فروکتوز چیست و چه زمانی می تواند به سلامتی شما آسیب برساند

محتوا

• چرا چاق شدن فروکتوز مضر است؟
• آیا فروکتوز میوه برای شما مضر است؟
• غذاهای غنی از فروکتوز

فروکتوز نوعی قند است که به طور طبیعی در میوه ها و عسل وجود دارد ، اما همچنین به طور مصنوعی توسط صنایع در غذاهایی مانند کلوچه ، آب میوه های پودر شده ، ماکارونی آماده ، سس ها ، نوشابه ها و شیرینی ها به آن افزوده شده است.

با وجود استفاده در صنعت به عنوان شیرین کننده برای جایگزینی قند معمولی ، فروکتوز با افزایش مشکلات سلامتی مانند چاقی ، کلسترول بالا و دیابت ارتباط دارد.

چرا چاق شدن فروکتوز مضر است؟

بیش از حد فروکتوز موجود در غذاهای فرآوری شده برای بدن مضر است و می تواند باعث افزایش وزن شود زیرا در مقادیر زیاد و در غذاهای بسیار کالری ، غنی از شکر یافت می شود. علاوه بر این ، فروکتوز صنعتی می تواند باعث موارد زیر شود:

• افزایش تری گلیسیریدها.
• افزایش خطر تصلب شرایین و مشکلات قلبی عروقی.
• افزایش کلسترول بد خون
• افزایش خطر ابتلا به دیابت ؛
• افزایش اسید اوریک در خون.

این مشکلات به دلیل مصرف فروکتوز ، شربت فروکتوز و شربت ذرت ، مواد موجود در غذاهای فرآوری شده رخ می دهد. برای خلاص شدن از اعتیاد به غذاهای شیرین ، به 3 مرحله برای کاهش مصرف قند مراجعه کنید.

آیا فروکتوز میوه برای شما مضر است؟

میوه ها علی رغم غنی بودن از فروکتوز ، برای سلامتی مضر نیستند زیرا حاوی غلظت کمی از این قند هستند و سرشار از فیبر هستند ، که به کنترل اثر افزایش وزن قند کمک می کند. علاوه بر این ، آنها غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند ، که به تنظیم سوخت و ساز بدن و جلوگیری از اثرات بد قند کمک می کند.

بنابراین ، مهم است که میوه ها را همیشه با پوست و باگاس مصرف کنید ، همچنین ترجیح می دهید آب میوه های طبیعی بدون شکر اضافه شده و بدون صافی مصرف کنید ، تا فیبرها از بین نرود.

غذاهای غنی از فروکتوز

فروکتوز به طور طبیعی در غذاهایی مانند میوه ها ، نخود فرنگی ، لوبیا ، سیب زمینی شیرین ، چغندر و هویج وجود دارد و هیچ مشکلی برای سلامتی ایجاد نمی کند.

با این حال ، باید از مصرف غذاهای صنعتی و غنی از فروکتوز خودداری کرد ، غذاهای اصلی عبارتند از: نوشابه ، آب میوه های کنسرو شده یا پودر شده ، سس گوجه فرنگی ، سس مایونز ، خردل ، سس های صنعتی ، کارامل ، عسل مصنوعی ، شکلات ، کیک ، پودینگ ، فست فود ، انواع نان ، سوسیس و ژامبون.

علاوه بر این ، توجه به برچسب ها و اجتناب از مصرف زیاد مواد غذایی حاوی فروکتوز ، شربت فروکتوز یا شربت ذرت در ترکیب آنها ضروری است. برای یادگیری نحوه خواندن برچسب ها به روش صحیح و فریب خورده توسط صنعت ، فیلم زیر را تماشا کنید: