3-دستور تهیه شکلات شیرین و نمک پوست شکلات

محتوا

• انواع پوست شکلات
• طرز تهیه شیرینی شکلاتی شیرین و شور
• عناصر
• جهت ها
• بررسی برای

هوس یک چیز شیرین، اما انرژی برای روشن کردن فر و پختن تریلیون غذا ندارید؟ از آنجایی که به احتمال زیاد در طول قرنطینه در حال پختن و پختن طوفانی بوده اید، این پوسته شکلات سه ماده ای پروژه بعدی عالی است - فقط کمی پخت و پز مورد نیاز است (در مایکروویو، نه کمتر) و ولع شیرین شما را برآورده می کند. به شیوه ای سالم تر

این پوست شکلاتی شیرین و شور از کتاب آشپزی جدید من است بهترین کتاب آشپزی 3 ماده ای: 100 دستور العمل سریع و آسان برای همه (خرید آن ، 25 دلار ، amazon.com). بله ، شما واقعاً می توانید این دستور العمل ها و وعده های غذایی مختلف را فقط با سه ماده درست کنید-و در واقع یک فصل کامل به غذاهای شیرین اختصاص داده شده است (درست مانند این نیش های انرژی جو دوسر بادام 3 ماده ای).

در این دستور غذا ، هر یک از این سه ماده دارای هدفی هستند و مواد مغذی مناسبی را برای شما فراهم می کنند:

• شکلات تلخ: یک اونس شیر یا شکلات تلخ حدود 150 کالری و 9 گرم چربی را تأمین می کند. برای به دست آوردن مزایای بیشتر برای سلامتی ، حداقل 60 درصد شکلات تلخ را انتخاب کنید. دانه های کاکائو که حاوی مقادیر کمی از مواد مغذی مختلف از جمله ویتامین های A، E و B، کلسیم، آهن و پتاسیم است، از مزایای سلامتی بیشتری برخوردار خواهید شد. کاکائو همچنین دارای آنتی اکسیدان های متعددی از جمله تئوبرومین است که می تواند به کاهش التهاب و کاهش فشار خون کمک کند.
• چوب پرتزل: از آنجایی که بادام زمینی ها بدون نمک هستند، استفاده از چوب های شور طعم شیرین و شور را متعادل می کند. برای اطمینان از اینکه کمی خوشمزه و ترد در هر لقمه ای وارد می شود ، چوب های نازکی را انتخاب کنید. سپس آنها را در یک کیسه پلاستیکی قابل آب بندی مجدد قرار دهید و با استفاده از پشت دست یا یک کاسه مخلوط کن آنها را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید. (پاداش: این یک راه عالی برای از بین بردن کمی ناامیدی یا استرس است.)
• بادام زمینی بدون نمک: یک اونس (حدود 39 قطعه) بادام زمینی بو داده خشک حاوی 170 کالری، 14 گرم چربی (بیشتر غیراشباع)، گرم 7 گرم پروتئین، و منبع خوبی از فیبر است. هضم چربی و پروتئین بیشتر طول می کشد و فیبر به کند شدن جذب کمک می کند ، به این معنی که بادام زمینی در این غذای خوشمزه می تواند به شما کمک کند تا مدت بیشتری راضی باشید. بادام زمینی همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ویتامین E و ویتامین B-نیاسین و فولات آزاد کننده انرژی است. علاوه بر این ، بادام زمینی همچنین حاوی مواد معدنی مانند منیزیم ، منگنز و فسفر است. (همه اینها باعث می شود که بادام زمینی یکی از سالم ترین آجیل ها و دانه هایی باشد که می توانید بخورید.)

انواع پوست شکلات

این پوسته شکلات به جای دستور العمل های فشرده تر یا آب نبات های خریداری شده از فروشگاه، غذای عالی است. به علاوه، این یک هدیه فصلی عالی است. مقداری از پوست را در یک شیشه یا کیسه پلاستیکی با کراوات نارنجی بریزید و آنها را با دوستان و خانواده بریزید.

در حالی که دستور العمل زیر برای پوسته شکلات شیرین و شور برای هر فصلی کار می کند، شما همچنین می توانید رویه ها را تغییر دهید تا رنگ ها برای هر تعطیلات مناسب باشد. به عنوان مثال ، می توانید برای تعطیلات زمستانی از پیازهای انار و پسته و برای روز ولنتاین از توت فرنگی و شکلات سفید یا خاشاک نارگیل استفاده کنید. برای هالووین ، می توانید پوست خود را با نارنج و زرد تکه های ریس و ذرت آب نبات بپاشید ، از شکلات سفید به جای تیره استفاده کنید و روی آن کوکی های ساندویچی نارنجی و سیاه (تکه تکه شده) یا برای یک نسخه سالم تر (که هنوز رنگهای هالووین دارد) استفاده کنید. روی آن را با انبه خشک خرد شده و پسته خرد شده بریزید.

طرز تهیه شیرینی شکلاتی شیرین و شور

اندازه سرو: 2 عدد (اندازه می تواند متفاوت باشد)

تعداد: 8 وعده/16 عدد

عناصر

• 8 اونس (250 گرم) شکلات تلخ و شیرین (تیره) حداقل 60 درصد، خرد شده
• 2 فنجان (500 میلی لیتر) چوب دستی نازک ، تکه تکه شده
• 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) بادام زمینی بدون نمک ، تقریبا خرد شده

جهت ها

1. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. شکلات را در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید. حدود 1/2 دقیقه در مایکروویو روی حرارت زیاد قرار دهید و هر 20 تا 30 ثانیه یکبار هم بزنید تا یکدست شود.
3. چوب های چوب شور را در شکلات ذوب شده هم بزنید.
4. مخلوط شکلات را روی ورقه پخت آماده شده بریزید. از یک کاردک برای پخش یکنواخت مخلوط تا ضخامت حدود 1/4 اینچ (0.5 سانتی متر) استفاده کنید. با بادام زمینی بپاشید.
5. ورقه پخت را حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. تکه تکه کنید و باقیمانده غذا را تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید.

حق چاپ توبی آمیدور ، بهترین کتاب آشپزی 3 ماده ای: 100 دستور العمل سریع و آسان برای همه. کتابهای رابرت رز ، اکتبر 2020. عکس از اشلی لیما گرفته شده است. همه حقوق محفوظ است.

بررسی برای