غذاهای سالم که در قرنطینه در حال ویرایش ویراستاران هستند
محتوا
- کاسه گرانولا خانگی با انواع توت ها، موز و کره بادام زمینی
- کاسه بوریتو گل کلم بو داده
- سوپ ماکارونی با پروتئین + سبزیجات
- همه چیز بلغور جو دوسر
- هوموس کلاسیک
- نان تست با بیشترین
- بررسی برای
در شروع قرنطینه ویروس کرونا یک عمر (معروف به بیش از 10 هفته) پیش، شما امید زیادی به غذاهای لذیذ و پر زحمتی که با اوقات فراغت جدیدتان درست می‌کردید، داشتید. شما نان خمیر مایه خود را برای برانچ های لوکس فرانسوی می پختید، در نهایت یاد می گیرید که چگونه در آشپزخانه کوچک خود کرم بروله درست کنید، و حتی نحوه استفاده از آن فر پیتزا را که به مدت سه سال در پشت کمد بوده است، بیاموزید. .
اما با گذشت روزها و آشپزی بیشتر و بیشتر بیمار می‌شوید، شام‌های دلچسب به کاسه‌های غلات تبدیل می‌شدند و تنقلات خانگی به آستین Oreos تبدیل می‌شدند.
برای کمک به شما در خارج شدن از غده غذایی خود، شکلسردبیران وعده‌های غذایی سالم قرنطینه‌ای را که طی سه ماه گذشته بدون توقف مصرف کرده‌اند به اشتراک می‌گذارند. آنها غذاهای ستاره میشلن نیستند ، اما مطمئناً شما را در مورد آشپزی ، غذا خوردن و تکرار مجدد هیجان زده می کنند.
کاسه گرانولا خانگی با انواع توت ها، موز و کره بادام زمینی
"به طور معمول ، من یک اسموتی سبز غول پیکر درست می کنم صبح ، آن را با خود به محل کار می کشم و هنگام جستجوی ایمیل ها آن را می نوشم. حالا که من در طول بازوی آشپزخانه ام کار می کنم (و نیازی به تهیه چیزی ندارم) مناسب رفت و آمد)، من به صبحانه ای ارتقاء داده ام که صادقانه به نظرم لوکس است: گرانولای خانگی (جو دوسر، آجیل خرد شده، کشمش، و نارگیل خرد شده در آگاو، روغن نارگیل و دارچین، پخته شده به مدت 25 دقیقه در دمای 300 درجه). و) با شیر بدون چربی ، تمشک ، زغال اخته ، نصف موز (برش خورده) و یک دانه غلیظ کره بادام زمینی.
من قبلاً هرگز گرانولای خودم را درست نکرده بودم، اما اکنون که می‌توانم آن را در حالی که WFH هستم در فر بچسبانم، به وسواس جدید من تبدیل شده است - و من دوست دارم روزم را هر روز صبح با آن شروع کنم." - لورن مازو، ویرایشگر وب
کاسه بوریتو گل کلم بو داده
"اخیراً ناهار من این کاسه بریتو گل کلم سرخ شده است. آماده کردن غذا در آخر هفته ها بسیار آسان است ، و فوق العاده سیر کننده و سیر کننده است بدون اینکه آنقدر سنگین باشد که باعث می شود تا ساعت 3 بعدازظهر بیهوش شوم. برنج (قهوه ای یا سفید)، ذرت (من از کنسرو استفاده می کنم، اما اگر ذرت تازه از لپه داشته باشید، امتیاز اضافی دارد)، و پیکو د گالو (TBH، اگر تمایلی به تهیه آن ندارید، می توانید پیکوی از پیش ساخته شده بخرید - اما فقط گوجه فرنگی خرد شده است. پیاز، گشنیز و کمی آب لیموترش) اما ستاره واقعی نمایش، گل کلم ادویه‌ای است که در فر برشته می‌کنید (در دستور غذا فقط باید گلچه‌ها را با چاشنی تاکو چاشنی کنید، اما من زیره و فلفل کاین را اضافه می‌کنم زیرا، IMO ، اگر در مصرف ادویه جات زیاده روی نکنید، گل کلم می تواند کمی ملایم باشد).
"در حالی که در فر است ، روی اجاق گاز لوبیا سیاه ، آب و چاشنی بیشتر تاکو (و اگر شما هم مثل من هستید ، فلفل قرمز و زیره بیشتر) را می جوشانید ، لوبیاها را با یک قاشق له کنید تا به این اندازه غلیظ شود. بافت خامه‌ای، لوبیا سرخ شده. وقتی همه چیز آماده شد، کاسه بوریتو خود را بسازید و روی آن را با گواک، سس تند، خامه ترش بپوشانید یا همان طور که هست بخورید! (وقتی چیپس دارم، گاهی اوقات دوست دارم از کاسه بوریتو به عنوان شبه استفاده کنم. -دیپ. 😉) " -Allie Strickler ، ویرایشگر اخبار
سوپ ماکارونی با پروتئین + سبزیجات
"ماکارونی را تقریباً به عنوان جانبی همه سبزیجات و پروتئین موجود در این غذا در نظر بگیرید. من بسیار از آزمایش با مواد مختلف لذت بردم و می توانم به شما بگویم" توانایی های ماکارونی "واقعاً بی پایان است. در اینجا فرمول مخفی من آمده است: 1/2 فنجان ماکارونی (من بین پاستای رائو ، Banza برای پروتئین گیاهی اضافی ، یا گل گلی تریدر جو برای گیاهان بیشتر) ، سبزیجات (اسفناج و قارچ که در سیر تفت داده می شود محبوب من است) ، پروتئین (غذاهای خانگی توفوی سفت یا دانه های کانلینی مورد علاقه من بوده اند)، و کمی سس (پستو یا مارینارای رائو، غذاهای معمول من هستند).
