تغذیه سالم: حقایقی درباره چربی

محتوا

• چربی های خوب در مقابل چربی های بد و بیشتر: دریابید که این برای شما چه معنایی دارد.
• چربی خوب در مقابل چربی های بد
• حقایق چربی بیشتری کشف کنید - و اینکه چرا می تواند چنین ویرانی را در بدن شما ایجاد کند.
• واقعیت این است که چربی های خوب و چربی های بد وجود دارد - و چربی های بد ، که در اطراف کبد و اندام شکمی شما جمع شده اند ، می توانند خطرناک باشند.
• حقایقی در مورد چربی های نزدیک به پوست
• حقایق بیشتری را در مورد چربی ، از جمله مزیت زنان نسبت به مردان ، در مورد چربی بخوانید.
• در مورد مزیتی که زنان نسبت به مردان دارند، بیشتر بدانید. چگونه بر تصویر مخدوش بدن غلبه کنیم. و بیشتر.
• اگر بدن گلابی شکل دارید باید نگران باشید؟
• غلبه بر وسواس چربی و تصویر بدن مخدوش
• آیا حتی با داشتن عادات غذایی سالم هم قرار است چاق شوید؟
• به خواندن ادامه دهید: برای برخی از افراد ، کنترل وزن حتی با وجود عادات غذایی سالم دشوارتر است. دلیلش را دریابید!
• آیا با عادات غذایی سالم ، آیا کنترل وزن برای همه یکسان نیست؟
• عادات غذایی سالم و تمرینات منظم ورزشی هنوز مهم هستند.
• برای مطالعه حقایق بیشتر در مورد چربی - و نحوه از دست دادن آن - به خواندن ادامه دهید.
• آیا در مورد بهترین راه چربی سوزی فکر می کنید؟
• برای کاهش چربی عجله نکنید.
• آیا می خواهید بدانید غذاهایی که به سرعت چربی می سوزانند کدامند؟ همه آخرین اخبار تغذیه سالم را در سایت پیدا کنید Shape.com.
• بررسی برای

چربی های خوب در مقابل چربی های بد و بیشتر: دریابید که این برای شما چه معنایی دارد.

بحث بر سر ویژگی های تغذیه سالم ، از جمله رژیم های مناسب و ورزش مناسب است ، ادامه دارد ، اما یک موضوع وجود دارد که کارشناسان بهداشت بر آن کاملاً توافق دارند: به عنوان یک کشور ، ما خیلی چاق هستیم. از هر سه بزرگسال آمریکایی، دو نفر با چربی کافی برای به خطر انداختن سلامت خود در اطراف راه می روند - به احتمال زیاد، به احتمال زیاد نشسته اند. اپیدمی چاقی نه تنها میلیاردها هزینه مراقبت های بهداشتی و از دست دادن بهره وری ما را به همراه دارد، تحقیقات جدید نشان می دهد که ممکن است طول عمر آمریکایی ها را نیز کوتاه کند.

چیزهای ترسناک ، برای اطمینان. شاید بپرسید: همه اینها برای من چه معنایی دارد؟ آیا سلامت خودم در خطر است؟ چگونه می توانم بفهمم که خیلی چاق هستم؟ برای کمک به پاسخ به این سؤالات، در اینجا آخرین حقایق چربی وجود دارد. برخی از اطلاعات ممکن است شما را شگفت زده کند.

چربی خوب در مقابل چربی های بد

ممکن است فکر کنید که هر چه چاق تر باشید، احتمالاً ناسالم تر خواهید بود. لزوماً درست نیست ، زیرا آنچه واقعاً اهمیت دارد مکان است. نوع چربی خطرناک، یعنی چربی احشایی، در ناحیه کوچکی در اطراف کبد و سایر اندام های شکمی شما جمع می شود.

گلن گاسر، دکترا، مدیر برنامه حرکت شناسی در دانشگاه ویرجینیا در شارلوتسویل و نویسنده دروغ های بزرگ چربی: حقیقت در مورد وزن و سلامت شما (کتابهای گرز ، 2002). این مقدار کل چربی کل بدن را شامل نمی شود. زنان به طور متوسط ​​بین 40 تا 50 پوند چربی دارند، اما از این مقدار، تنها حدود 5 تا 10 پوند چربی داخل شکمی است.

