بر اساس مطالعه جدید، خوردن یک هات داگ می تواند 36 دقیقه از زندگی شما را از بین ببرد

محتوا

• بررسی برای

برای اکثر مردم، زندگی طولانی و سالم هدف کلی است. و اگر شما یکی از آنها هستید، ممکن است بخواهید از هات داگ گوشت گاو استفاده کنید. چرا می پرسی؟ خوب ، یک مطالعه جدید نشان می دهد که درمان تابستانی می تواند دقایق گرانبهای زندگی شما را از بین ببرد.

این به هر حال یکی از مهمترین برداشت ها از مطالعه اخیر منتشر شده در مجله است غذای طبیعت. برای این مطالعه، محققان دانشگاه میشیگان بیش از 5800 غذا را تجزیه و تحلیل کردند و آنها را بر اساس بار سلامتی (مانند خطر ابتلا به بیماری ایسکمیک قلب، سرطان کولورکتال و سایر بیماری‌های قلبی عروقی) و تأثیر آنها بر محیط‌زیست رتبه‌بندی کردند. محققان دریافتند که تعویض 10 درصد از کالری روزانه خود از گوشت گاو و گوشت های فرآوری شده (که می تواند حاوی مواد نگهدارنده شیمیایی باشد) با میوه ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات و برخی از غذاهای دریایی به طور بالقوه می تواند منجر به بهبود سلامتی شود، مانند به دست آوردن 48 دقیقه "سالم" زندگی "در روز بر اساس تحقیقات انجام شده ، این مبادله همچنین می تواند ردپای کربن رژیم غذایی شما (معروف به کل انتشار گازهای گلخانه ای) را تا 33 درصد کاهش دهد.

در مورد خوردن فقط یک هات داگ گوشت گاو روی نان ، به طور خاص ، این مطالعه نشان داد که انجام این کار می تواند 36 دقیقه از زندگی شما را "به دلیل تأثیر مخرب گوشت فرآوری شده" بکشد. اما خوردن ساندویچ های مورد علاقه طرفداران دیگر (بله ، محققان از هات داگ در نان به عنوان "ساندویچ فرنکفورتر" یاد می کردند) ممکن است تأثیر منفی زیادی نداشته باشد. با توجه به این مطالعه مشخص شد که ساندویچ کره بادام زمینی و ژله می تواند تا 33 دقیقه در هر وعده به عمر شما اضافه کند، اگرچه انتخاب نان و مواد تشکیل دهنده آن مشخص نشده است.علاوه بر این ، با این حال ، با مصرف یک وعده آجیل ، می توانید 26 دقیقه "زندگی سالم اضافی" داشته باشید.

محققان همچنین غذاها را به سه منطقه رنگی سبز، زرد و قرمز طبقه بندی کردند. غذاهای منطقه سبز به عنوان بهترین غذاها در نظر گرفته می شوند به این معنا که هم از نظر تغذیه مفید هستند و هم تأثیر کمی بر محیط دارند. آنها شامل آجیل ، میوه ها ، سبزیجات کشت شده در مزرعه ، حبوبات ، غلات کامل و برخی از غذاهای دریایی هستند. بر اساس تحقیقات انجام شده ، غذاهای موجود در منطقه زرد-مانند بیشتر طیور ، لبنیات (شیر و ماست) ، غذاهای حاوی تخم مرغ و سبزیجات تولید شده در گلخانه ها "کمی از نظر تغذیه ای مضر هستند" یا "تأثیرات محیطی متوسطی ایجاد می کنند". غذاهای منطقه قرمز - مانند گوشت فرآوری شده ، گوشت گاو ، گوشت خوک و گوسفند - دارای تأثیر منفی "قابل توجه" بر سلامتی شما یا محیط زیست هستند.

در حالی که متخصصان تغذیه می گویند این مطالعه جالب است ، اما آنها اشاره می کنند که طول عمر بسیار مشکل است که در مورد تغذیه محاسبه شود. جسیکا کوردینگ، M.S., R.D. نویسنده کتاب می گوید: «هر فردی آنقدر منحصر به فرد است و متابولیسم هر فرد آنقدر منحصر به فرد است که نمی توانم بگویم [این یافته ها] برای هر فردی قطعی است. کتاب کوچک تغییر دهنده بازی: 50 عادت سالم برای مدیریت استرس و اضطراب.

اگرچه حقیقتاً ، هات داگ و دیگر گوشت های فرآوری شده صرف نظر از این تحقیقات شهرت خوبی ندارند ، توضیح می دهد. سازمان جهانی بهداشت در حال حاضر گوشت های فرآوری شده را به عنوان سرطان زا برای انسان فهرست می کند، به این معنی که شواهد قوی وجود دارد که نشان می دهد مصرف آن خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. کوردینگ می گوید: "گوشت های فرآوری شده نیز با بیماری های قلبی و سایر بیماری ها مرتبط است." (همچنین ببینید: تحقیقات جدید می گوید نیازی به کاهش مصرف گوشت قرمز نیست - اما برخی از دانشمندان خشمگین هستند)

Keri Gans ، R.D.N. ، نویسنده مقاله می گوید: علاوه بر این ، عوامل دیگری نیز در طول عمر شما نقش دارند ، از جمله سطح فعالیت ، الگوهای خواب و استرس. رژیم غذایی با تغییرات کوچک. با این حال ، گانس می گوید که بزرگترین مسأله این تحقیق را در نظر می گیرد زیرا بیشتر بر روی یک غذا تمرکز می کند.

او می‌گوید: «به‌جای اهریمن‌انگاری کردن هر غذای منفرد، باید به دفعات استفاده از آن در رژیم غذایی فرد نگاه کرد. "داشتن گاه به گاه هات داگ با داشتن هات داگ 365 روز در سال بسیار متفاوت است."

کوردینگ موافق است و خاطرنشان می کند: "اگر چیزی است که شما واقعاً آن را دوست دارید و اگر آن را نداشته باشید احساس محرومیت می کنید ، آن را به عنوان یک درمان گاه به گاه تبدیل کنید."

گانس همچنین پیشنهاد می کند که غذاهای سالم تری همراه با هات داگ خود داشته باشید. او می گوید: "شاید یک نان گندم کامل با آن هات داگ برای مقداری فیبر داشته باشید ، برای پروبیوتیک ها کلم ترش را روی آن بریزید و از یک سالاد کنار آن لذت ببرید." (همچنین می توانید HD خود را با این دستور العمل های سالاد تابستانی که شامل کاهو نمی شود شریک کنید.)

خط پایین؟ مطمئناً ، کارشناسان معتقدند که همیشه ایده خوبی است که مقدار غذای فرآوری شده یا گوشتی را که می خورید به حداقل برسانید ، اما برابر کردن یک پارکینگ یا حیاط خلوت بی گناه با طول عمر کوتاه ، هیچ فایده ای برای شما ندارد. TL;DR - اگر می خواهید هات داگ لعنتی را بخورید.

بررسی برای