Ketotarian رژیم غذایی پرچرب و گیاهی است که باعث می شود در مورد رفتن به کتو تجدید نظر کنید

محتوا

• رژیم کتوتاریا چیست؟
• چگونه از رژیم کتوتری پیروی می کنید؟
• آیا Ketotarian با رژیم کتو فقط گیاهی متفاوت است؟
• چه کسی باید رژیم Ketotarian را امتحان کند؟
• بررسی برای

اگر از رژیم غذایی کتو استفاده کرده اید ، می دانید که غذاهایی مانند گوشت ، مرغ ، کره ، تخم مرغ و پنیر جزء اصلی هستند. وجه مشترک این است که همه اینها منابع غذایی حیوانی هستند. با این حال ، اخیراً یک تغییر جدید در رژیم غذایی مرسوم ظاهر شده است و خواستار حذف همه موارد فوق است. این سوال پیش می‌آید: آیا می‌توانید از رژیم کتو وگان یا گیاه‌خواری پیروی کنید؟

ویلیام کول ، متخصص طب کاربردی ، پزشک کایروپراکتیک و نویسنده کتاب Ketotarian: برنامه (عمدتاً) گیاهی برای سوزاندن چربی ، افزایش انرژی ، خرد کردن هوس های شما و آرام کردن التهاب، اندیشه هایی در مورد Ketotarianism دارد-به حدی که او در واقع علامت تجاری آن است.

رژیم کتوتاریا چیست؟

رژیم Ketotarian مزایای رژیم گیاهی و رژیم کتو را ترکیب می کند. کول می‌گوید: «این از تجربه من در طب عملکردی و دیدن مشکلات احتمالی روش‌هایی که مردم به‌صورت گیاهی یا رژیم غذایی کتوژنیک معمولی پیروی می‌کنند، زاده شد.

بر روی کاغذ، به نظر می رسد ازدواجی به مانند ازدواج مگان و هری: یک رژیم کتوژنیک با شروع سریع متابولیسم بدن شما برای سوزاندن چربی به جای گلوکز (معروف به کربوهیدرات) به عنوان سوخت اصلی آن عمل می کند، و خوردن گیاهی مدت هاست که جشن گرفته شده است. به دلیل توانایی آن در کاهش خطر بیماری مزمن. کاهش وزن بدون از دست دادن تغذیه و سلامتی شما؟ عالی به نظر می رسد ، درست است؟

یکی از مشکلات بزرگ کول در پیروی از یک برنامه کتو معمولی این است که مصرف مقادیر زیاد گوشت ، لبنیات پرچرب و چیزهایی مانند قهوه کره می تواند میکروبیوم شما را خراب کند. (در اینجا نکات منفی رژیم کتو وجود دارد.) برخی از افراد نمی توانند این مقدار گوشت را تجزیه کنند (سلام ، مشکلات روده) ، و چربی اشباع شده زیاد می تواند باعث التهاب در برخی افراد شود که به شکل خستگی ظاهر می شوند. ، مه مغزی یا مشکل در کاهش وزن (سلام، آنفولانزای کتو).

او می گوید حذف این غذاهای مشکل ساز بالقوه و رفتن به Ketotarian یک راه "تمیزتر" برای ورود به کتوز است. کول همچنین خاطرنشان می کند که شما هیچ مزایای بالقوه ای را که رژیم کتو معمولی ارائه می دهد-که بیشتر با کاهش وزن مرتبط است ، از دست نخواهید داد ، علیرغم برخی پیشنهادات جسورانه دیگر که اساساً می تواند هر مشکل سلامتی را درمان کند.

چگونه از رژیم کتوتری پیروی می کنید؟

کول می‌گوید بسته به سبک زندگی‌تان، سه رویکرد پاکیزه و متمرکز بر گیاه وجود دارد که می‌توانید برای پیروی از رژیم کتوتری استفاده کنید. وگان ، محدودترین گزینه ، از چربی های آووکادو ، زیتون ، روغن ، آجیل ، دانه ها و نارگیل تامین می شود. نسخه های گیاهی تخم مرغ های ارگانیک و مرتعی و قیمه را اضافه می کنند. و pescatarian (که او آن را "گیاهخوار" نیز می نامد، یک کلمه فوق العاده سرگرم کننده برای گفتن است)، ماهی های صید وحشی و غذاهای دریایی تازه را نیز مجاز می کند. (P.S. در اینجا آنچه شما باید در مورد رژیم های pescatarian بدانید به طور کلی است.)

کول با تکان دادن سر به انعطاف پذیری آن می گوید: «این واقعاً یک روش غذا خوردن مبتنی بر لطف است. "مسئله این نیست که اصول رژیم غذایی را رعایت کنید یا بگویید نمی توانید چیزی داشته باشید، بلکه استفاده از غذا برای احساس عالی است." (در اینجا دقیقاً دلیل این که رژیم های محدود کننده کار نمی کنند) ذکر شده است.

کول می‌گوید: در صورت تعجب: بله، می‌توانید تمام چربی‌های مورد نیاز برای کتوزیس (حداقل 65 درصد کالری خود) را با چربی‌های گیاهی مانند زیتون، آووکادو و روغن نارگیل دریافت کنید.

