چگونه رژیم کم فیبر بخوریم (و از آن بازیابی کنیم)

محتوا

• با رژیم کم فیبر چه چیزی می توانید بخورید؟
• غذاهای کم فیبر
• میوه های کم فیبر
• سبزیجات کم فیبر
• غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید
• نکاتی برای رژیم کم فیبر
• به یک نقطه شروع احتیاج دارید؟ این منو را امتحان کنید.
• چرا رژیم کم فیبر مفید است؟
• چگونه دوباره خوردن فیبر را شروع کنیم
• الیاف خود را بشناسید
• خط آخر

فیبرهای غذایی قسمت غیر قابل هضم غذاهای گیاهی است. رژیم کم فیبر یا رژیم غذایی باقیمانده کم ، با محدود کردن غذاهای سرشار از فیبر ، میزان فیبر مصرفی شما را روزانه محدود می کند.

فیبر برای سلامتی شما مفید است ، اما ممکن است بعضی اوقات پردازش سیستم هضم برای شما دشوار باشد. به همین دلیل ، یک پزشک ممکن است رژیم غذایی با فیبر کم را برای درمان برافروختگی مشکلات سیستم گوارشی از جمله:

• سندرم روده تحریک پذیر (IBS)
• دیورتیکولیت
• بیماری کرون
• کولیت زخمی

پزشکان همچنین ممکن است رژیم غذایی با فیبر کم را برای درمان اسهال و گرفتگی عضلات توصیه کنند. ممکن است لازم باشد این رژیم را قبل از انجام کولونوسکوپی ، بعد از انواع جراحی یا برخی از درمان های سرطان دنبال کنید.

هدف این است که به دستگاه گوارش خود استراحت دهید. رژیم کم فیبر باید:

• مقدار غذای هضم نشده ای را که از طریق روده حرکت می کند کاهش دهید
• میزان کار سیستم گوارش را آسان کنید
• مقدار مدفوع تولید شده را کاهش دهید
• درد شکم ، اسهال و سایر علائم را تسکین دهید

رژیم کم فیبر میزان مواد مغذی دریافتی را محدود می کند و برای کاهش وزن در نظر گرفته نشده است. بدون راهنمایی مناسب ، رژیم غذایی می تواند عوارض جانبی ناخواسته ایجاد کند و علائم را در طولانی مدت بدتر کند.

افراد فقط باید تحت هدایت یک متخصص بهداشت از رژیم کم فیبر استفاده کنند.

برای یادگیری روشهای سالم پیروی از رژیم کم فیبر بیشتر بخوانید.

با رژیم کم فیبر چه چیزی می توانید بخورید؟

به طور معمول ، یک رژیم غذایی با فیبر کم ، مصرف فیبر را برای مردان و زنان محدود می کند. همچنین سایر غذاهایی را که ممکن است فعالیت روده را تحریک کنند کاهش می دهد.

غذاهایی که رژیم کم فیبر را تشکیل می دهند بهترین گزینه برای سلامتی طولانی مدت نیستند.

به عنوان مثال ، نان غلات کامل دارای مواد مغذی و فواید سلامتی بیشتری نسبت به نان سفید است ، اما غلات سبوس دار فیبر زیادی دارد ، بنابراین افرادی که این رژیم را دارند باید به جای آن نان سفید را انتخاب کنند.

پزشک شما توصیه می کند که فقط برای مدت کوتاهی رژیم کم فیبر را دنبال کنید - تا زمانی که روده شما بهبود یابد ، اسهال برطرف شود یا بدن شما از جراحی بهبود یابد.

