چه مقدار کالری کالاهای پانسمان رانچ دارد؟

محتوا

• در پانسمان مزرعه چیست؟
• محتوای کالری برخی از مارک های معروف
• همه کالری ها برابر نیستند
• طرز تهیه پانسمان مزرعه خانگی
• خط آخر

وقتی صحبت از سس سالادهای مورد علاقه می شود ، بسیاری از افراد مرتع را در صدر لیست خود قرار می دهند.

از این گذشته ، بسیاری از مردم با این لباس سلیقه ای و خامه ای به عنوان یک چاشنی رفتار می کنند و آن را از ساندویچ گرفته تا پیتزا گرفته تا سیب زمینی سرخ کرده به همه چیز اضافه می کنند.

با این حال ، اگر به طور مکرر پانسمان مزرعه می خورید ، ممکن است تعجب کنید که آیا کالری زیادی مصرف می کنید.

در این مقاله نگاهی به محتوای کالری برخی مارک های معروف پانسمان مزرعه می پردازد و برخی از تأثیرات سلامتی این چاشنی را بررسی می کند.

در پانسمان مزرعه چیست؟

سس سالاد مزرعه سنتی دارای پایه خامه ای خامه ای است که با سیر ، خردل و گیاهان آن از جمله جعفری ، پیازچه و شوید تهیه می شود.

برخی از مارک های پانسمان مزرعه بطری به جای کره کره با ماست تهیه می شوند. برخی دیگر بافت خامه خود را از روغن و تخم مرغ دریافت می کنند.

شما همچنین می توانید پانسمان راش را به عنوان مخلوط پودری خریداری کنید و شیر شخصی خود ، مایونز ، خامه ترش ، ماست یا کره را به آن اضافه کنید تا پایه خامه ای را شخصی سازی کنید.

پایه سس سالاد بیشترین تأثیر را در کل کالری آن دارد. این جایی است که چربی - و بنابراین بیشتر محتوای کالری - از آن بدست می آید.

پانسمان رانش یک پانسمان گیاهی بسیار محبوب ، خامه ای است که برخی از افراد احساس می کنند طعم همه چیز را تقویت می کند. کالری آن بسته به مواد تشکیل دهنده و میزان چربی موجود در آن متفاوت است.

محتوای کالری برخی از مارک های معروف

مارک های بی شماری سس سالاد مزرعه بطری در فروشگاه ها و بصورت آنلاین وجود دارد. در حقیقت ، وزارت زراعت ایالات متحده (USDA) نزدیک به 5000 مورد مختلف را برای لباس پانسمان در پایگاه داده تغذیه خود ذکر کرده است (1).

به طور متوسط ​​2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) وعده سرکه مزرعه حاوی 129 کالری ، 13 گرم چربی ، کمتر از 1 گرم پروتئین و حدود 2 گرم کربوهیدرات (2).

در اینجا جزئیات کالری و مواد تشکیل دهنده مواد غذایی 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) چندین مارک محبوب (1) آورده شده است.

• پانسمان اصلی دره پنهان دره. یک وعده 140 کالری و 14 گرم چربی دارد. بیشتر چربی های موجود در این پانسمان از روغن سویا یا روغن کانولا و زرده تخم مرغ حاصل می شود.

• پانسمان کرافت کلاسیک کرافت. یک وعده حاوی 110 کالری و 12 گرم چربی است که عمدتا از روغن سویا حاصل می شود.

• پانسمان Cowgirl Cowgirl Annie. این پانسمان 110 کالری و 10 گرم چربی در هر وعده دارد ، عمدتا از روغن کلزا و کره.

• پانسمان آشپزخانه اولیه. این مارک حاوی 120 کالری و 13 گرم چربی در هر وعده است که بیشتر چربی ها از روغن آووکادو حاصل می شوند.

• پانسمان رانش نیومن. این مارک 150 کالری و 16 گرم چربی دارد که از روغن سویا و کره کره تهیه می شود.

• Ranch ماست یونانی دره پنهان. از آنجا که روغن آن کمتر است ، این فقط 60 کالری در هر وعده و 5 گرم چربی دارد. این دو ماده اصلی عبارتند از: ماست یونانی بدون آب و چربی ، مجدداً آب.

• مزرعه کلاسیک Bolthouse. این محصول کم کالری پانسمان این دسته با 45 کالری و فقط 3 گرم چربی است. کره مغز ماده اصلی است و از خامه ماست ، شیر و خامه نیز خامه خود را می گیرد.

بیشتر مارک های بطری شده پانسمان مزرعه ، روغن سویا را به عنوان یک ماده اصلی تشکیل داده و در حدود 110 تا 150 کالری برای یک وعده 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) بسته بندی می کنند. کسانی که ماست یا شیرین را به عنوان یک ماده حاوی فهرست بالا دارند ، کم کالری هستند.