یک نمونه برنامه غذایی گیاهی کتوتاریا: پودینگ دانه چیا با شیر بادام، زغال اخته و گرده زنبور عسل برای صبحانه. یک کاسه پستو زودل با روغن آووکادو و یک طرف "سیب زمینی سرخ کرده" آووکادو برای ناهار ؛ و یک سالاد تن ماهی آلباکور با سالسا گریپ فروت و یک سالاد جانبی با روغن آووکادو برای شام. (در اینجا شواهد بیشتری وجود دارد که نشان می دهد کتو گیاهی نباید خسته کننده باشد.)

آیا Ketotarian با رژیم کتو فقط گیاهی متفاوت است؟

دلیل اصلی تفاوت Ketotarian با نوع گیاهخواری یا گیاهخواری کتو معمولی است؟ کول با اشاره به ماهیت موقت و انعطاف پذیر دستورالعمل ها می گوید: «این بیشتر یک سبک زندگی است. در هشت هفته اول، قرار است برنامه گیاهی (یکی از سه گزینه بالا) را تا یک T دنبال کنید.

باز هم ، کول یک موقعیت ماجراجویی را انتخاب می کند. در پشت درب طولانی مدت ، در کتوز (که کول فقط برای افرادی که مشکلات عصبی یا مقاومت به انسولین دارند توصیه می شود) بمانید. در دوم، یک رویکرد کتوتاریای چرخه‌ای را در نظر بگیرید (که در آن چهار یا پنج روز در هفته از کتوهای گیاهی پیروی می‌کنید و کربوهیدرات‌های خود را تعدیل می‌کنید - فکر کنید: سیب‌زمینی شیرین و موز - برای دو تا سه روز دیگر). یا درب سوم ، از رژیم غذایی فصلی Ketotarian پیروی کنید (خوردن کتوژنیک بیشتر در زمستان و میوه های تازه و سبزیجات نشاسته ای بیشتر در تابستان).

گزینه چرخه ای تا حد زیادی برنامه غذایی Ketotarian است که او بیشتر توصیه می کند زیرا بیشترین تنوع و انعطاف پذیری را ارائه می دهد. به این ترتیب ، "وقتی آن اسموتی یا سیب زمینی سرخ کرده را می خواهید ، آنها را میل کنید ؛ روز بعد دوباره به کتوز بازگردید." با این حال، توجه داشته باشید که این توانایی ورود و خروج سریع کتوز چیزی است که باید بدن خود را برای انجام آن آموزش دهید، به همین دلیل است که رژیم‌های کتوی تازه‌کار (کتوتاریان یا سنتی) باید چند هفته قبل از انتخاب کربوهیدرات صبر کنند. (مرتبط: راهنمای مبتدی برای دوچرخه سواری کربوهیدرات)

چه کسی باید رژیم Ketotarian را امتحان کند؟

اگر می‌خواهید ببینید که رژیم غذایی کتو چیست، جز اینکه یک سبک زندگی گیاهخواری یا گیاهخواری داشته باشید (یا فقط ایده مصرف مقادیر زیادی از محصولات حیوانی را دوست ندارید)، این ممکن است راهی برای شما باشد. بعلاوه، مشکل بزرگی که متخصصان تغذیه در مورد کتو دارند، حذف بسیاری از مواد مغذی ضروری به دلیل محدودیت آن در سبزیجات و میوه های نشاسته ای است - مشکلی که با استفاده از کتوتریان دوره ای پس از عبور از مرز هشت هفته ای برطرف می شود.

کول توصیه می کند که برای کار در هشت هفته اول وقت بگذارید ، "فقط برای آزمایش آن و دیدن احساس شما". پس از گذشت دو ماه و افزایش انعطاف پذیری متابولیک (به معنای توانایی تغییر بین چربی سوزی و سوزاندن گلوکز) ، می توانید به تدریج انواع بیشتری مانند میوه ها و سبزیجات نشاسته ای و حتی گوشت های سالم مانند اگر می خواهید گوشت گاو و مرغ ارگانیک تغذیه شده با علف ، در صورت تمایل-در حالی که اکثراً هنوز گیاه-محور هستید. از آنجایی که این کار پس از هشت هفته غذای سخت تر انجام می شود ، این لزوماً دیگر کتوشن محسوب نمی شود ، بلکه فقط یک سبک غذایی سالم و عمدتا گیاهی است.

اگر در حال حاضر به کتو فکر می کنید و می خواهید آن را امتحان کنید، از آزمایش گزینه های مختلف غذایی گیاهی نترسید (کول محصولات تخمیر شده سویا مانند تمپه را برای پروتئین توصیه می کند) و برنامه غذایی کتوتری خود را بر اساس آن تنظیم کنید. بدن خودت و به یاد داشته باشید: بزرگترین تفاوت بین پیروی از کتوهای گیاهی یا وگان در مقابل یک برنامه کتوتری این است که برنامه دوم پتانسیل پایداری طولانی مدت تر را دارد. کول می‌گوید: «مردم فقط به خاطر آن به قوانین رژیم غذایی بیشتری نیاز ندارند. "فقط بدن خود را با مواد خوب تغذیه کنید و ببینید چه حسی دارد."

بررسی برای