شوند ، به تسکین علائم سندرم روده تحریک پذیر کمک می کنند.

در ابتدا ، غذا برای مدت 6 تا 8 هفته محدود می شود و سپس ، به تدریج ، می تواند توسط گروه معرفی شود و واکنش بدن مشاهده شود. با جزئیات بیشتر رژیم FODMAP را ببینید.