آیا خردل عسل سالم است؟ در اینجا آنچه شما باید بدانید آمده است
محتوا
در راهرو چاشنی قدم بزنید ، به زودی متوجه خواهید شد که تعداد زیادی وجود دارد (و منظورم این است یک غارت) از انواع خردل. نگاه دقیق‌تری به برچسب‌های تغذیه‌ای آنها بیندازید و واضح است: همه خردل‌ها برابر نیستند. و این به ویژه در مورد خردل عسل صادق است.
سینتیا ساس، کارشناس ارشد تحقیقات، می‌گوید: طیف وسیعی از گزینه‌ها، از بدون چربی گرفته تا پرچرب وجود دارد، اما در هر دو مورد، از نظر تغذیه‌ای با خردل ساده یا تند فاصله زیادی دارد.
وقتی از او پرسیدند "آیا خردل عسل سالم است؟" ساس خاطرنشان کرد که حتی خردل عسل بدون چربی ، در حدود 50 کالری در هر قاشق غذاخوری ، نسبت به خردل تند و زرد که بسیاری از آنها فاقد کالری هستند ، کالری قابل توجهی دارد. برخی از خردل های تند و دیژون در 2 قاشق غذاخوری حداکثر 30 کالری دارند ، اما ساس خاطرنشان می کند که بعید است که در ساندویچ از این مقدار استفاده کنید: "کمی ، از نظر طعم ، راه زیادی را پیش می برد." (این 10 چاشنی DIY را که هر روز از فروشگاه خریداری می شوند ، بررسی کنید.)
خردل پرچرب حتی بیشتر از چربی مضر است و نه فقط به دلیل محتوای چربی. ساس می‌گوید: خردل‌های عسلی پرچرب حدود 120 کالری، 11 گرم چربی (در 2 قاشق غذاخوری) دارند و حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند که معمولاً در فهرست مواد تشکیل دهنده بالاتر از عسل است. (در مقایسه ، سس مایونز هنوز غنی ترین گزینه چاشنی است ، به طور متوسط حدود 180 کالری و 20 گرم چربی در هر 2 قاشق غذاخوری.)
به طور مشابه ، بسیاری از خردل های عسلی نیز حاوی شکر یا به طور خاص قندهای اضافی هستند. اساساً دشمن عمومی شماره یک در دنیای تغذیه ، مصرف بیش از حد مواد شیرین می تواند خطر ابتلا به بیماری هایی مانند بیماری قلبی و دیابت را افزایش دهد. یک راه آسان برای کاهش این شانس ها؟ محصولات Nixing بسته بندی شده با قندهای افزوده مانند (با عرض پوزش!) خردل عسل و دریافت غذای طبیعی از غذاهای شیرین مانند میوه ها. (به اطلاعاتی نیاز دارید؟ در اینجا نحوه مدیریت مصرف قند روزانه توسط زنان واقعی آمده است.)
ساس همچنین هشدار می‌دهد که با جایگزینی خردل عسلی به جای خردل معمولی، ممکن است مزایای سلامتی بیشتری را از دست بدهید: «خردل واقعی حاوی مواد شیمیایی گیاهی ضد سرطان است که مشابه مواد موجود در کلم بروکلی و کلم است. (مطالب مرتبط: این مواد مغذی گیاهی که همه در مورد آنها صحبت می کنند چیست؟)
نکته نهایی اگر می پرسید "آیا خردل عسل سالم است؟"
اگر به دنبال یک رأی بله یا خیر هستید، «رای من به خردل عسلی منفی است»، ساس می‌گوید: «اما اگر واقعاً و واقعاً آن را دوست دارید، آن را دنبال کنید - فقط مطمئن شوید که کمی فعالیت بیشتری اضافه کنید. به روز شما یا در جای دیگری کاهش دهید." و به دنبال یکی با حداقل مواد باشید: در حالت ایده آل ، فقط دانه خردل ، عسل ، سرکه و شاید مقداری روغن و نمک. (در مرحله بعدی: دستور العمل های سس ماش آپ سالمی که می خواهید روی همه چیز بگذارید)
بررسی برای
تبلیغاتپست های جالب
آیا شربت افرا سوخت جدید مسابقه است؟