9 راهی که لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس می تواند برای سلامتی شما مفید باشد

محتوا

• لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس چیست؟
• 1. ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند
• 2. ممکن است از اسهال پیشگیری و کاهش یابد
• 3. می تواند علائم سندرم روده تحریک پذیر را بهبود بخشد
• 4- می تواند به درمان و پیشگیری از عفونت های واژن کمک کند
• 5- ممکن است باعث کاهش وزن شود
• 6. ممکن است به پیشگیری و کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا کمک کند
• 7. ممکن است به پیشگیری و کاهش علائم آلرژی کمک کند
• 8- ممکن است به پیشگیری و کاهش علائم اگزما کمک کند
• 9. برای سلامتی روده مفید است
• چگونه بیشترین بهره را از L. Acidophilus ببریم
• خط پایین

پروبیوتیک ها در حال تبدیل شدن به مکمل های غذایی محبوب هستند.

جالب اینجاست که هر پروبیوتیک می تواند تأثیرات مختلفی روی بدن شما بگذارد.

لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس یکی از رایج ترین انواع پروبیوتیک ها است و می توان آن را در غذاهای تخمیر شده ، ماست و مکمل ها یافت.

لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس چیست؟

لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس نوعی باکتری است که در روده شما یافت می شود.

این عضو لاکتوباسیلوس تیره باکتریها ، و نقش مهمی در سلامت انسان دارد ().

نام آن نشان دهنده آنچه تولید می کند - اسید لاکتیک است. این کار را با تولید آنزیمی به نام لاکتاز انجام می دهد. لاکتاز لاکتوز ، قند موجود در شیر را به اسید لاکتیک تجزیه می کند.

لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس همچنین گاهی اوقات به عنوان L. acidophilus یا به سادگی اسیدوفیلوس.

به خصوص لاکتوباسیل L. acidophilus، اغلب به عنوان پروبیوتیک استفاده می شود.

سازمان بهداشت جهانی پروبیوتیک ها را چنین تعریف می کند: "میکروارگانیسم های زنده که در صورت مصرف کافی ، مزایای سلامتی را به میزبان می بخشند" ().

متأسفانه ، تولیدکنندگان مواد غذایی بیش از حد از کلمه "پروبیوتیک" استفاده کرده اند ، و آن را در مورد باکتری هایی استفاده کرده اند که از نظر علمی اثبات نشده است که فواید خاصی برای سلامت دارند

این امر باعث شده است که سازمان ایمنی غذایی اروپا کلمه "پروبیوتیک" را بر روی تمام مواد غذایی در اتحادیه اروپا ممنوع کند.

L. acidophilus به طور گسترده ای به عنوان یک پروبیوتیک مورد مطالعه قرار گرفته است ، و شواهد نشان داده است که ممکن است تعدادی از مزایای سلامتی را فراهم کند. با این حال ، بسیاری از گونه های مختلف وجود دارد L. acidophilus، و هرکدام می توانند تأثیرات متفاوتی بر بدن شما بگذارند ().

علاوه بر مکمل های پروبیوتیک ، L. acidophilus به طور طبیعی می توان در تعدادی از غذاهای تخمیر شده ، از جمله ترشی کلم ، کلم کوهی و مزه یافت.

همچنین ، به عنوان یک پروبیوتیک به غذاهای دیگر مانند پنیر و ماست اضافه می شود.

در زیر 9 روش وجود دارد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ممکن است برای سلامتی شما مفید باشد.

1. ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند

سطح کلسترول بالا ممکن است خطر بیماری قلبی را افزایش دهد. این امر خصوصاً در مورد کلسترول LDL "بد" صدق می کند.

خوشبختانه ، مطالعات نشان می دهد که برخی از پروبیوتیک ها می توانند به کاهش سطح کلسترول کمک کنند L. acidophilus ممکن است از سایر پروبیوتیک ها موثرتر باشد (،).

برخی از این مطالعات پروبیوتیک ها را به خودی خود بررسی کرده اند ، در حالی که برخی دیگر از نوشیدنی های شیر تخمیر شده توسط پروبیوتیک ها استفاده کرده اند.

یک مطالعه نشان داد که مصرف L. acidophilus و یک پروبیوتیک دیگر به مدت شش هفته به طور قابل توجهی کلسترول کل و LDL را کاهش داد ، اما همچنین کلسترول HDL "خوب" ().

یک مطالعه مشابه شش هفته ای نشان داد که L. acidophilus به خودی خود هیچ تاثیری نداشت ().

