حکم جدید FDA برای تأیید فهرست کالری ها به تأسیسات بیشتری نیاز دارد

محتوا

• بررسی برای

سازمان غذا و دارو قوانین جدیدی را اعلام کرده است که نشان می دهد کالری در رستوران های زنجیره ای، فروشگاه های رفاه و حتی سالن های سینما نمایش داده می شود. یک زنجیره، یک مؤسسه غذایی با 20 مکان یا بیشتر در نظر گرفته می شود. ظرف یک سال ، تمام خرده فروشان صنایع غذایی تحت تأثیر قوانین باید رعایت شوند. در حال حاضر ، برخی از ایالت ها و شهرها قوانین خود را برای ارائه حقایق تغذیه دارند ، اما این اعلامیه جدید نیاز به یکپارچگی در سراسر کشور دارد.

خرده فروشان مواد غذایی همچنین باید اطلاعات کالری شماری را به شکلی نمایش دهند که کوچکتر از نام و قیمت غذا نباشد. منوها و تابلوهای منو نیز باید در جایی نوشته شود: "2000 کالری در روز برای توصیه های کلی تغذیه استفاده می شود، اما کالری مورد نیاز متفاوت است." از آنجا که ما می دانیم که یک کالری نیست فقط کالری و مواد مغذی واقعی در کل مزایای سلامتی یک غذا نقش دارند ، خرده فروشان همچنین باید اطلاعات تغذیه ای اضافی را در صورت درخواست ارائه دهند که شامل کل کالری ، کالری از چربی ، چربی کل ، چربی اشباع ، چربی ترانس ، کلسترول ، سدیم است. ، کل کربوهیدرات ها، قندها، فیبر و پروتئین. (آیا برای شروع کالری را اشتباه حساب می کنید؟ اینجا را پیدا کنید.)

جایی که می بینید که اعداد ظاهر می شوند:

• رستوران های نشسته و فست فود ، از جمله نانوایی و کافی شاپ
• غذاهای آماده در خواربار فروشی ها و فروشگاه های رفاه
• از غذاهای سالاد بار یا میله های غذای گرم خود سرو کنید
• غذای بیرون آوردن و تحویل
• غذا در مکان‌های تفریحی، مانند پارک‌های تفریحی و سینما
• غذای خریداری شده در رانندگی (و فکر می کردید می توانید از آن فرار کنید ...)
• نوشیدنی های الکلی ، مانند کوکتل ، هنگامی که در یک منو ظاهر می شوند (حالا که مارگاریتا چندان خوب به نظر نمی رسد!)

به نظر می رسد حتی کارشناسان سیاست غذایی از گنجاندن مشروبات الکلی در قوانین جدید شوکه شده اند مجله نیویورک تایمز. سورپرایز دیگه؟ گنجاندن ماشین های فروش شرکت‌هایی که بیش از 20 دستگاه فروش خودکار را کار می‌کنند، دو سال فرصت خواهند داشت تا اطلاعات تغذیه‌ای را برای همه اقلام درج شده در نمای بیرونی دستگاه‌ها دریافت کنند. (به دنبال میان وعده ای هستید که رژیم غذایی شما را از مسیر خارج نکند؟ 50 بهترین میان وعده برای کاهش وزن را اینجا ببینید.)

در حالی که قوانین ممکن است برای خرده فروشان سختگیرانه و پرهزینه باشد ، اما امیدوارم مزایای سلامتی طولانی مدت برای آمریکایی ها بازدهی داشته باشد.

بررسی برای