آیا من آلرژی کیوی دارم؟

محتوا

• علائم
• عوامل خطر
• عوارض
• آیا فرزند من می تواند کیوی بخورد؟
• چه غذاهایی می توانم بخورم؟
• کمک گرفتن
• چشم انداز

بررسی اجمالی

کیوی ، که به آن انگور فرنگی چینی نیز گفته می شود ، یک افزودنی سالم و رنگارنگ به رژیم روزانه شما است. یعنی مگر اینکه به کیوی حساسیت داشته باشید.

برای بیش از 30 سال شناخته شده است که کیوی باعث ایجاد واکنش آلرژیک در افراد خاص می شود. برخی از افراد به خودی خود به میوه واکنش نشان می دهند و دیگران حساسیت های غذایی ، گرده ای یا لاتکس دیگری دارند که با کیوی واکنش متقابل نشان می دهند.

علائم

علائم ممکن است در دهان یا سایر مناطقی که کیوی را لمس می کنند ، قرار داشته باشد. علائم همچنین ممکن است شدیدتر باشد و کل بدن شما را تحت تأثیر قرار دهد.

علائم خفیف عبارتند از:

• خارش دهان ، لب ها و زبان بعد از خوردن میوه
• بثورات پوستی

در موارد شدیدتر ، علائم می توانند جدی بوده و تهدید کننده زندگی باشند. در صورت بروز هر یک از این علائم پس از خوردن کیوی ، بلافاصله با خدمات اورژانس محلی تماس بگیرید:

• دشواری در تنفس یا علائم آسم
• تورم دهان و گلو
• بی حسی لب و گلو
• درد شدید شکم
• سرگیجه و از دست دادن هوشیاری
• استفراغ ، گرفتگی یا اسهال
• افت فشار خون ، معروف به شوک آنافیلاکتیک

برخی از افراد ممکن است علائمی از آنچه به عنوان سندرم آلرژی دهان شناخته می شود را نشان دهند. این سندرم باعث می شود دهان و گلو فرد به محض خوردن مقدار کمی کیوی یا ماده غذایی دیگری که به آن حساسیت دارند ، احساس خارش و گزگز کند. سندرم آلرژی دهان همچنین می تواند باعث تورم و بثورات پوستی شود.

عوامل خطر

اگر شما یا کسی که می شناسید حساسیت به لاتکس دارید ، خطر واکنش به میوه هایی مانند کیوی ، موز و آووکادو افزایش می یابد. به این دلیل که ترکیبات آلرژیک موجود در لاتکس مشابه ترکیبات موجود در برخی از گرده های درختان ، میوه ها ، آجیل ها و سبزیجات است.

عوارض

اگر حساسیت به کیوی دارید ، خطر واکنش به غذاهای دیگر بیشتر است. این به این دلیل است که برخی از غذاها دارای ترکیبات خاصی هستند که باعث آلرژی می شوند. شدیدترین واکنش ها مانند تنگی نفس ، از دست دادن هوشیاری یا شوک آنافیلاکتیک نیاز به کمک فوری پزشکی دارند ، حتی اگر آنتی هیستامین مصرف می کنید یا از EpiPen استفاده می کنید.

آیا فرزند من می تواند کیوی بخورد؟

کودکان باید به آرامی با غذاهای جدید آشنا شوند. چند روز بعد از معرفی غذاهای جدید اجازه دهید واکنش های جانبی احتمالی را مشاهده کنند. کیوی یک ماده غذایی آلرژی زا شناخته شده است. قبل از معرفی آن به نوزاد ، با پزشک خود صحبت کنید ، به خصوص اگر سابقه خانوادگی آلرژی غذایی دارید.حساسیت کودکان نسبت به بزرگسالان بیشتر است ، اما خبر خوب این است که حساسیت آنها نسبت به غذا با رشد آنها کاهش می یابد.

چه غذاهایی می توانم بخورم؟

واکنش شما در برابر کیوی ممکن است در ابتدا خفیف باشد ، اما با هر بار چشیدن میوه می تواند شدیدتر شود.

