آشپزخانه آشفته می تواند منجر به افزایش وزن شود

محتوا

• بررسی برای

بین هفته های طولانی کار و برنامه های تناسب اندام قوی ، ما به سختی وقت داریم که از زندگی اجتماعی خود پیروی کنیم چه برسد به اینکه هر روز به خانه بیاییم و خانه را نظافت کنیم. خجالت نداره اما یک اتاق وجود دارد که ممکن است بخواهید برای مرتب نگه داشتن آن تلاش بیشتری کنید: آشپزخانه.

در حالی که این ایده را آزمایش می‌کردند که محیط‌های نامرتب و پر هرج و مرج به ما استرس وارد می‌کنند و ما را ترغیب می‌کنند به سراغ غذاهای ناسالم برویم، محققان آزمایشگاه غذا و برند Cornell اخیراً دریافتند که بهم ریختگی در آشپزخانه باعث می‌شود افراد کالری بیشتری مصرف کنند و برعکس، یک غذای تمیز. محیط آشپزخانه کالری را کاهش می دهد. (P.S. آیا پیشخوان آشپزخانه شما باعث افزایش وزن شما می شود؟)

در مطالعه ای که روی 98 زن انجام شد ، محققان از نیمی از شرکت کنندگان خواستند تا منتظر شخصی در آشپزخانه تمیز و آرام و نیمی دیگر در آشپزخانه آشفته با روزنامه های پراکنده روی میز و ظروف کثیف در سینک ظرفشویی منتظر بمانند. در هر دو محیط آشپزخانه کاسه ای از کوکی ها ، کراکر و هویج نشسته بود. آنها دریافتند که زنانی که باید در محیط پر هرج و مرج منتظر بمانند، در مجموع بیشتر مصرف می‌کنند، به‌ویژه وقتی نوبت به غذای ناسالم می‌رسد، آنها دو برابر بیشتر از گروهی که در محیط تمیز هستند، کلوچه داشتند!

جالب اینجاست که محققان حال و هوای شرکت کنندگان را قبل از ورود به محیط آشپزخانه نیز دستکاری کردند. برای اولین بار از برخی از زنان خواسته شد در مورد زمانی از زندگی خود بنویسند که به طور خاص احساس کنترل می کنند در حالی که از برخی دیگر خواسته شد در مورد زمانی بنویسند که به طور خاص احساس می کنند کنترل ندارند. گروهی که کنترل بیشتری در قدم زدن در آشپزخانه داشتند ، در مجموع حدود صد کالری کمتر از زنانی که با احساس کنترل خارج می شدند ، مصرف می کردند. (بیاموزید که چگونه نظافت و سازماندهی می تواند سلامت جسمی و روحی شما را بهبود بخشد.)

این چه معنایی برای روال تمیز کردن ما دارد؟ حداقل ما می دانیم که استرس ما را به سمت مصرف کالری بیشتر سوق می دهد. بنابراین اگر شما فردی هستید که نمی توانید منظره آشفتگی را تحمل کنید یا از بی نظمی بسیار عصبانی می شوید ، تمیز و مرتب نگه داشتن محیط غذا خوردن نه تنها برای سلامت کلی شما بلکه برای دور کمرتان بهتر است. (در اینجا می خواهید آشپزخانه خود را ذخیره کنید اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید.)

بررسی برای