غذاهای کم فیبر

• نان سفید ، ماکارونی سفید ، و برنج سفید
• غذاهایی که با آرد سفید تصفیه شده درست می شوند ، مانند پنکیک و نان شیرین
• غلات کم فیبر ، گرم یا سرد
• سبزیجات کنسرو شده
• اگر سبزیجات تازه پخته شده باشند ، در مقادیر کم ، مقدار کمی دارند
• سیب زمینی بدون پوست
• تخم مرغ
• محصولات لبنی ، اگر بدن شما بتواند آنها را به خوبی پردازش کند
• منابع پروتئینی نرم مانند تخم مرغ ، توفو ، مرغ و ماهی
• کره بادام زمینی خامه ای
• چربی ها ، از جمله روغن زیتون ، سس مایونز ، آب گوشت ، و کره

میوه های کم فیبر

• آب میوه بدون تفاله
• میوه کنسرو شده
• طالبی
• خربزه عسلی
• هندوانه
• شلیل
• پاپایا
• هلو
• آلو

سبزیجات کم فیبر

• سبزیجات کاملاً پخته یا کنسرو شده بدون دانه و پوست
• هویج
• چغندر
• نکات مارچوبه
• سیب زمینی سفید بدون پوست
• لوبیای رشته ای
• کاهو ، اگر بدن شما آن را تحمل کند
• سس گوجه فرنگی
• کدو بلوط بدون دانه
• اسفناج پوره
• آب سبزیجات صاف شده
• خیارهای بدون دانه و پوست ، کدو سبز و کاهو خرد شده برای خوردن خام مناسب هستند

از هر غذایی که می دانید هضم بدن شما مشکل است ، خودداری کنید.

هنگامی که رژیم کم فیبر می گیرید ، برخی از غذاها - مانند غذاهای پرادویه - ممکن است بر سیستم هضم شما تأثیر بیشتری بگذارند. همچنین ممکن است در این مدت از مصرف چای ، قهوه و الکل خودداری کنید.

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

• بیشتر سبزیجات خام به جز کاهو و خیار
• بعضی از سبزیجات ، حتی هنگام پختن: کلم بروکلی ، گل کلم ، کلم ، خردل سوئیس ، کلم پیچ و کلم بروکسل
• پیاز و سیر
• پوست سیب زمینی
• لوبیا ، نخود و عدس
• آجیل و دانه ها
• مقداری میوه خام و خشک
• نان ، پاستا ، یا غلات کامل ، از جمله غلات جو دوسر ، کتان و ذرت بو داده
• برنج وحشی یا قهوه ای
• هر چیز تند ، سرخ شده یا سخت
• گوشت فرآوری شده یا سخت

نکاتی برای رژیم کم فیبر

قبل و در طول رژیم کم فیبر ، از پزشک خود در مورد غذاهایی که متعجب هستید سوال کنید. آنها می توانند در مورد نوع برنامه ای که به سلامتی شما کمک می کند و نیازهای خاص شما را برآورده می کنند ، مشاوره دهند.

همچنین ممکن است به شما کمک کند با یک متخصص تغذیه ملاقات کنید تا برنامه های غذایی مشخص و راهنمایی در مورد رژیم غذایی با فیبر کم دریافت کنید.

تغییر انواع غلات مصرفی نقطه شروع خوبی برای از بین بردن فیبر است. سعی کنید در عوض غذاهای غلات کامل را برای محصولات ساخته شده با آرد سفید یا تصفیه شده تغییر دهید.

هنگام ورود به فروشگاه مواد غذایی ، برچسب ها را بخوانید و هدف خود را از مصرف غذاهایی که بیش از 2 گرم فیبر در هر وعده دارند ، اجتناب کنید.

برای بالا بردن میزان مصرف مایعات نکته ای را بیان کنید. این به شما کمک می کند تا در حالی که در این رژیم هستید از یبوست جلوگیری کنید.

به یک نقطه شروع احتیاج دارید؟ این منو را امتحان کنید.

• صبحانه: تخم مرغ مخلوط شده ، نان تست سفید کره ای و آب سبزیجات.
• ناهار: یک ساندویچ سالاد تن روی یک رول سفید بدون دانه همراه با یک فنجان خربزه.
• شام: یک ماهی قزل آلا کمی گوشت خورده و کبابی با سیب زمینی له شده.

چرا رژیم کم فیبر مفید است؟

یک رژیم غذایی با فیبر کم می تواند به سیستم گوارشی شما کمک کند. فیبر گرچه معمولاً فوایدی برای سلامتی دارد اما هضم بدن شما تلاش بیشتری می کند.

اگر یکی از موارد زیر را دارید ، ممکن است پزشک شما این رژیم را برای مدت کوتاهی امتحان کند:

• سندرم روده تحریکپذیر
• بیماری کرون
• کولیت زخمی
• دیورتیکولیت
• اسهال
• گرفتگی شکم
• یبوست
• تحریک یا آسیب در دستگاه گوارش
• تنگی روده ناشی از تومور
• بهبودی از جراحی دستگاه گوارش ، از جمله کولوستومی و ایلئوستومی
• پرتودرمانی فعلی یا سایر روشهای درمانی که ممکن است دستگاه گوارش را تحت تأثیر قرار دهند

چگونه دوباره خوردن فیبر را شروع کنیم

هنگامی که آماده شروع معرفی فیبر هستید ، بهتر است این کار را به آرامی انجام دهید. این کمک می کند تا از عوارض جانبی ناخوشایند جلوگیری کنید.

دریافت را به تدریج 5 گرم فیبر در هفته افزایش دهید. برای این کار سعی کنید روزانه بخش کوچکی از یک ماده غذایی حاوی فیبر بالا را معرفی کنید.

اگر غذا علائمی ایجاد نکرد ، می توانید آن را دوباره به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

میزان فیبر مورد نیاز شما بر اساس سن و جنسیت شما است. طبق آکادمی تغذیه و رژیم غذایی ، افرادی که از رژیم 2000 کالری استفاده می کنند باید مقادیر زیر فیبر دریافت کنند:

• برای مردان بزرگسال 38 گرم در روز و بعد از 50 سالگی 30 گرم
• 25 گرم در روز برای زنان بزرگسال و 21 گرم بعد از 50 سالگی

سالم ترین راه دریافت فیبر خوردن میوه هایی با پوست باقی مانده ، سبزیجات ، غلات کامل ، لوبیا ، مغزها و دانه ها است.

الیاف خود را بشناسید

فیبر دو نوع است:

• فیبر محلول. این نوع فیبر در هنگام هضم آب را جذب می کند و به ماده ای نرم و ژل مانند تبدیل می شود. برای برخی ، فیبرهای محلول کمتر تحریک کننده دستگاه گوارش هستند. برخی دیگر ممکن است متوجه افزایش گاز ، نفخ یا ناراحتی شوند زیرا بسیاری از غذاهای محلول غنی از فیبر حاوی فیبرهای قابل تخمیر یا پری بیوتیک هایی هستند که باکتری های روده را تغذیه می کنند. هنوز هم ، در طی یک رژیم غذایی با فیبر کم ، مقدار کمی فیبر محلول ممکن است خوب باشد. لوبیا ، جو دوسر ، نخود فرنگی و مرکبات سرشار از فیبر محلول هستند.
• فیبر نامحلول. این نوع فیبر در معده حل نمی شود و قطعات هضم نشده ممکن است روده را تحریک کنند. در طول رژیم کم فیبر ، به خصوص مراقب باشید از مصرف غذاهایی مانند گندم کامل ، غلات و پوست میوه و سبزیجات خودداری کنید.

خط آخر

افراد فقط باید تحت هدایت یک متخصص بهداشت از رژیم کم فیبر استفاده کنند. پزشک می تواند به شما بگوید که چه مدت باید رژیم بگیرید. این به شرایط یا شرایط شما بستگی خواهد داشت.

در طول رژیم کم فیبر ، از غذاهایی که فیبر نامحلول دارند خودداری کنید و حتماً فیبر موجود در غذاهای بسته بندی شده را یادداشت کنید.

بسیاری از غذاهای مجاز در رژیم کم فیبر نسبت به گزینه های پر فیبر از سلامتی کمتری برخوردار هستند. وقتی دوباره شروع به خوردن غذاهای پر فیبر کردید ، این کار را به آرامی انجام دهید و در صورت امکان دوباره به غذاهای سالم مانند غلات کامل ، حبوبات و سبزیجات برگردید.