همه کالری ها برابر نیستند

وقتی نوبت به سالاد بطری می رسد ، فقط کالری نیست. در نظر گرفتن نوع روغن و سایر مواد تشکیل دهنده آن نیز مهم است.

روغن سویا در بسیاری از مارک های پانسمان مزرعه منبع اصلی چربی امگا 6 در رژیم های غذایی بسیاری از افراد است.

در مقادیر زیاد ، چربی های امگا 6 می توانند التهاب و خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند بیماری های قلبی ، روماتیسم و ​​بیماری آلزایمر را افزایش دهند (3 ، 4).

از طرف دیگر ، روغن هایی مانند روغن زیتون ، کلزا و روغن آووکادو گزینه های سالم تری هستند و با ریسک ابتلا به بیماری مزمن مرتبط هستند ، حتی اگر آنها به همان میزان کالری در هر گرم به عنوان چربی های کمتر سالم کمک کنند (5 ، 6).

اگرچه لزوماً به کالری کالری اضافه نمی شوند ، مواد مصنوعی موجود در برخی مارک های پانسمان مزرعه ممکن است باعث افزایش وزن شما شود.

محققان دریافته اند که خوردن غذاهای فراوری شده بیشتر - آنهایی که حاوی مواد ساخته شده در آزمایشگاه هستند - تمایل به افزایش وزن بیشتر و تجمع چربی شکم ، به ویژه در خانم ها (7) دارد.

هنگام مقایسه مارک های پانسمان مزرعه ، حتما مواد لازم را در نظر بگیرید - نه فقط کالری. برخی از مارک ها با مواد بسیار فرآوری شده و چربی های ناسالم ساخته می شوند.

طرز تهیه پانسمان مزرعه خانگی

تهیه پانسمان مزرعه خود از چند ماده ساده بسیار ساده است.

شما می توانید یک پایه سالم را انتخاب کرده و مواد و بافت را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید. یکی دیگر از مزایای اصلی پانسمان خانگی این است که از افزودنی ها ، مواد نگهدارنده و سایر مواد مصنوعی خودداری کنید.

برای تهیه پانسمان مزرعه ای سنتی ، ابتدا مخلوط کردن 1/2 فنجان (118 میلی لیتر) هر کدام از کره ، ماست یونانی ساده و مایونز با کیفیت خوب تهیه شده با روغن زیتون ، کانولا یا روغن آووکادو را شروع کنید.

در مرحله بعدی ، حدود 2 قاشق غذا خوری شوید و خرد شده خرد کنید. 2 قاشق غذاخوری خردل تازه و خرد شده؛ و 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و خرد شده. اگر گیاهان تازه ندارید ، می توانید گیاهان خشک شده را جایگزین کنید ، اما برای هر یک از آنها تقریباً نصف استفاده کنید.

در آخر ، هر یک از پودر سیر ، پودر پیاز ، خردل خشک و نمک را نیز 1/2 قاشق چایخوری اضافه کنید ، و همچنین یک مشت فلفل دلمه ای فلفل دلمه تازه را اضافه کنید. همه چیز را با هم صاف کنید و اگر خیلی غلیظ است ، مقداری آب اضافه کنید.

این پانسمان مزرعه خانگی تا یک هفته در یخچال در یخچال نگه می دارد.

اگر می خواهید پانسمان مزرعه ای سالم تر و عاری از چربی ها و مواد افزودنی ناسالم باشد ، سعی کنید خودتان را تهیه کنید. انجام این کار آسان است ، و هنگامی که گیاهان خشک شده و ادویه جات ترشی جات را در دست داشته باشید ، می توانید هر زمان که هوس بازدید کردید ، یک پانسمان خوشمزه را شلاق بزنید.

خط آخر

پانسمان رانش یک اصلی در بسیاری از آشپزخانه ها است.

اگر شما را به خوردن سالاد یا سبزیجات بیشتر تشویق کند ، ممکن است باعث تغذیه سالم شود. با این حال ، باید توجه داشته باشید که برخی از مارک ها مملو از چربی ها و مواد تشکیل دهنده دیگری هستند که می توانند اهداف غذایی سالم شما را تضعیف کنند.

در حالی که کالری های موجود در پانسمان مزرعه مورد توجه است ، لیست مواد تشکیل دهنده ممکن است حتی مهم تر باشد. انواع مختلفی را با ترکیباتی که می شناسید انتخاب کنید.

از طرف دیگر ، شلاق خود را بیرون بیاورید و در ساخت پانسمان مزرعه خود آزمایش کنید.