بهترین شکلات برای سلامتی چیست؟
محتوا
- فواید اصلی شکلات تلخ برای سلامتی
- چگونه بهترین شکلات را انتخاب کنیم
- اطلاعات تغذیه ای شکلات
- تأثیر شکلات بر روی کبد
- فواید شکلات تلخ برای قلب
بهترین شکلات سلامتی ، شکلات نیمه تیره است ، زیرا این نوع شکلات بهترین رابطه را بین درصد کاکائو و سایر مواد مغذی دارد. بنابراین ، از نظر آنتی اکسیدان های مهم غنی تر از سلول ها محافظت می کند و از پیری زودرس جلوگیری می کند.
با این حال ، شکلات تلخ در صورت مصرف بیش از حد نیز چاق کننده است و به دلیل تجمع چربی می تواند به سلامتی آسیب برساند.
کاکائو موجود در شکلات تلخ یا تلخ همچنین فواید مهمی برای مقابله با کلسترول ، بهبود سلامت قلب ، جلوگیری از ترومبوز و حتی بهبود روحیه دارد. با این حال ، برای دستیابی به این مزایا ، نمی توان پرخوری کرد.
فواید اصلی شکلات تلخ برای سلامتی
مزایای اصلی شکلات تلخ می تواند:
- یک حس خوب به وجود آورید - به ترشح هورمون سروتونین کمک می کند.
- تحریک سیستم عصبی مرکزی - به دلیل وجود تئوبرومین ، ماده ای شبیه کافئین ؛
- از بروز سرطان جلوگیری کنید - زیرا دارای آنتی اکسیدانهایی به نام فلاونوئیدها است که از سلولهای بدن محافظت می کند.
تمام مزایای باورنکردنی شکلات که توسط متخصص تغذیه توضیح داده شده را کشف کنید.
چگونه بهترین شکلات را انتخاب کنیم
بهترین شکلات سلامتی نوعی شکلات است که دارای موارد زیر باشد:
- بیش از 70٪ کاکائو؛
- کاکائو باید اولین ماده در لیست مواد تشکیل دهنده باشد.
- باید قند کمی داشته باشد ، ترجیحاً کمتر از 10 گرم باشد. اگر با استویا شیرین شود ، برای سلامتی بهتر است ، زیرا یک ماده طبیعی است.
همچنین باید به شکلات های ساخته شده با مواد آلی ارجحیت داده شود ، زیرا در این حالت کاکائو حاوی سموم یا سموم دفع آفات نیست که می تواند کیفیت غذایی آن را کاهش داده و در نتیجه میزان فواید آن را کاهش دهد.
اطلاعات تغذیه ای شکلات
اطلاعات غذایی در این جدول تقریباً به 5 جعبه اشاره دارد:
| ارزش غذایی به ازای هر 25 گرم شکلات | شکلات سفید | شیر کاکائو | شکلات نیمه شیرین | شکلات تلخ |
| انرژی | 140 کالری | 134 کالری | 127 کالری | 136 کالری |
| پروتئین ها | 1.8 گرم | 1.2 گرم | 1.4 گرم | 2.6 گرم |
| چربی ها | 8.6 گرم | 7.7 گرم | 7.1 گرم | 9.8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4.9 گرم | 4.4 گرم | 3.9 گرم | 5.4 گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم | 15 گرم | 14 گرم | 9.4 گرم |
| کاکائو | 0% | 10% | 35 تا 84٪ | 85 تا 99٪ |
شکلات تلخ علاوه بر غنی بودن از آنتی اکسیدان ، دارای کالری و چربی نیز می باشد ، بنابراین برای داشتن فواید شکلات برای سلامتی ، شکلات ترجیحاً باید بعد از وعده های غذایی مانند صبحانه یا ناهار مصرف شود.از مصرف آنها در سایر اوقات روز خودداری کنید.
تأثیر شکلات بر روی کبد
مصرف مقادیر کم شکلات تلخ یا شکلات تلخ برای کبد مفید است. مصرف انواع دیگر شکلات مانند شکلات شیری یا شکلات سفید نیز همان تأثیر را ندارد.
مصرف بیش از حد شکلات تلخ یا نیمه تلخ می تواند منجر به بروز علائم مشکلات کبدی حتی در افراد سالم مانند خستگی ، سرگیجه ، کم اشتهایی ، سردرد ، طعم تلخ دهان یا حتی حالت تهوع و استفراغ شود.
مواد آنتی اکسیدانی موجود در شکلات به جریان خون رگهایی که کبد را سیراب می کنند کمک می کند و عملکرد آن را ترجیح می دهد ، از جمله در موارد مشکلات کبدی ، مانند سیروز و فشار خون بالا.
اما در صورت مصرف مبالغه آمیز ، آنچه برای درمان کبد می توان انجام داد این است که مصرف شکلات ، هر منبع چربی و دیگر نوشیدنی های الکلی را با سرمایه گذاری در چای های سم زدایی و طعم تلخ مانند گورس یا بولدو به مدت 1 یا 2 روز متوقف کنید. یا تا آن زمان علائم فروکش می کنند.
فواید شکلات تلخ برای قلب
شکلات تلخ برای قلب مفید است زیرا حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که گردش خون را تسهیل می کند ، جریان خون کافی را در بدن ایجاد می کند و در نتیجه خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
با این حال ، فقط 1 مربع ، حدود 5 گرم در روز ، بعد از صبحانه یا ناهار ، از تمام مزایای شکلات نیمه تاریک برخوردار است.
علاوه بر این ، شکلات نیمه تاریک دارای تئوبرومین است ، ماده ای که باعث تحریک عضلات قلب می شود و باعث تقویت آن می شود.
این نکات و موارد دیگر را در فیلم زیر بررسی کنید:
انتشارات جذاب
8 دلیل خواب و خستگی مفرط و اینکه چه کاری باید انجام دهید
