آلرژی کودکان و کودکان: به دنبال چه مواردی باشید

محتوا

• کدام غذاها باعث ایجاد حساسیت در کودکان می شوند؟
• علائم آلرژی غذایی
• چه موقع می توان از کمک اضطراری استفاده کرد
• آلرژی غذایی در مقابل عدم تحمل: چگونه تفاوت را تشخیص دهیم
• اگر کودک شما به آلرژی غذایی حساس است چه باید کرد

علائم را بشناسید

هر پدر و مادری می داند که بچه ها می توانند غذاخور باشند ، مخصوصاً وقتی صحبت از غذاهای سالم مانند کلم بروکلی و اسفناج می شود.

با این وجود ترجیح هیچ ارتباطی با امتناع برخی از بچه ها از خوردن غذاهای خاص ندارد. طبق تحقیقات و آموزش آلرژی غذایی ، از هر 13 کودک ، تقریباً 1 نفر به حداقل یک ماده غذایی حساسیت دارد. حدود 40 درصد این کودکان واکنش های شدید و تهدید کننده زندگی را تجربه کرده اند.

مشکل بزرگ این است که اکثر والدین تصور نمی کنند که فرزندانشان آلرژی غذایی دارند تا زمانی که برای اولین بار غذا را امتحان کنند و واکنش نشان دهند. به همین دلیل برای والدین - و همچنین معلمان ، پرستار بچه ها و همه کسانی که وقت خود را با کودک می گذرانند - مهم است که از علائم آلرژی غذایی هشدار داشته باشند.

کدام غذاها باعث ایجاد حساسیت در کودکان می شوند؟

هنگامی که کودک حساسیت غذایی دارد ، سیستم ایمنی بدن وی واکنش زیادی نشان می دهد و آنتی بادی هایی برای غذا تولید می کند گویی که ویروس یا مهاجم خارجی خطرناک دیگری باشد. این واکنش ایمنی همان چیزی است که علائم آلرژی را ایجاد می کند.

شایع ترین عوامل آلرژی غذایی در کودکان عبارتند از:

• بادام زمینی و آجیل درخت (گردو ، بادام ، بادام هندی ، پسته)
• شیر گاو
• تخم مرغ
• ماهی و صدف (میگو ، خرچنگ دریایی)
• سویا
• گندم

علائم آلرژی غذایی

آلرژی غذایی واقعی می تواند بر تنفس ، دستگاه روده ، قلب و پوست کودک تأثیر بگذارد. کودک مبتلا به آلرژی غذایی در عرض چند دقیقه تا یک ساعت پس از خوردن غذا دچار یک یا چند مورد از علائم زیر می شود:

• احتقان ، آبریزش بینی
• سرفه
• اسهال
• سرگیجه ، سبکی سر
• خارش در اطراف دهان یا گوش
• حالت تهوع
• برجستگی های قرمز و خارش دار روی پوست (کهیر)
• بثورات قرمز خارش دار (اگزما)
• تنگی نفس ، مشکل تنفس
• عطسه کردن
• دل درد
• طعم عجیب در دهان
• تورم لب ، زبان و / یا صورت
• استفراغ
• خس خس سینه

کودکان خردسال همیشه نمی توانند علائم خود را به روشنی توضیح دهند ، بنابراین بعضی اوقات والدین مجبورند آنچه کودک احساس می کند را تفسیر کنند. اگر کودک شما چیزی مانند این را بگوید ممکن است دچار واکنش آلرژیک شود.

• "چیزی در گلوی من گیر کرده است."
• "زبانم خیلی بزرگ است."
• "دهانم خارش می یابد."
• "همه چیز می چرخد."

چه موقع می توان از کمک اضطراری استفاده کرد

بعضی از بچه ها در واکنش به غذاهایی مانند بادام زمینی یا صدف ، واکنش آلرژیک شدیدی به نام آنافیلاکسی ایجاد می کنند. اگر فرزند شما پس از خوردن چیزی در تنفس یا بلع دچار مشکل شد ، بلافاصله با کمک فوری پزشکی تماس بگیرید.

علائم آنافیلاکسی شامل موارد زیر است:

• درد قفسه سینه
• گیجی
• غش ، بیهوشی
• تنگی نفس ، خس خس سینه
• تورم لب ها ، زبان ، گلو
• مشکل در بلعیدن
• آبی شدن
• نبض ضعیف

در کودکانی که آلرژی غذایی شدید دارند ، در صورت واکنش هر بار باید یک دستگاه تزریق خودکار اپی نفرین (آدرنالین) داشته باشند. هم کودک و هم افرادی که از آنها مراقبت می کنند ، باید نحوه استفاده از انژکتور را بیاموزند.

آلرژی غذایی در مقابل عدم تحمل: چگونه تفاوت را تشخیص دهیم

واکنش به یک ماده غذایی خاص لزوماً به این معنی نیست که کودک شما آلرژی غذایی دارد. بعضی از بچه ها نسبت به غذاهای خاصی تحمل نمی کنند. تفاوت در این است که آلرژی غذایی شامل سیستم ایمنی بدن کودک است ، در حالی که عدم تحمل غذایی معمولاً در سیستم هضم است. عدم تحمل غذایی بسیار بیشتر از حساسیت غذایی است.

آلرژی غذایی خطرناک تر است. کودک معمولاً باید کاملاً از غذای متخلف اجتناب کند. عدم تحمل غذایی اغلب آنقدر جدی نیست. کودک ممکن است بتواند مقدار کمی از این ماده را بخورد.

نمونه هایی از عدم تحمل غذا عبارتند از:

• عدم تحمل لاکتوز: این امر زمانی اتفاق می افتد که بدن کودک فاقد آنزیم مورد نیاز برای تجزیه قند شیر باشد. عدم تحمل لاکتوز می تواند علائمی مانند گاز ، نفخ و اسهال ایجاد کند.
• حساسیت به گلوتن: این زمانی اتفاق می افتد که بدن کودک به پروتئینی به نام گلوتن در غلات مانند گندم واکنش نشان دهد. علائم شامل سردرد ، ناراحتی معده و نفخ است. اگرچه بیماری سلیاک - شدیدترین شکل حساسیت به گلوتن - شامل سیستم ایمنی بدن می شود ، اما علائم آن معمولاً در روده متمرکز است. بیماری سلیاک می تواند سیستم های دیگر بدن را تحت تأثیر قرار دهد اما باعث آنافیلاکسی نمی شود.
• حساسیت به مواد افزودنی غذایی: این زمانی اتفاق می افتد که بدن کودک به رنگ ها ، مواد شیمیایی مانند سولفیت ها یا سایر مواد افزودنی موجود در غذاها واکنش نشان دهد. علائم شامل بثورات ، حالت تهوع و اسهال است. سولفیت ها گاهی اوقات می توانند باعث حمله آسم در کسی شوند که به آسم مبتلا است و به او حساس است.

از آنجا که علائم عدم تحمل غذا گاهی اوقات با علائم حساسیت غذایی مشابه است ، تشخیص تفاوت برای والدین دشوار است. در اینجا راهنمای تشخیص آلرژی غذایی از عدم تحمل وجود دارد:

اگر کودک شما به آلرژی غذایی حساس است چه باید کرد

اگر به فرزند خود حساسیت غذایی دارید ، به متخصص اطفال یا متخصص آلرژی مراجعه کنید. پزشک می تواند مشخص کند کدام ماده غذایی مشکل ایجاد کرده و به شما در تهیه یک برنامه درمانی کمک می کند. کودک شما ممکن است برای درمان علائم به داروهایی مانند آنتی هیستامین ها نیاز داشته باشد.