این ناچوهای مدیترانه‌ای در مهمانی روز بازی شما یک مهیب خواهند بود

محتوا

• ناچوس مدیترانه ای
• بررسی برای

بازیهای معمولی فوتبال برای بازی بزرگ روز یکشنبه همان چیزی است که ناچوهای فست فود برای این دستور ناچو لود شده-در سطحی دیگر. این چرخش مدیترانه ای به سبک کلاسیک از سارا شیار ، خالق Salt House ، برای بزرگترین بازی سال به اندازه کافی حماسی است. برای ایجاد چیپس خانگی ، چغندر و سیب زمینی شیرین را تفت می دهید ، سپس روی آنها آووکادو ، پنیر ، نخود ادویه دار و سس خامه تاهینی می ریزید. (مرتبط: دستور العمل های رضایت بخش روز بازی با سوپرغذاهای تازه زمستانی)

این غذای خوشمزه فرصتی است برای سرو یک غذای سالم در طول بازی یکشنبه بدون تنظیم هشدارهای "جایگزین سالم لنگ". آنها همان ترکیب خامه ای و ترد مانند ناچوهای سنتی را دارند ، اما جایگزین های سالم تری برای چیپس و کلوپز تورتیلا دارند. چغندر با کاهش فشار خون مرتبط است (که ممکن است در طول بازی مفید باشد یا نباشد). سیب زمینی شیرین مملو از پتاسیم و ویتامین A. ماست ، زیتون و آووکادو همه چربی های سالم را اضافه می کنند. اکنون که یک برنامه جامد دارید ، اساساً برای SB آماده شده اید. چند دستور غذای سالم دیگر و این بازی نیمه‌وقت JT را آماده کنید و آماده هستید.

ناچوس مدیترانه ای

میزان مصرف: 4 تا 6 وعده

عناصر

برای چیپس سبزیجات ریشه ای:

• 4 چغندر (ترکیب رنگ) و/یا شلغم
• 2 عدد سیب زمینی شیرین
• روغن زیتون اضافی
• نمک کوشر

برای نخود ادویه دار:

• 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر ، تقسیم شده
• 1 پیاز ، خرد شده
• 2 حبه سیر، ریز شده
• 1 1/2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
• 1 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
• 1 قوطی نخود آبکش کرده و آبکشی کنید
• 1 لیوان آب
• 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر

برای سس ماست تاهینی:

• 1 فنجان ماست شیر ​​کامل شیرین نشده
• 2 قاشق غذاخوری تاهین
• 2 قاشق چای خوری آب لیمو تازه (1/4 لیمو
• 1 حبه سیر، رنده شده
• 1/4 قاشق چایخوری نمک کوشر

مواد اضافی:

• 1 آووکادو بزرگ، خرد شده
• 1/3 فنجان پنیر فتا ، خرد شده
• 1/4 فنجان کالاماتای ​​خرد شده یا زیتون مراکشی ، بدون هسته
• 2 عدد پیازچه، قسمت های سبز نازک خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری سبزی تازه خرد شده (نعناع ، شوید ، گشنیز و/یا جعفری)
• فلفل حلب و نمک دریایی پوسته پوسته ، برای تکمیل

جهت ها

1. فر را روی 375 درجه فارنهایت گرم کنید. سبزیجات ریشه ای را خوب بشویید و با ماندولین نازک برش دهید. سبزیجات خرد شده را در یک کاسه قرار دهید؛ با روغن زیتون بپوشانید و خوب نمک بزنید. (با چغندر قرمز و زرد جداگانه کار کنید تا رنگ آنها خونریزی نکند.)
2. سبزیجات ورقه شده را روی یک تابه با یک قفسه روی آن قرار دهید. 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که ترد و طلایی شود بپزید. از طرف دیگر، می‌توانید سبزیجات برش‌شده را مستقیماً روی تابه قرار دهید و تا نیمه بچرخانید.
3. در همین حال، نخود ادویه دار درست کنید: نصف روغن زیتون را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز را حدود 7 تا 9 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سیر و ادویه ها را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر یا بیشتر تفت دهید تا معطر شود. نخود، آب و نمک را اضافه کنید. اجازه دهید تا نخودها نرم شوند و بیشتر آب آن تبخیر شود، حدود 20 دقیقه، هر از گاهی هم بزنید و نخود را با قاشق خرد کنید. روغن زیتون باقی مانده را هم بزنید.
4. برای تهیه سس ماست تاهینی، همه مواد را در یک کاسه بریزید یا در مخلوط کن مخلوط کنید. (می‌خواهید سس کمی آب شود تا بتوانید به راحتی بچکانید، بنابراین اگر ماست غلیظ است، یک یا دو قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.)
5. برای سرو ، چیپس را روی یک بشقاب چیده و روی آن را با نخود ، سس ماست و مواد باقی مانده قرار دهید.

بررسی برای