بهترین راه برای آسیاب کردن بذر کتان چیست؟

محتوا

• مخلوط کن یا پردازنده مواد غذایی
• چرخ قهوه
• با دست
• ذخیره سازی
• خط آخر

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید است. اگر از طریق پیوندها در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست

دانه های کتان دانه های ریز و پر از مواد مغذی هستند.

آنها منبع بسیار خوبی برای تأسیس آنتی اکسیدان ها ، پروتئین ، فیبر و اسیدهای چرب امگا 3 ضد التهابی (1 و 2) هستند.

با این حال ، دانه های بذر کتان دارای پوسته خارجی سختی هستند که باعث می شود آنها در دستگاه گوارش شما از بین نروند. برای به دست آوردن بیشترین مزایا ، بهتر است دانه های کتان خاک را بخورید (3).

تخم بذر کتان برای خرید در فروشگاه های مواد غذایی یا بصورت آنلاین در دسترس است. با این وجود ، اگر می خواهید دانه های کتان خود را خرد کنید ، روش های بسیاری برای این کار وجود دارد.

در این مقاله بهترین راهها برای آسیاب کردن بذر کتان بررسی شده است.

مخلوط کن یا پردازنده مواد غذایی

برای خرد کردن دانه های کتان می توانید از مخلوط کن یا مواد غذایی استفاده کنید. بسیاری از افراد حداقل یکی از این وسایل را در خانه دارند.

برای خرد کردن بذر کتان با مخلوط کن ، 1 فنجان (149 گرم) دانه کتان را به دستگاه اضافه کرده و چند دقیقه مخلوط کنید ، یا تا زمانی که کتان به اندازه قوام مورد نظر شما بیفتد.

با یک پردازنده مواد غذایی حداقل 1 فنجان (149 گرم) دانه کتان را اضافه کرده و آسیاب کنید تا به قوام مورد نظر شما برسند. این ممکن است چند دقیقه طول بکشد.

با این حال ، استفاده از مخلوط کن یا پردازنده مواد غذایی بسیار زمان بر است و باید یکباره مقادیر زیادی را خرد کنید. روش های دیگر به شما امکان می دهد دسته های کوچک را خرد کنید.

بذرهای کتان را می توانید با استفاده از مخلوط کن یا مواد غذایی پردازش کنید ، اما باید در یک بار حداقل 1 فنجان (149 گرم) خرد کنید.

چرخ قهوه

استفاده از چرخ قهوه ساده ترین و راحت ترین روش برای خرد کردن دانه های کتان است.

چرخ قهوه نسبتاً ارزان و همچنین سریع و کارآمد است.

برای خرد کردن دانه های کتان از این طریق ، دانه های کامل را تا سطح پر از چرخ قهوه ای که به طور خاص برای دانه های کتان استفاده می کنید اضافه کنید و آن را روشن کنید. فقط چند ثانیه طول می کشد تا دانه ها کاملاً خاک شوند.

علاوه بر این ، استفاده از چرخ قهوه به شما امکان می دهد فقط مقدار موردنیاز خود را خرد کنید - به محدود کردن زباله کمک می کند.

استفاده از چرخ قهوه یک روش آسان ، سریع و راحت برای خرد کردن دانه های کتان است.

با دست

همچنین ابزارهایی وجود دارد که می توانید با استفاده از آن دانه های کتان را خرد کنید.

یکی این کارخانه آسیاب کتان است که یک ابزار تخصصی آشپزخانه است که فقط برای سنگ زنی کتان با دست ساخته شده است. به نظر می رسد مانند چرخ فلفل.

در حقیقت ، حتی می توانید از یک آسیاب فلفل برای خرد کردن دانه های کتان استفاده کنید ، پس از خالی کردن و تمیز کردن آن ، به طوری که هیچ گونه مانده فلفل باقی نماند.

سرانجام می توانید از ملات و گندم استفاده کنید تا دانه های کتان را با دست خرد کنید. برای خرد کردن دانه های کتان در مقابل ملات (کاسه) از مضراب (شیء کلوپ) استفاده کنید.

این گزینه ها به شما امکان می دهند تا یک قاشق غذاخوری دانه کتان را به طور همزمان خرد کنید. با این حال ، آنها وقت گیرتر و کم مصرف تر از استفاده از چرخ قهوه هستند.

با استفاده از آسیاب فلفل ، آسیاب کتان یا ملات و گندم می توانید بذر کتان را خرد کنید.

ذخیره سازی

مهم نیست که کدام روش سنگ زنی را انتخاب می کنید ، بذرهای بذر کتان را می توان تا یک هفته در یک ظرف محکم در یخچال نگهداری کرد (4).

بنابراین ، فقط باید مبلغی را که فکر می کنید در این مدت قادر به استفاده از آن باشید ، خرد کنید.

دانه های بذر کتان باید طعم خاکی و کمی مغذی داشته باشند. اگر آنها طعم تلخی داشته باشند ، احتمالاً سست هستند و باید دور ریخته شوند.

بذرهای بذر کتان را می توان در یخچال و فریزر تا 1 هفته در یخچال نگهداری کرد.

خط آخر

دانه های کتان سرشار از چربی های سالم ، آنتی اکسیدان ها ، فیبر و پروتئین است. با این حال ، تمام بذرهای کتان به طور کامل در روده شما تجزیه نمی شوند ، بنابراین بهتر است آنها را به صورت زمین بخورید تا بیشترین فواید غذایی را داشته باشید.

استفاده از چرخ قهوه ساده ترین و راحت ترین روش برای خرد کردن دانه های کتان است.

هنوز یک مخلوط کن ، پردازنده مواد غذایی ، چرخ فلفل ، آسیاب کتان یا ملات و مضراب نیز می توانند این کار را انجام دهند.

آسیاب کردن بذر کتان خود فرایندی ساده است که به شما کمک می کند فواید بسیاری از سلامتی آنها را تجربه کنید.

اگر می خواهید تخم کتان زمینی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید ، می توانید دانه ها و تجهیزات را بصورت محلی یا آنلاین خریداری کنید:

• بذر کتان کامل
• چرخ قهوه
• چرخ های کتان و ادویه
• خمپاره و گندم