رژیم غذایی روز هفتم Adventist: یک راهنمای کامل

محتوا

• رژیم هفتم Adventist چیست؟
• برخی از ادونتیست های روز هفتم گوشت های "تمیز" می خورند
• فواید سلامتی
• ممکن است خطر بیماری را کاهش داده و سلامتی را بهبود بخشد
• ممکن است از کاهش وزن و نگهداری سالم حمایت کند
• ممکن است طول عمر را افزایش دهد
• نکات منفی احتمالی
• غذاهایی برای خوردن
• غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید
• منوی نمونه سه روزه
• روز 1
• روز 2
• روز 3
• خط آخر

رژیم هفتم Adventist یک روش غذایی است که توسط کلیسای Adventist روز هفتم ایجاد و دنبال می شود.

این ویژگی با کامل بودن و سلامتی مشخص می شود و باعث گیاه خواری و خوردن غذاهای خشک و همچنین جلوگیری از گوشت هایی می شود که "مقدس" نیست.

در این مقاله همه مواردی که باید درباره رژیم هفتم Adventist بدانید ، شامل مزایای آن ، نکات منفی احتمالی ، غذاهایی که باید بخورید و از آنها اجتناب کنید و همچنین یک نمونه برنامه غذایی به شما می گوید.

رژیم هفتم Adventist چیست؟

اعضای کلیسای Adventist روز هفتم از زمان تأسیس کلیسا در سال 1863 تغییرات رژیم هفتم Adventist را تبلیغ کرده اند. آنها معتقدند که بدن آنها معابد مقدس است و باید از غذاهای سالم تغذیه شوند (1 ،).

الگوی رژیم غذایی بر اساس کتاب مقدس لاویان است. این ماده غذایی بر غذاهای کامل گیاهی مانند حبوبات ، میوه ها ، سبزیجات ، مغزها و غلات تأکید دارد و مصرف محصولات حیوانی را تا حد امکان دلسرد می کند (1 ، ،).

تغییرات مختلفی در این رژیم وجود دارد. تقریباً 40٪ Adventists رژیم غذایی گیاهی را دنبال می کنند.

برخی از Adventists گیاهخوار هستند ، و همه محصولات حیوانی را از رژیم های غذایی خود حذف می کنند. برخی دیگر رژیم های گیاهی شامل تخم مرغ ، لبنیات کم چرب و ماهی را دنبال می کنند. برخی دیگر گوشت های خاص و سایر محصولات حیوانی را مصرف می کنند ().

رژیم هفتم Adventist استفاده از محصولاتی را که کتاب مقدس "ناپاک" مانند الکل ، توتون و تنباکو و مواد مخدر می داند ، دلسرد می کند. برخی از adventists همچنین از غذاهای تصفیه شده ، شیرین کننده ها و کافئین پرهیز می کنند (1).

برخی از ادونتیست های روز هفتم گوشت های "تمیز" می خورند

ادونتویست های روز هفتم که گوشت می خورند ، تفاوت بین "پاک" و "ناپاک" را مشخص می کنند ، همانطور که در کتاب مقدس لاویان تعریف شده است.

گوشت خوک ، خرگوش و صدف "ناپاک" تلقی می شود و بنابراین توسط ادونتیست ها ممنوع است. با این حال ، برخی از Adventists ترجیح می دهند برخی از گوشت های "تمیز" مانند ماهی ، مرغ و گوشت قرمز به غیر از گوشت خوک ، و همچنین سایر محصولات حیوانی مانند تخم مرغ و لبنیات کم چربی () استفاده کنند.

گوشت های "تمیز" به طور کلی همان گوشت های کوشر در نظر گرفته می شوند. گوشت كوشر باید ذبح و تهیه شود تا طبق قوانین رژیم یهودی ، آن را "مناسب برای مصرف" سازد ().

رژیم غذایی هفتمین روز Adventist توسط کلیسای Adventist هفتمین روز ایجاد شده است. این معمولاً یک رژیم گیاهی است که از خوردن اکثر فرآورده های حیوانی و همچنین غذاها ، نوشیدنی ها و موادی که در کتاب مقدس "ناپاک" قلمداد می شود ، منصرف می شود.

فواید سلامتی

رژیم Adventist روز هفتم فواید زیادی برای سلامتی دارد ، به ویژه هنگامی که نسخه گیاهپوستی بیشتری را دنبال می کنید.

ممکن است خطر بیماری را کاهش داده و سلامتی را بهبود بخشد

Adventists روز هفتم موضوع بسیاری از تحقیقات در مورد سلامتی بوده است. یکی از شناخته شده ترین موارد ، مطالعه Adventist Health Study (AHS-2) است که بیش از 96000 نفر از ادونتویست ها را درگیر کرده و به دنبال ارتباط بین رژیم ، بیماری و سبک زندگی بود.

AHS-2 دریافت که کسانی که از رژیم گیاهخواری پیروی می کنند به طور قابل توجهی خطر چاقی ، فشار خون و قند خون بالا را کاهش می دهند - که همه اینها از عوامل خطرناک بیماری های قلبی و مرگ زودرس هستند (، ، ،).

علاوه بر این ، در مقایسه با افراد غیر گیاهخوار ، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در Adventists که رژیم های گیاهخواری را دنبال می کردند ، مشاهده شد ().

ممکن است از کاهش وزن و نگهداری سالم حمایت کند

تحقیقات نشان می دهد که غذاهای کامل و رژیم های گیاهی که حاوی فرآورده های حیوانی کم و زیادی نیستند ، در مقایسه با رژیم هایی که شامل محصولات حیوانی بیشتری هستند ، به حمایت از وزن سالم کمک می کنند ()

یک مطالعه شامل بیش از 60،000 بزرگسال که در AHS-2 شرکت کردند نشان داد که کسانی که از رژیم وگان پیروی می کنند ، در مقایسه با گیاهخواران و گوشت خواران ، کمترین شاخص توده بدن (BMI) را دارند. میانگین BMI در بین کسانی که بیشتر از محصولات حیوانی استفاده می کردند بیشتر بود ().

علاوه بر این ، بررسی 12 مطالعه شامل 1115 نفر نشان داد که افرادی که رژیم گیاهخواری دارند به نسبت رژیم غذایی غیر گیاهخواری وزن بیشتری کاهش می دهند. افرادی که رژیم وگان دریافت کرده اند بیشترین کاهش وزن را داشته اند ().

ممکن است طول عمر را افزایش دهد

نواحی آبی مناطقی در سراسر جهان هستند که در آنها جمعیت بیشتر از حد متوسط ​​زندگی می کنند. بسیاری از افرادی که در مناطق آبی زندگی می کنند حداقل 100 سال سن دارند ().

مناطق آبی شامل اوکیناوا ، ژاپن است. ایکاریا ، یونان ؛ ساردینیا ، ایتالیا؛ و شبه جزیره نیکویا ، کاستاریکا. پنجمین منطقه آبی شناخته شده Loma Linda ، کالیفرنیا است که تعداد زیادی از ادونتیست های روز هفتم را در خود جای داده است ().

تصور می شود که طول عمر بالای جمعیت مناطق آبی به عوامل سبک زندگی ، مانند تحرک ، استراحت منظم و رژیم غذایی مغذی غنی از غذاهای گیاهی مربوط باشد.

تحقیقات در مورد مناطق آبی نشان داد که 95٪ از افرادی که حداقل 100 سال زندگی می کردند از یک رژیم غذایی گیاهی غنی از لوبیا و غلات کامل استفاده می کردند. علاوه بر این ، نشان داده شد که Adventists Loma Linda حدود یک دهه بیش از سایر آمریکایی ها زنده مانده است ().

علاوه بر این ، مطالعات نشان داده است که Adventists گیاهخواران به طور متوسط ​​1.5-2.4 سال بیشتر از Adventists غیر گیاهخوار زندگی می کنند ().

علاوه بر این ، بسیاری از شواهد نشان می دهد که رژیم های غذایی مبتنی بر غذاهای کامل گیاهی می توانند به جلوگیری از مرگ زودرس کمک کنند ، بیشتر به دلیل توانایی آنها در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت ، چاقی و برخی سرطان ها ().

بسیاری از Adventists رژیم غذایی گیاهخواری دارند و مشخص شده است که زندگی آنها به طور قابل توجهی طولانی تر از یک فرد معمولی است - اغلب تا بیش از 100 سال. رژیم های گیاهی کاملاً شناخته شده اند که خطر مرگ زودرس ناشی از بیماری را کاهش می دهد.

نکات منفی احتمالی

اگرچه رژیم هفتم Adventist فواید زیادی برای سلامتی دارد ، اما اطمینان حاصل کنید که غذاهایی که می خورید نیازهای مغذی شما را برآورده می کنند.

افرادی که رژیم های گیاهی را دنبال می کنند و به طور کامل محصولات حیوانی را حذف نمی کنند ، در معرض خطر کمبود مواد مغذی برای ویتامین های D و B12 ، چربی های امگا 3 ، آهن ، ید ، روی و کلسیم قرار دارند (، ،).

به همین ترتیب ، کلیسای Adventist اهمیت خوردن طیف گسترده ای از غذاهای غنی از مواد مغذی و از جمله منبع کافی ویتامین B12 را تشخیص می دهد. منابع خوب شامل شیرهای غیر لبنی غنی شده با B12 ، غلات ، مخمر تغذیه ای یا مکمل B12 هستند (21 ،).

اگر رژیم سخت گیاهی را دنبال می کنید ، ممکن است بخواهید از یک مولتی ویتامین یا مکمل های ویتامین و مواد معدنی جداگانه برای تأمین نیازهای مغذی خود استفاده کنید.

