میوه های غنی از آهن

محتوا

• فواید سلامتی آهن
• میوه های غنی از آهن

آهن یک ماده مغذی ضروری برای عملکرد بدن است ، زیرا در روند انتقال اکسیژن ، فعالیت عضلات و سیستم عصبی نقش دارد. این ماده معدنی را می توان از طریق غذا ، با میوه هایی مانند نارگیل ، توت فرنگی و میوه های خشک مانند پسته ، مغزها یا بادام زمینی بدست آورد.

مزیت استفاده از میوه های غنی از آهن این است که بسیاری از آنها به طور کلی سرشار از ویتامین C نیز هستند ، ویتامین ای که باعث جذب آهن با منشا گیاهی توسط بدن می شود و به پیشگیری و درمان کم خونی کمک می کند.

دانستن اینکه کدام میوه ها سرشار از آهن هستند برای گیاهخواران از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، زیرا گوشت مصرف نمی کنند که منبع عالی آهن است. بنابراین ، مهم است که آنها به دنبال گزینه هایی برای منبع آهن باشند تا از بیماری های ناشی از کمبود این ماده معدنی مانند کم خونی جلوگیری کنند. بدانید که یک گیاهخوار برای جلوگیری از کم خونی چه چیزهایی باید بخورد.

فواید سلامتی آهن

آهن چندین عملکرد را در بدن انجام می دهد. وظایف اصلی آهن در هموگلوبین ترکیب با اکسیژن است ، اجازه می دهد تا آن را حمل کرده و به بافت ها داده و در واکنش های اکسیداسیون ، مهم در تولید انرژی از مواد غذایی شرکت کند. علاوه بر این ، آهن برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن و مشارکت در واکنش های مختلف در بدن نیز مهم است.

وقتی کمبود آهن وجود دارد ، فعالیت بسیاری از آنزیم های دخیل در این واکنش های بیوشیمیایی کاهش می یابد و عملکرد صحیح بدن را به خطر می اندازد.

میوه های غنی از آهن

میوه های غنی از آهن یک گزینه عالی برای غنی سازی رژیم غذایی آهن است و همچنین به عنوان یک گزینه مکمل در پیشگیری و درمان کم خونی در کودکان ، بزرگسالان یا زنان باردار عمل می کند. برخی از نمونه های میوه هایی که حاوی آهن هستند:

برای افزایش جذب آهن موجود در این میوه ها ، باید از مصرف غذاهای دارای کلسیم در همان وعده غذایی خودداری کرد ، زیرا کلسیم باعث کاهش جذب آهن می شود.

سایر غذاهای غنی از آهن ، مقادیر مناسب برای هر شخص و نکاتی را که باید برای بهبود جذب آنها رعایت کنید ، بشناسید.

همچنین فیلم زیر را تماشا کنید ، و یاد بگیرید که برای جلوگیری از کم خونی چه کاری باید انجام دهید: