فواید نمک صورتی هیمالیا

محتوا

• منشا و خواص نمک صورتی
• نحوه استفاده از نمک صورتی هیمالیا
• چگونه نمک صورتی واقعی را تشخیص دهیم
• از کجا بخریم

فواید اصلی نمک صورتی هیمالیا خلوص بیشتر و سدیم کمتر در مقایسه با نمک تصفیه شده معمولی است. این ویژگی باعث می شود نمک هیمالیا جایگزینی عالی به ویژه برای افراد مبتلا به فشار خون بالا ، افراد مبتلا به نارسایی کلیوی و مشکلات احتباس مایعات باشد. میزان سدیم موجود در انواع مختلف نمک را در اینجا بررسی کنید.

تفاوت دیگری که شایسته ذکر است نیز غلظت کم ید در نمک صورتی است ، زیرا از منطقه ای به طور طبیعی دارای این ماده معدنی کم است و توسط صنعت اضافه نمی شود ، مانند نمک معمولی.

منشا و خواص نمک صورتی

رنگ ، بافت ، رطوبت و شکل نمک به منشا آن بستگی دارد. در مورد نمک صورتی ، این رشته از رشته کوه هیمالیا گرفته شده است ، یک رشته کوه که پنج کشور را شامل می شود: پاکستان ، هند ، چین ، نپال و بوتان. بزرگترین تولید آن از معدن خیورا است که در پاکستان است و دومین معدن بزرگ نمک در جهان.

شکل گیری نمک صورتی هنگامی رخ داد که گدازه های آتشفشانی ذخایر نمکی ایجاد شده در هنگام رسیدن آب دریا به کوههای هیمالیا را پوشانده و از نمک در برابر آلودگی محافظت کرده و آن را در یک محیط تمیز نگهداری می کنند ، که باعث می شود نمک صورتی هیمالیا خالص ترین نمک موجود در آن باشد. سیاره و دارای ترکیبی است که شامل بیش از 80 عنصر مانند کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم ، مس و آهن است که مسئول رنگ صورتی نمک است.

نحوه استفاده از نمک صورتی هیمالیا

عطر و طعم آن نسبت به نمک معمولی ملایم است و در تهیه ظروف دخالت نمی کند ، بنابراین می تواند نمک تصفیه شده را در تهیه و روی میز کاملا جایگزین کند. غذاهایی که مقادیر زیادی آب دارند و به سرعت نمک جذب می کنند ، مانند ماهی و غذاهای دریایی ، سبزیجات و سبزیجات ، با نمک صورتی خوشمزه هستند ، زیرا عطر و طعم غذا را نمی دزد.

از آنجا که یک نمک کامل است ، نمک صورتی برای فروش در غلات موجود است ، بنابراین چرخ نمک می تواند برای تسهیل چاشنی غذاها بسیار مفید باشد.

یک نکته مهم این است که مقدار مورد استفاده در هنگام پخت یا چاشنی ظرف را به دقت اندازه گیری کنید. از آنجا که حاوی سدیم کمتری است و طعم ظریف تری دارد ، می تواند منجر به استفاده بیش از حد شود که برای سلامتی مفید نیست. بنابراین ، یک ایده خوب برای به دست آوردن عطر و طعم کامل این است که آن را با سایر ادویه های طبیعی مانند سیر ، پیاز ، جعفری و پیاز کوهی ترکیب کنید.

روش دیگر برای قرار دادن نمک صورتی ، ارائه ظروف است. این ماده را می توان در بلوک هایی که برای تهیه و سرو سبزیجات ، ماهی و میگو گرم می شوند نیز یافت.

چگونه نمک صورتی واقعی را تشخیص دهیم

بهترین راه برای تشخیص درست یا غلط بودن نمک مخلوط کردن آن با تقریبا 2 قاشق غذاخوری در یک لیوان آب است. اگر آب صورتی یا قرمز شود ، نمک احتمالاً نادرست است ، زیرا نمک واقعی آب را ابری می کند و رنگ آن را بیرون نمی دهد.

از کجا بخریم

نمک هیمالیا را می توان در فروشگاه های مواد غذایی سالم یا در بخش تغذیه سالم در سوپرمارکت ها یافت. قیمت آن در هر کیلو بین 25 تا 50 ریال متغیر است ، اگرچه در بسته بندی های کوچکتر یا با آسیاب نیز وجود دارد.