اگر به کیوی خام واکنش نشان دادید ، از مصرف میوه خام خودداری کنید. پختن آن ممکن است پروتئین ایجاد کننده آلرژی را غیرفعال کند که مصرف آن را ایمن تر می کند. اگر آلرژی شدید است ، بهتر است از همه با هم دوری کنید.

شش نوع مختلف کیوی وجود دارد که بسته به نوع کیوی شما در معرض واکنش مختلفی باشید. برخی کیوی ها سبز روشن و برخی دیگر طلایی هستند. اشتباه گرفتن کیوی با میوه دیگر در سالاد یا صحرا ممکن است آسان باشد. اگر آلرژی دارید ، مطمئن شوید که با ظاهر انواع مختلف آن آشنایی دارید تا بتوانید آن را در غذاهایی که می خورید تشخیص دهید.

در اینجا چند نکته برای کمک به شما در به حداقل رساندن خطر واکنش آلرژیک آورده شده است:

• هنگام خوردن سالاد میوه ، اسموتی میوه ای و بستنی میوه ای احتیاط کنید. اغلب می توانند به کیوی آلوده شوند.
• خانواده ، دوستان و میزبان رستوران خود را در مورد آلرژی غذایی خود آگاه کنید. آلودگی غذایی می تواند در افراد بسیار آلرژیک واکنش شدید ایجاد کند ، بنابراین هر کسی که غذای شما را تهیه می کند باید احتیاط کند تا از آلودگی متقاطع تصادفی جلوگیری کند.
• برچسب ها را بخوانید ، حتی اگر قبلاً کالایی را خریداری کرده باشید. دستور العمل ها تغییر می کنند و مواد جدید ممکن است همان مواردی باشند که به آنها حساسیت دارید.
• هنگام خوردن موز ، آووکادو و شاه بلوط احتیاط کنید. آلرژی به کیوی خطر ابتلا به آلرژی به این غذاهای دیگر را نیز افزایش می دهد.

کمک گرفتن

اگر بعد از خوردن کیوی خام متوجه خارش دهان خود شدید ، با پزشک خود قرار ملاقات بگذارید. اگر حساسیت به گرده دارید ، خصوصاً اگر به گرده توس حساسیت دارید ، ممکن است پزشک شما را برای مجموعه ای پیچیده تر از آزمایشات آلرژی غذایی ، از جمله کیوی ، بفرستد.

پزشک ممکن است مصرف برخی داروهای آنتی هیستامین را در دسترس توصیه کند. اگر حساسیت شدید باشد ، پزشک توصیه می کند همیشه یک قلم Epi با خود داشته باشید.

چشم انداز

برخی از افراد در صورت حساسیت به گرده گل یا لاتکس می توانند به میوه هایی مانند کیوی واکنش نشان دهند. دیگران می توانند به خودی خود حساسیت به کیوی داشته باشند. در هر دو مورد ، علائم می توانند خفیف یا شدید باشند.

از آنجا که داشتن حساسیت به کیوی باعث حساسیت شما به سایر میوه ها ، مغزها و سبزیجات می شود ، پس از خوردن غذاهای مختلف واکنش های خود را کنترل کنید تا بدانید از چه چیزهایی باید خودداری کنید.

زندگی با آلرژی غذایی به این معنی است که مجبورید:

• برچسب ها را بخوانید.
• در مورد چگونگی تهیه غذا س Askال کنید.
• اگر در مورد مواد تشکیل دهنده مواد غذایی تردید دارید ، آماده نه گفتن باشید.

هنگام بیرون غذا خوردن ممکن است بخواهید کارت آلرژی غذایی به همراه داشته باشید. با استفاده از این کارت می توانید سرور و کارکنان آشپزخانه را به راحتی نسبت به حساسیت خود مطلع کنید. آموزش دیگران در مورد آلرژی های غذایی باعث آگاهی بیشتر افراد می شود و امیدوارم احتمال بروز دوره های آلرژی کاهش یابد.