با این حال ، شواهدی وجود دارد که ترکیب می کند L. acidophilus با استفاده از پروبیوتیک یا کربوهیدرات های هضم نشده که به رشد باکتری های خوب کمک می کنند ، می توانند به افزایش کلسترول HDL و کاهش قند خون کمک کنند.

این امر در مطالعات با استفاده از پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها ، هم به عنوان مکمل و هم در نوشیدنی های شیر تخمیر شده () ثابت شده است.

علاوه بر این ، تعدادی از مطالعات دیگر نشان داده اند که ماست با L. acidophilus به میزان کلسترول کمک کرد تا 7٪ بیشتر از ماست معمولی (، ، ،).

این نشان می دهد که L. acidophilus - ماده دیگری در ماست نیست - مسئول اثر مفید آن بود.

L. acidophilus مصرف خود به خود ، در شیر یا ماست یا در ترکیب با پری بیوتیک ها ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند.

2. ممکن است از اسهال پیشگیری و کاهش یابد

اسهال به دلایل زیادی از جمله عفونت های باکتریایی در افراد تأثیر می گذارد.

اگر به مدت طولانی ادامه یابد ، می تواند خطرناک باشد ، زیرا منجر به از دست دادن مایعات و در برخی موارد ، کمبود آب بدن می شود.

تعدادی از مطالعات نشان داده است که پروبیوتیک ها دوست دارند L. acidophilus ممکن است به جلوگیری و کاهش اسهال مرتبط با بیماری های مختلف کمک کند ().

شواهدی در مورد توانایی L. acidophilus برای درمان اسهال حاد در کودکان مخلوط است. برخی از مطالعات اثر مفیدی را نشان داده اند ، در حالی که برخی دیگر هیچ اثری را نشان نداده اند (،).

یک متاآنالیز که بیش از 300 کودک را شامل می شود ، نشان داد که L. acidophilus به کاهش اسهال کمک کرد ، اما فقط در کودکان بستری ().

چه بیشتر ، اگر در ترکیب با یک پروبیوتیک دیگر مصرف شود ، L. acidophilus ممکن است به کاهش اسهال ناشی از رادیوتراپی در بیماران سرطانی بزرگسال کمک کند ().

به همین ترتیب ، ممکن است به کاهش اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک ها و عفونت شایع به نام کمک کند کلستریدیوم دیفیسیل، یا C. تفاوت ().

همچنین اسهال در افرادی که به کشورهای مختلف سفر می کنند و در معرض غذاهای جدید و محیط قرار دارند نیز رایج است.

بررسی 12 مطالعه نشان داد که پروبیوتیک ها در جلوگیری از اسهال مسافرتی موثر هستند لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، در ترکیب با پروبیوتیک دیگر ، در انجام این کار موثرترین بود ().

هنگامی که در ترکیب با سایر پروبیوتیک ها مصرف می شود ، L. acidophilus ممکن است به پیشگیری و درمان اسهال کمک کند.

3. می تواند علائم سندرم روده تحریک پذیر را بهبود بخشد

سندرم روده تحریک پذیر (IBS) در هر کشور از هر پنج نفر یک نفر را درگیر می کند. علائم آن شامل درد شکم ، نفخ و حرکات غیرعادی روده است ().

اگرچه اطلاعات کمی در مورد علت IBS شناخته شده است ، اما برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است توسط انواع خاصی از باکتریها در روده ایجاد شود ().

بنابراین ، تعدادی از مطالعات بررسی کرده اند که آیا پروبیوتیک ها می توانند به بهبود علائم آن کمک کنند.

در یک مطالعه بر روی 60 نفر با اختلالات عملکردی روده از جمله IBS ، مصرف ترکیبی از L. acidophilus و پروبیوتیک دیگر برای یک تا دو ماه نفخ شکم را بهبود می بخشد ().

یک مطالعه مشابه نشان داد که L. acidophilus به تنهایی همچنین درد شکمی را در بیماران IBS کاهش می دهد ().

از طرف دیگر ، مطالعه ای که ترکیبی از L. acidophilus و سایر پروبیوتیک ها دریافتند که هیچ تأثیری بر علائم IBS ندارد ().

این ممکن است با مطالعه دیگری توضیح داده شود که مصرف دوز کم پروبیوتیک تک کش برای مدت زمان کوتاه ممکن است علائم IBS را بیشتر بهبود بخشد.

به طور خاص ، این مطالعه نشان می دهد که بهترین روش مصرف پروبیوتیک برای IBS استفاده از پروبیوتیک های تک سویه به جای مخلوط برای مدت کمتر از هشت هفته و همچنین دوز کمتر از 10 میلیارد واحد تشکیل دهنده کلنی (CFU) است. در روز ()

با این حال ، مهم است که یک مکمل پروبیوتیک را انتخاب کنید که به طور علمی ثابت شده است که به نفع IBS است.

L. acidophilus پروبیوتیک ها ممکن است علائم IBS مانند درد شکم و نفخ شکم را بهبود ببخشند.

4- می تواند به درمان و پیشگیری از عفونت های واژن کمک کند

واژینوز و کاندیدیاز ولوواژینال از انواع متداول عفونت های واژن هستند.

شواهد خوبی وجود دارد که نشان می دهد L. acidophilus می تواند به درمان و جلوگیری از چنین عفونت هایی کمک کند.

لاکتوباسیل ها به طور معمول رایج ترین باکتری در واژن هستند. آنها اسید لاکتیک تولید می کنند که از رشد باکتریهای مضر دیگر جلوگیری می کند ().

با این حال ، در موارد برخی اختلالات واژن ، سایر گونه های باکتری بیش از لاکتوباسیل ها شروع می کنند (،).

تعدادی از مطالعات انجام شده است L. acidophilus به عنوان یک مکمل پروبیوتیک می تواند با افزایش لاکتوباسیل ها در واژن از عفونت های واژن جلوگیری کرده و آنها را درمان کند ().

با این وجود ، سایر مطالعات هیچ تأثیری پیدا نکردند ().

خوردن ماستی که حاوی L. acidophilus همچنین ممکن است از عفونت های واژن جلوگیری کند. با این حال ، هر دو مطالعه که این مورد را بررسی کردند بسیار کوچک بودند و قبل از نتیجه گیری نیاز به تکرار در مقیاس بزرگتری داشتند (،).

L. acidophilus به عنوان یک مکمل پروبیوتیک ممکن است در جلوگیری از اختلالات واژن مانند واژینوز و کاندیدیاز ولوواژینال مفید باشد.

5- ممکن است باعث کاهش وزن شود

باکتریهای موجود در روده به کنترل هضم غذا و تعدادی از فرایندهای بدن کمک می کنند.

بنابراین ، آنها بر وزن شما تأثیر می گذارند.

برخی شواهد نشان می دهد که پروبیوتیک ها ممکن است به شما در کاهش وزن کمک کنند ، به ویژه هنگامی که چندین گونه با هم مصرف می شوند. با این حال ، شواهد موجود در L. acidophilus به تنهایی مشخص نیست ().

یک مطالعه اخیر که نتایج 17 مطالعه انسانی و بیش از 60 مطالعه حیوانی را با هم ترکیب کرد ، نشان داد که برخی از گونه های لاکتوباسیل منجر به کاهش وزن می شوند ، در حالی که برخی دیگر ممکن است در افزایش وزن نقش داشته باشند ().

پیشنهاد کرد که L. acidophilus یکی از گونه هایی بود که منجر به افزایش وزن شد. با این حال ، بیشتر مطالعات روی حیوانات مزرعه انجام شده است ، نه انسان.

بعلاوه ، برخی از این مطالعات قدیمی از پروبیوتیکهایی استفاده می کردند که در ابتدا تصور می شد وجود دارد L. acidophilus، اما از آن زمان به عنوان گونه های مختلف شناسایی شده اند ().

بنابراین ، شواهد در L. acidophilus تأثیر بر وزن نامشخص است ، و مطالعات دقیق تر لازم است.

پروبیوتیک ها ممکن است برای کاهش وزن مثر باشند ، اما تحقیقات بیشتری برای تعیین این موضوع لازم است L. acidophilus، به ویژه ، تأثیر قابل توجهی بر وزن در انسان دارد.

6. ممکن است به پیشگیری و کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا کمک کند

باکتری های سالم مانند L. acidophilus می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و بنابراین به کاهش خطر عفونت های ویروسی کمک می کند.

در حقیقت ، برخی مطالعات نشان داده اند که پروبیوتیک ها ممکن است از علائم سرماخوردگی جلوگیری کرده و آن را بهبود بخشند ().

چند مورد از این مطالعات چگونگی تأثیرگذاری را بررسی کردند L. acidophilus درمان سرماخوردگی در کودکان

در یک مطالعه روی 326 کودک ، شش ماه روزانه L. acidophilus پروبیوتیک ها تب را 53 درصد ، سرفه را 41 درصد ، مصرف آنتی بیوتیک را 68 درصد و روزهای غیبت از مدرسه را 32 درصد کاهش می دهند ().

همان مطالعه نشان داد که ترکیب L. acidophilus با یک پروبیوتیک دیگر حتی موثرتر بود ().

یک مطالعه مشابه در L. acidophilus و پروبیوتیک دیگر نیز نتایج مثبتی برای کاهش علائم سرماخوردگی در کودکان یافت ().

L. acidophilus به خودی خود و در ترکیب با سایر پروبیوتیک ها ممکن است علائم سرماخوردگی را کاهش دهد ، به ویژه در کودکان.

7. ممکن است به پیشگیری و کاهش علائم آلرژی کمک کند

آلرژی شایع است و می تواند علائمی مانند آبریزش بینی یا خارش چشم ایجاد کند.

خوشبختانه ، برخی شواهد نشان می دهد که برخی از پروبیوتیک ها می توانند علائم برخی از آلرژی ها را کاهش دهند ().

یک مطالعه نشان داد که مصرف یک نوشیدنی شیر تخمیر حاوی L. acidophilus علائم بهبود یافته آلرژی گرده سرو ژاپنی ().

به همین ترتیب ، گرفتن L. acidophilus به مدت چهار ماه تورم بینی و سایر علائم را در کودکان مبتلا به رینیت آلرژیک چند ساله کاهش داد ، اختلالی که علائم مشابه تب یونجه را در طول سال ایجاد می کند ().

یک مطالعه بزرگتر روی 47 کودک نتایج مشابهی را نشان داد. این نشان داد که مصرف ترکیبی از L. acidophilus و پروبیوتیک دیگر باعث کاهش آبریزش بینی ، انسداد بینی و سایر علائم آلرژی گرده می شود ().

جالب اینجاست که پروبیوتیک ها میزان آنتی بادی به نام ایمونوگلوبولین A را که در این واکنش های آلرژیک دخیل است ، در روده کاهش می دهد.

L. acidophilus پروبیوتیک ها می توانند علائم آلرژی های خاص را کاهش دهند.

8- ممکن است به پیشگیری و کاهش علائم اگزما کمک کند

اگزما بیماری است که در آن پوست ملتهب می شود و در نتیجه باعث خارش و درد می شود. رایج ترین شکل درماتیت آتوپیک نام دارد.

شواهد نشان می دهد که پروبیوتیک ها می توانند علائم این بیماری التهابی را در بزرگسالان و کودکان کاهش دهند ().

یک مطالعه نشان داد که دادن ترکیبی از L. acidophilus و سایر پروبیوتیک ها به زنان باردار و نوزادان آنها در طول سه ماه اول زندگی ، در زمان رسیدن نوزادان به یک سالگی شیوع اگزما 22٪ کاهش می یابد ().

یک مطالعه مشابه نشان داد که L. acidophilus، در ترکیب با درمان پزشکی سنتی ، به طور قابل توجهی علائم درماتیت آتوپیک را در کودکان بهبود می بخشد ().

با این حال ، همه مطالعات اثرات مثبتی را نشان نداده اند. یک مطالعه بزرگ بر روی 231 کودک تازه متولد شده انجام شده است L. acidophilus در شش ماه اول زندگی هیچ اثر مفیدی در موارد درماتوز آتوپیک مشاهده نکرد (). در حقیقت ، حساسیت به مواد حساسیت زا را افزایش می دهد.

برخی مطالعات نشان داده است که L. acidophilus پروبیوتیک ها می توانند به کاهش شیوع و علائم اگزما کمک کنند ، در حالی که مطالعات دیگر هیچ فایده ای ندارند.

9. برای سلامتی روده مفید است

روده شما مملو از تریلیون باکتری است که نقش مهمی در سلامتی شما دارند.

به طور کلی ، لاکتوباسیل ها برای سلامت روده بسیار مفید هستند.

آنها اسید لاکتیک تولید می کنند ، که ممکن است از استعمار روده باکتری های مضر جلوگیری کند. آنها همچنین از سالم ماندن مخاط روده اطمینان می یابند ().

همچنین می تواند سطح اسیدهای چرب زنجیره کوتاه مانند بوتیرات را که باعث سلامت روده می شوند افزایش دهد ().

مطالعه دیگری اثرات آن را به دقت بررسی کرد L. acidophilus روی روده این مطالعه نشان داد که مصرف آن به عنوان پروبیوتیک باعث افزایش بیان ژن های روده ای می شود که در پاسخ ایمنی نقش دارند ().

این نتایج نشان می دهد که L. acidophilus ممکن است از یک سیستم ایمنی سالم پشتیبانی کند.

یک مطالعه جداگانه چگونگی ترکیب این ترکیب را بررسی کرد L. acidophilus و یک پروبیوتیک بر سلامت روده انسان تأثیر می گذارد.

این یافته است که مکمل ترکیبی باعث افزایش مقدار لاکتوباسیل و بیفیدوباکتریوم در روده ها ، و همچنین اسیدهای چرب شاخه دار ، که قسمت مهمی از روده سالم هستند ().

L. acidophilus می تواند با افزایش مقدار باکتری های سالم در روده ، از سلامت روده پشتیبانی کند.

چگونه بیشترین بهره را از L. Acidophilus ببریم

L. acidophilus یک باکتری طبیعی در روده های سالم است ، اما شما می توانید با مصرف مکمل یا مصرف غذاهای حاوی آن ، از مزایای سلامتی آن بهره مند شوید.

L. acidophilus می تواند در مکمل های پروبیوتیک ، به تنهایی یا در ترکیب با سایر پروبیوتیک ها یا پروبیوتیک ها مصرف شود.

با این حال ، در تعدادی از غذاها ، به ویژه غذاهای تخمیر شده نیز یافت می شود.

بهترین منابع غذایی از L. acidophilus هستند:

• ماست: ماست به طور معمول از باکتری هایی مانند L. bulgaricus و S. thermophilus. برخی از ماست ها نیز حاوی هستند L. acidophilus، اما فقط کسانی که آن را در مواد تشکیل دهنده ذکر می کنند و "فرهنگ های زنده و فعال" را بیان می کنند.
• کفیر: کفیر از "غلات" باکتری و مخمر ساخته شده است که می تواند به شیر یا آب اضافه شود و یک نوشیدنی تخمیر شده سالم تولید کند. انواع باکتری و مخمر موجود در کفیر می تواند متفاوت باشد ، اما معمولاً حاوی آن است L. acidophilus، بین دیگران.
• میسو: Miso خمیری است که از ژاپن نشات گرفته و از تخمیر سویا تهیه می شود. اگرچه میکروب اصلی موجود در میسو ، قارچی است که به آن می گویند Aspergillus oryzae، میسو همچنین می تواند حاوی بسیاری از باکتری ها باشد ، از جمله L. acidophilus.
• تمپه: تمپه غذای دیگری است که از سویای تخمیر شده تهیه می شود. این می تواند شامل تعدادی از میکروارگانیسم های مختلف ، از جمله L. acidophilus.
• پنیر: انواع مختلف پنیر با استفاده از باکتری های مختلف تولید می شود. L. acidophilus معمولاً به عنوان فرهنگ شروع پنیر استفاده نمی شود ، اما تعدادی از مطالعات اثرات افزودن آن به عنوان پروبیوتیک را بررسی كرده اند ().
• کلم ترش: کلم ترش یک غذای تخمیر شده است که از کلم درست می شود. بیشتر باکتری های موجود در کلم تره سبز هستند لاکتوباسیلوس گونه ها ، از جمله L. acidophilus ().

غیر از غذا ، بهترین راه برای دریافت است L. acidophilus مستقیماً از طریق مکمل ها است.

تعدادی از L. acidophilus مکمل های پروبیوتیک ، به تنهایی یا در ترکیب با سایر پروبیوتیک ها در دسترس هستند. هدف یک پروبیوتیک با حداقل یک میلیارد CFU در هر وعده است.

اگر از پروبیوتیک استفاده می کنید ، معمولاً بهتر است این کار را با یک وعده غذایی ، ایده آل صبحانه انجام دهید.

اگر تازه با پروبیوتیک آشنا شدید ، سعی کنید هر روز یک بار آنها را بخاطر یک یا دو هفته مصرف کنید و سپس قبل از ادامه احساس خود را بسنجید.

L. acidophilus می تواند به عنوان یک مکمل پروبیوتیک مصرف شود ، اما در تعدادی از غذاهای تخمیر شده نیز به مقدار زیاد یافت می شود.

خط پایین

L. acidophilus یک باکتری احتمالی است که به طور معمول در روده شما یافت می شود و برای سلامتی بسیار مهم است.

به دلیل توانایی تولید اسید لاکتیک و تعامل با سیستم ایمنی بدن ، ممکن است به پیشگیری و درمان علائم بیماری های مختلف کمک کند.

به منظور افزایش L. acidophilus در روده خود ، غذاهای تخمیر شده ، از جمله غذاهای ذکر شده در بالا را بخورید.

متناوبا، از سوی دیگر، L. acidophilus مکمل ها می توانند مفید باشند ، خصوصاً اگر از یکی از اختلالات ذکر شده در این مقاله رنج می برید.

خواه از طریق غذاها یا مکمل ها به دست بیاید ، L. acidophilus می تواند مزایای سلامتی را برای همه فراهم کند.