"این هفته ، من برای گنوچی گل کلم ، میگو یخ زده پوست کنده و پخته ، اسفناج منجمد که در سیر تفت داده شده بود ، و سس مارینارا رائو ، که روی آن مقداری پودر فلفل قرمز ریخته شده بود ، رفتم. مارینارا Rao تا حد زیادی مورد علاقه من است زیرا در شکر ، مواد طبیعی دارد و طعم بسیار خوبی دارد. BTW اگر واقعاً می خواهید سبزیجات را پر کنید ، این هک را که من از مربی celeb و متخصص تغذیه هارلی پاسترناک دریافت کردم ، امتحان کنید: مقداری کلم بروکلی را بخارپز کرده ، مخلوط کنید ، سپس قسمت های مساوی را به سس اضافه کنید. واقعاً ماکارونی خود را آماده کنید. " - ماریتا آلسی ، مدیر ارشد رسانه های اجتماعی
همه چیز بلغور جو دوسر
"من بیشترین کار را در مورد آشپزی انجام می دهم. هنگامی که باید با یک دستور العمل سریع/آسان دوباره تنظیم کنم ، همیشه من یک کاسه بلغور جو دوسر با هر نوع مواد اضافی در دست دارم. من ترکیب یک میوه را دوست دارم. ، یک عنصر آب ریز (کره بادام زمینی ، تاهینی ، و غیره) ، و چیزی ترد. امروز ، آن چنارهای شیرین بود که با روغن نارگیل برشته شده بود ، ماست یونانی وانیلی با عسل (من تازه از چنگال استفاده کردم) و پپیتا. مقداری دارچین اضافه کردم پس از گرفتن این عکس ، دقیقاً همان چیزی که در آن گم شده بود. " - رنی چری ، نویسنده ستاد
هوموس کلاسیک
"من یک دستور هوموس واقعاً خوشمزه و آسان تهیه کرده ام که وسواس زیادی روی آن دارم! مطمئناً اکنون که چند قدم با یخچالم فاصله دارم ، بیشتر میان وعده می خورم ، بنابراین تمام تلاشم را می کنم میان وعده ها کمی سالم تر و کمتر پردازش می شوندبنابراین به راحتی می توان آن را درست کرد - به لطف غذاساز مفید - و من هیجان زده ام که چیزهایی را به این دستور غذا اضافه کنم تا هر بار آن را تغییر دهد (فلفل قرمز بو داده ، همه چیز چاشنی شیرینی و غیره). من از هویج ، فلفل و چیپس پیتا برای غوطه ور کردن استفاده می کنم ، و همچنین لایه بندی روی روکش بسیار عالی است! " - راشل کروچی ، استراتژیست محتوای SEO
نان تست با بیشترین
"نظر نامطلوب: من از آووکادو متنفرم. طعم خاکی این میوه و حس دهانی لطیف - حتی در گواک - باعث می شود چهره ای شبیه به کودک نوپایی داشته باشم که به تازگی یک لیمو را امتحان کرده است. زیبا نیست. بنابراین برای اینکه در ترند نان تست شرکت کنم، من یا به دنبال نان تست کره بادام می روم که روی آن دانه های چیا و برش های موز قرار دارد ، یا این زیبایی کثیف.
این یک برش نان برشته از هر نانی است که من در حال حاضر دارم ، روی آن اسفناج سرخ شده ، گوجه فرنگی سرخ شده ، دو تخم مرغ خیلی راحت ، فتا خرد می شود ، و همه چیز از تریدر جو به جز چاشنی شیرینی. معجون خوش طعم را می توان در کمتر از ده دقیقه درست کرد و برای صبحانه ، ناهار یا شام در شبهایی که خیلی گرسنه نیستم به اندازه کافی سیر می شود. به علاوه، می‌توانید اسفناج را با کلم پیچ یا آرگولا عوض کنید، از تخم‌مرغ‌های آب‌خورده یا آفتاب‌دار استفاده کنید، یا گوجه‌فرنگی‌ها را با قارچ یا بیکن برای طعم اومامی جایگزین کنید.» (مگان فالک، دستیار تحریریه)
بررسی برای
تبلیغاتمطمئن باشید که بخوانید
زخم های ایسکمیک - مراقبت از خود