10 سس سالاد سالم

محتوا

• 1. سس لیمو و خردل
• 2. روغن زیتون و سس لیمو
• 3. سس ماست و پارمسان
• 4. سس پستو
• 5. سس میوه شور
• 6. سس خردل سریع
• 7. سرکه و عسل بالزامیک
• 8. شراب فرنگی فرانسوی
• 9. سس ماست ساده
• 10. سس عسل با کنجد

مصرف سالاد با افزودن سس های سالم و مقوی ، که طعم بیشتری می دهند و حتی مزایای بیشتری برای سلامتی دارند ، می تواند خوشمزه تر و متنوع شود. این سس ها می توانند حاوی موادی مانند روغن زیتون ، لیمو ، ماست طبیعی غلات سبوس دار ، فلفل و خردل باشند و بسیاری از آنها می توانند به مدت 3 روز تا 1 هفته در یخچال بمانند و استفاده از آنها را آسان تر کنند.

تهیه سس در خانه علاوه بر ارزان بودن ، این مزیت را دارد که حاوی مواد افزودنی شیمیایی مانند تقویت کننده طعم ، رنگ و مواد نگهدارنده نیست که فلور روده را تغییر داده و در نهایت به سلامتی آسیب می رساند.

در اینجا 10 دستورالعمل آسان برای تهیه در خانه آورده شده است:

1. سس لیمو و خردل

عناصر:

• 1 آب لیمو
• خردل 1 قاشق غذاخوری
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی
• 2 حبه سیر ، له شده
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

حالت آماده سازی: همه مواد را در ظرفی درب دار مخلوط کرده و بگذارید حداقل 30 دقیقه قبل از سرو در یخچال استراحت کند.

2. روغن زیتون و سس لیمو

عناصر:

• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 1/4 فنجان روغن زیتون بکر
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه

حالت آماده سازی: همه مواد را در یک ظرف مخلوط کنید ، سس را هم بزنید تا هر بار که از آن استفاده کردید دوباره مخلوط شود. روغن زیتون بسیار بکر وقتی در یخچال باشد ، جامد می شود و لازم است که سس را قبل از استفاده حدود 1 ساعت از آن خارج کنید. می تواند به مدت 1 تا 2 هفته در یخچال بماند.

3. سس ماست و پارمسان

عناصر:

• 2 فنجان چای ماست ساده
• 200 گرم پارمزان رنده شده
• 1 حبه سیر خرد شده
• 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 و 1/2 قاشق غذاخوری سرکه سفید
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

حالت آماده سازی:مواد را در مخلوط کن یا مخلوط کن دستی بکوبید و تا 5 روز در یخچال نگه دارید.

4. سس پستو

عناصر:

• 1 فنجان برگ ریحان شسته و خشک شده
• 10 مغز
• 60 گرم پنیر پارمزان
• 150 میلی لیتر روغن زیتون
• 2 حبه سیر
• فلفل سیاه و نمک به مزه

حالت آماده سازی:مواد را در مخلوط کن یا مخلوط کن دستی بکوبید و تا 7 روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

5. سس میوه شور

عناصر:

• 100 میلی لیتر تفاله میوه شور - 2 یا 3 درجه میوه شور
• 1 قاشق چایخوری شکر
• آب نصف لیمو
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه
• 100 میلی لیتر روغن زیتون

حالت آماده سازی:مواد را در مخلوط کن یا مخلوط کن دستی بکوبید و تا 5 روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

6. سس خردل سریع

عناصر:

• 1 قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید
• 1 قاشق چایخوری خردل دیژون
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه

حالت آماده سازی:مواد را در ظرف کوچک با کمک چنگال یا قاشق خوب مخلوط کنید.

7. سرکه و عسل بالزامیک

عناصر:

• 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ½ قاشق چای خوری عسل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

حالت آماده سازی:مواد را با کمک چنگال یا قاشق به خوبی در یک ظرف کوچک مخلوط کنید.

8. شراب فرنگی فرانسوی

عناصر:

• 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری خردل دیزون
• 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه

حالت آماده سازی:مواد را با کمک چنگال یا قاشق به خوبی در یک ظرف کوچک مخلوط کنید. حداکثر تا 7 روز در یک ظرف بسته در یخچال نگهداری شود.

9. سس ماست ساده

عناصر:

• 1 فنجان ماست ساده
• 1 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده
• 1 قاشق غذاخوری بوی سبز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ریز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بسیار بکر
• نمک و لیمو به مزه

حالت آماده سازی:مواد را در ظرف کوچک با کمک چنگال یا قاشق خوب مخلوط کنید. تا 5 روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری شود.

10. سس عسل با کنجد

عناصر:

• 2 قاشق غذاخوری عسل
• 2 قاشق دسر روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری کنجد بو داده
• 1 قاشق چایخوری خردل
• 1 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک

حالت آماده سازی:مواد را با کمک چنگال یا قاشق به خوبی در یک ظرف کوچک مخلوط کنید. حداکثر تا 7 روز در یک ظرف بسته در یخچال نگهداری شود.