گاسر می گوید ، اگرچه تنها راه برای اطلاع دقیق میزان حمل و نقل از طریق روش های فناوری پیشرفته مانند اسکن CAT یا MRI است ، اما با اندازه گیری دور کمر خود می توانید به این نکته پی ببرید که آیا مقدار زیادی از آن ها وجود دارد یا خیر. بیش از 35 اینچ برای زنان پرخطر در نظر گرفته می شود.

حقایق چربی بیشتری کشف کنید - و اینکه چرا می تواند چنین ویرانی را در بدن شما ایجاد کند.

[header = حقایق بیشتر در مورد چربی: دریابید که چرا چربی های بد می توانند برای شما بسیار خطرناک باشند.]

واقعیت این است که چربی های خوب و چربی های بد وجود دارد - و چربی های بد ، که در اطراف کبد و اندام شکمی شما جمع شده اند ، می توانند خطرناک باشند.

چرا چربی های بد چنین ویرانی ایجاد می کنند؟ زیرا چربی داخل شکمی اسیدهای چرب را با سرعتی دیوانه کننده وارد جریان خون می کند و به این دلیل که این مولکول های چربی مستقیماً به کبد می روند و توانایی آن در کنترل انسولین در خون را به خطر می اندازند.

انسولین بیش از حد می تواند باعث فشار خون بالا، سطح کلسترول ناسالم و تری گلیسیرید بالا (چربی های خون ناسالم) شود - شرایطی که "سندرم متابولیک" را تشکیل می دهند و معمولاً دیابت و بیماری قلبی را پیش بینی می کنند. استرس همچنین در چربی های داخل شکمی نقش دارد، زیرا این نوع چربی گیرنده های بیشتری برای کورتیزول، هورمون استرس، دارد. وقتی تحت استرس دائمی هستید، کورتیزول اضافی تولید می کنید و باعث می شود چربی بیشتری در روده شما رسوب کند.

حقایقی در مورد چربی های نزدیک به پوست

در مقابل، چربی‌هایی که نزدیک به پوست قرار دارند - چه اینچ که می‌توانید به دور کمر خود فشار دهید یا کیسه‌های زین روی ران‌هایتان - به نظر نمی‌رسد که باعث ایجاد مشکلاتی برای سلامتی شود. در حقیقت ، برخی تحقیقات نشان می دهد که اگر چربی داخل شکم شما زیاد است ، چربی اضافی ران در واقع می تواند در برابر بیماری های قلبی محافظت کند. گیسر می گوید: "به نظر می رسد رانها چربی را از گردش خون خارج می کنند ،" از چربی خون بالا جلوگیری می کند که می تواند عروق شما را مسدود کند.

حقایق بیشتری را در مورد چربی ، از جمله مزیت زنان نسبت به مردان ، در مورد چربی بخوانید.

[header = حقایق بیشتر در مورد چربی: در مورد غلبه بر تصویر مخدوش از بدن بیشتر بدانید.]

در مورد مزیتی که زنان نسبت به مردان دارند، بیشتر بدانید. چگونه بر تصویر مخدوش بدن غلبه کنیم. و بیشتر.

اگر بدن گلابی شکل دارید باید نگران باشید؟

از نظر چربی، زنان یک مزیت بزرگ نسبت به مردان دارند: حدود 80 درصد از زنان قبل از شروع یائسگی شکل گلابی دارند، که نشان دهنده توزیع چربی کمتر خطرناک نسبت به افراد سیبی شکل است. اما این بدان معنا نیست که زنان با بدن گلابی شکل باید از افزایش وزن خود راضی باشند. اگرچه زنان زیر 50 سال به طور قابل توجهی کمتر از مردان مبتلا به بیماری قلبی هستند ، اما این مزیت پس از یائسگی از بین می رود.

در دوران یائسگی ، کاهش سطح استروژن باعث توزیع مجدد چربی بدن می شود. دبورا کلگ، دکترای دکتر، استادیار مرکز تحقیقات چاقی در بخش روانپزشکی دانشگاه سینسیناتی، می‌گوید کلید کنترل چربی بدن در زمان جوانی است. "اگر هنگام یائسگی اضافه وزن دارید ، شانس ابتلا به سندرم متابولیک به طور تصاعدی افزایش می یابد."

غلبه بر وسواس چربی و تصویر بدن مخدوش

چربی باسن و ران ممکن است منجر به بیماری قلبی و دیابت نشود، اما برای بسیاری از زنان، این راحتی کمی است.با این وجود آنها بسیار مایل به از دست دادن کیسه های زین خود هستند و این وسواس به خودی خود ممکن است عواقب جسمی و روانی مخربی داشته باشد. سینتیا بولیک ، دکترا ، مدیر دانشگاه کارولینای شمالی در برنامه اختلالات خوردن چپل هیل و نویسنده مشترک غذای فراری: برنامه 8 نقطه ای برای تسخیر وسواس های غذایی و وزن بزرگسالان (رودال، 2005).

بولیک می گوید ، برای غلبه بر وسواس ناسالم (و تصویر بدن تحریف شده) در ناحیه ران و ران ، بر تمام کارهایی که آنها برای شما انجام می دهند تمرکز کنید. ورزش هایی که پایین تنه شما را تقویت و تقویت می کند - چه تمرین با وزنه، پیاده روی یا دوچرخه سواری - همچنین می تواند به بهبود رابطه شما با باسن و ران شما کمک کند. با کمک به کاهش وزن ، رژیم غذایی سالم به شما کمک می کند احساس بهتری نسبت به بدن خود داشته باشید.

آیا حتی با داشتن عادات غذایی سالم هم قرار است چاق شوید؟

اگر به نظر می رسد چربی به بدن شما چسبیده است ، ممکن است فکر کنید که آیا می توانید کاری برای تغییر سرنوشت خود انجام دهید. فیلیپ A. Wood ، D.V.M. ، Ph.D. ، مدیر بخش ژنومیک در دانشگاه آلاباما در بیرمنگام و نویسنده مقاله می گوید: "برای افراد معمولی ، [تأثیر ژنتیکی] در محدوده 60-80 درصد است." چربی چگونه کار می کند (انتشارات دانشگاه هاروارد ، 2006). اگرچه این امر به اندازه کافی قابل توجه است و نشان می دهد که رزی اودانل هرگز به اندازه کورتنی کاکس لاغر نخواهد بود ، اما این بدان معناست که اکثر ما می توانیم با ترکیبی از عادات غذایی سالم و ورزش از چاقی جلوگیری کنیم.

به خواندن ادامه دهید: برای برخی از افراد ، کنترل وزن حتی با وجود عادات غذایی سالم دشوارتر است. دلیلش را دریابید!

[header = عادات غذایی سالم: آیا نباید کنترل وزن برای همه یکسان باشد؟]

آیا با عادات غذایی سالم ، آیا کنترل وزن برای همه یکسان نیست؟

در حقیقت ، برای برخی از افراد ، کنترل وزن به ویژه دشوار است. شواهد کلاسیک: مطالعه کانادایی روی دوقلوها در مجله پزشکی New England منتشر شده است. دوازده مجموعه از دوقلوهای نر یکسان شش روز در هفته 1000 کالری اضافی در روز تغذیه کردند. پس از 100 روز ، هر فرد به اندازه کافی کالری اضافی برای افزایش وزن 24 کیلوگرم مصرف کرده بود (برای افزایش 1 پوند تقریباً 3500 کالری طول می کشد). اما برخی از مردان در این مطالعه تنها 9.5 پوند و برخی دیگر 29 پوند وزن اضافه کردند. تفاوت در افزایش وزن بین جفت های مختلف دوقلو سه برابر بیشتر از تفاوت میانگین در جفت ها بود. محل چربی اضافی رسوب شده نیز در داخل جفت مشابه بود اما بین جفت ها بسیار متفاوت بود. بدیهی است که ژنتیک اهمیت زیادی دارد.

پل ریبیسل ، دکترا ، رئیس بخش علوم بهداشت و ورزش در دانشگاه ویک فارست در وینستون سالم ، می گوید: "ما انتظار داریم که کالری ها کالری هستند." اما این واقعاً صادق نیست. " دلایل آن زیاد است. به عنوان مثال ، برخی از افراد بیش از دیگران دچار بی قراری می شوند (بنابراین کالری بیشتری می سوزانند) و بدن برخی از افراد متابولیسم بالاتری دارد ، به این معنی که در نهایت به کالری کمتری که می خورند می پردازند.

عادات غذایی سالم و تمرینات منظم ورزشی هنوز مهم هستند.

با این حال، کارشناسان می گویند، صرف نظر از کارت های ژنتیکی که در زندگی به شما داده می شود، ذخیره چربی شکمی شما نیز به سبک زندگی بستگی دارد. بنابراین مطمئن شوید که به طور منظم به باشگاه می روید ، سطح استرس خود را کنترل می کنید و رژیم متعادلی دارید که مملو از میوه ، سبزیجات و غلات کامل است.

برای مطالعه حقایق بیشتر در مورد چربی - و نحوه از دست دادن آن - به خواندن ادامه دهید.

[header = کاهش چربی: در مورد بهترین راه چگونه فکر می کنید؟ امروز این حقایق چربی را بررسی کنید.]

آیا در مورد بهترین راه چربی سوزی فکر می کنید؟

اطلاعاتی را که باید بدانید – و همچنین چند خبر خوب دریافت کنید.

حقایق خوب در مورد چربی: نوع چربی که بیشترین آسیب را وارد می کند ساده ترین نوع از دست دادن است. چربی ران ممکن است برای زندگی عزیز شما باقی بماند ، اما با تغییر شیوه زندگی مناسب ، چربی های جمع شده در عمق شکم شما به سرعت آب می شوند. وود می گوید: "مطالعات نشان می دهد افرادی که 10 درصد وزن بدن خود را از دست می دهند ممکن است 30 درصد چربی احشایی خود را کاهش دهند."

وقتی می خواهید چربی ، رژیم غذایی یا ورزش را کاهش دهید ، چه چیزی بهتر عمل می کند؟ در کوتاه مدت ، کاهش کالری آسان تر است. برای یک زن 145 پوندی یک ساعت و 10 دقیقه پیاده روی با سرعت 4 مایل در ساعت طول می کشد تا بتواند در یک کوکی کشمش بلغور جو دوسر استارباکس-390 کالری بسوزاند. صرف نظر کردن از کوکی بسیار ساده تر است -- به هر حال در تئوری. گاسر می‌گوید: «در واقعیت، ورزش در درازمدت بهتر عمل می‌کند، زیرا افراد تمایل بیشتری به اتخاذ رفتارهای ورزشی دارند تا تغییرات رژیم غذایی.

بهترین رویکرد این است که یک افزایش متوسط ​​در ورزش را با تغییرات رژیم غذایی کوچک و قابل کنترل در جهت تغذیه سالم ترکیب کنید ، مانند تغییر ساندویچ از مایونز به خردل (صرفه جویی: تقریبا 100 کالری در هر قاشق غذاخوری) یا خوردن یک سیب به جای نوشیدن یک لیوان سیب آب میوه (صرفه جویی: 45 کالری). اگر غذاهای کم چرب و سرشار از فیبر را به جای غذاهای فرآوری شده و سریع انتخاب کنید ، به احتمال زیاد کالری کمتری مصرف کرده و مدت بیشتری راضی خواهید بود.

از آنجایی که استرس با چربی شکمی مرتبط است، همچنین مهم است که سطح اضطراب خود را با ورزش منظم، خواب کافی و استراحت برای استراحت، چه در یک کلاس یوگا یا یک جلسه مدیتیشن روزانه 10 دقیقه ای در خانه، پایین نگه دارید.

برای کاهش چربی عجله نکنید.

کاهش حدود 2 پوند در هفته ممکن است واقع بینانه به نظر برسد ، اما در حقیقت ، این یک هدف تهاجمی است و نیاز به حدود 1000 کالری در روز دارد. ریبیسل می گوید: "این فقط پایدار نیست." بیش از یک سال ، این هنوز 26 کیلوگرم چشمگیر است. به گفته کارشناسان ، بهترین راه برای کاهش چربی بدن این است که یک سبک زندگی سالم را هدف خود قرار دهید - نه تمرکز بر تعداد پوندهایی که از دست می دهید. هنگامی که عادات سالمی را اتخاذ کردید و به طور مداوم به آنها پایبند بودید ، می توانید مطمئن باشید که در نهایت وزن کم می شود.

آیا می خواهید بدانید غذاهایی که به سرعت چربی می سوزانند کدامند؟ همه آخرین اخبار تغذیه سالم را در سایت پیدا کنید Shape.com.

بررسی برای