Friendsgiving را با این کیک‌های هویج زنجبیلی له کنید

محتوا

• کیک هویج زنجبیل آب نبات
• بررسی برای

شما مأمور شده اید که دسر را به سالانه Friendsgiving یا دفتر کار خود بیاورید. شما نمی خواهید فقط یک پای کدو تنبل قدیمی یا سیب ترد بیاورید (اگرچه این پای سالم می تواند برش ایجاد کند) ، و شما بدانند مازاد دسرهای منحط و غذاهای خوش طعم مملو از میز اتاق کنفرانس یا جزیره آشپزخانه خواهد بود. پاسخ به این معضل تعطیلات ، و صراحتاً ، همه معضلات دسر در همه جا: این کیک های زنجبیلی آب نبات شده. (چقدر این کلمه زیباست کیک، به هر حال؟)

این دستور ، که توسط نویسنده غذا Genevieve Ko ایجاد شده است ، دارای تمام طعم و مزه ای است که از یک دسر خوشمزه انتظار دارید ، اما هیچ کدام از چیزهای بدی که شما را پس از یک روز ماراتن غذا خوردن به کما می برد ، ندارد. (کو یک یا دو چیز در مورد پخت سالم می داند. او حتی کتابی در این باره نوشت که نام آن است پخت بهتر: مواد مفید ، دسرهای خوشمزه. بسیاری از دستور العمل های خوشمزه او در شماره اخیر نشان داده شده است شکل-آن دسرهای سالم و فاسد را با فواید مفید برای خود بررسی کنید.)

بهترین قسمت در مورد این مینی کیک ها؟ پسماندهایی که از مهمانی تعطیلات عبور می کند (که باریک خواهد بود) را می توان به راحتی در کیسه Ziploc برای یک میان وعده شیرین از قبل تقسیم شده بعد از تعطیلات بسته بندی کرد. می توانید از سینی های مافین کوچک برای این کار تشکر کنید.

خب، منتظر چه هستی؟ وارد شوید و لذت ببرید.

کیک هویج زنجبیل آب نبات

عناصر

1/2 فنجان (71 گرم) آرد همه منظوره سفید نشده

1/2 فنجان (69 گرم) آرد جو

1 1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1/4 قاشق چایخوری نمک

هویج 12 اونس (340 گرم) ، خرد شده ، پوست کنده و به قطعات خرد شده است

2 تخم مرغ بزرگ ، در دمای اتاق

1/3 فنجان (75 گرم) دانه انگور یا روغن خنثی دیگر

3/4 فنجان (156 گرم) شکر

1 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده

1/2 فنجان (81 گرم) زنجبیل آب نبات ، به قطعات خرد کنید

جهت ها

1. قفسه را در مرکز فر قرار دهید و تا 350 درجه فارنهایت گرم کنید. 36 فنجان مینی مافین را با اسپری آشپزی نچسب بپوشانید.
2. هر دو آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید. هویج ، تخم مرغ ، روغن ، شکر و زنجبیل آسیاب شده را در مخلوط کن بریزید و با سرعت زیاد پوره کنید تا کاملا صاف شود و گهگاه شیشه را خراش دهید. (نمی خواهید ذره ای هویج باقی بماند.)
3. با مواد خشک چاهی درست کنید و مخلوط هویج را داخل آن بریزید. به آرامی و به آرامی با لیسک هم بزنید و آرد را از لبه ها داخل آن بکشید تا مواد خشک کاملاً جا بیفتند و مخلوط یکدست شود. خمیر را بین فنجان های مافین تقسیم کنید. روی آن را با برش های زنجبیل آبنبات شده بریزید.
4. به مدت 5 دقیقه بپزید. دمای فر را تا 325 درجه فارنهایت کاهش دهید و بپزید تا زمانی که یک خلال دندان در مرکز یک مینی کیک (در وسط قالب) تمیز بیرون بیاید ، 20 تا 25 دقیقه دیگر بپزید. کیک ها بالا می روند اما گنبد ندارند.
5. ظرف را روی توری سیمی به مدت 10 دقیقه خنک کنید ، سپس کاردک یا چاقوی کوچک افست را بین هر کیک و قالب بچسبانید تا بیرون بیاید. روی قفسه ها سرد کنید تا گرم یا در دمای اتاق قرار گیرد.

دستور تهیه از Genevieve Ko ، نویسنده غذا ، توسعه دهنده دستور ، و نویسنده پخت بهتر: مواد مفید ، دسرهای خوشمزه

بررسی برای