صرف نظر از این ، خوردن طیف گسترده ای از غذاهای کاملاً مغذی و گیاهی مهم است. غذاهایی مانند سبزیجات برگ تیره ، توفو ، نمک یددار ، سبزیجات دریایی ، حبوبات ، مغزها ، دانه ها و غلات غنی شده و شیرهای گیاهی دارای بسیاری از مواد مغذی ذکر شده در بالا هستند (،).

رژیم روز هفتم Adventist فواید زیادی برای سلامتی دارد ، اما توجه ویژه ای به مصرف مواد مغذی مانند ویتامین های D و B12 ، چربی های امگا 3 ، آهن ، ید ، روی و کلسیم دارد اگر گیاه را به شدت دنبال می کنید - نسخه مبتنی بر رژیم.

غذاهایی برای خوردن

رژیم هفتم Adventist اساساً گیاهی است ، به این معنی که خوردن غذاهای گیاهی و محدود کردن یا از بین بردن محصولات حیوانی را تشویق می کند.

برخی از غذاهایی که در رژیم هفتم Adventist خورده می شوند عبارتند از:

• میوه ها: موز ، سیب ، پرتقال ، انگور ، توت ، هلو ، آناناس ، انبه
• سبزیجات: سبزیجات برگ تیره ، کلم بروکلی ، فلفل دلمه ای ، سیب زمینی شیرین ، هویج ، پیاز ، جعفری
• آجیل و دانه ها: بادام ، بادام هندی ، گردو ، مغزهای برزیل ، تخمه آفتابگردان ، دانه کنجد ، دانه چیا ، دانه کنف ، دانه کتان
• حبوبات: لوبیا ، عدس ، بادام زمینی ، نخود فرنگی
• دانه ها: کینوا ، برنج ، گل مینا ، جو ، جو دوسر
• پروتئین های گیاهی: توفو ، تمپه ، ادامام ، سیتان
• تخم مرغ: اختیاری است و باید به میزان متوسط ​​خورده شود
• لبنیات کم چرب: اختیاری ، ممکن است شامل محصولات لبنی کم چرب مانند پنیر ، کره ، شیر و بستنی باشد و باید به میزان متوسط ​​مصرف شود
• گوشت و ماهی "تمیز": اختیاری ، شامل ماهی قزل آلا ، گوشت گاو ، یا مرغ است و باید در حد متوسط ​​مصرف شود

رژیم Adventist روز هفتم ، طیف گسترده ای از غذاهای کامل گیاهی ، از جمله میوه ها ، سبزیجات ، حبوبات ، مغزها ، دانه ها و غلات را تقویت می کند. اگر تخم مرغ ، گوشت یا محصولات لبنی در آن گنجانده شود ، باید نسخه کم چربی داشته و در حد متوسط ​​مصرف شود.

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

رژیم Adventist روز هفتم مصرف غذاهای گیاهی را ترویج داده و خوردن محصولات حیوانی را دلسرد می کند.

در حالی که تغییرات مختلفی در رژیم هفتم Adventist وجود دارد ، از جمله برخی از آنها اجازه می دهد لبنیات کم چرب و گوشت های "تمیز" باشند ، اکثر پیروان به طور معمول غذاهای زیر را حذف می کنند:

• گوشت های "ناپاک": گوشت خوک ، صدف ، خرگوش
• لبنیات پرچرب: شیر گاو پرچرب و لبنیات پرچرب مانند ماست ، پنیر ، بستنی ، خامه ترش و کره
• کافئین: نوشیدنی های انرژی زای کافئین دار ، نوشابه ، قهوه و چای

رژیم روز هفتم Adventist نیز استفاده از نوشیدنی های الکلی ، تنباکو و داروهای غیرقانونی را به شدت منصرف می کند.

اگرچه اکثر Adventists روز هفتم از یک رژیم غذایی کاملاً گیاهی پیروی می کنند ، برخی ممکن است مصرف مقدار کمی از محصولات حیوانی خاص را انتخاب کنند. با این حال ، گوشت های "ناپاک" مانند گوشت خوک و صدف ممنوع است.

منوی نمونه سه روزه

در اینجا یک نمونه از برنامه های غذایی سه روزه وجود دارد که شامل برخی از غذاهای سالم است که می توان از طریق رژیم هفتم Adventist خورد. این شامل محصولات حیوانی "تمیز" است.

روز 1

• صبحانه: بلغور جو دوسر با شیر سویا ، زغال اخته و بادام خرد شده
• ناهار: ساندویچ سبزیجات و هوموس ، انگور ، و یک سالاد کناری
• شام: ماهی آزاد کبابی روی برنج قهوه ای همراه با سبزیجات و قارچ تفت داده شده
• تنقلات، خوراک مختصر: پاپ کورن هوا ، مخلوط دنباله ای و ماست کم چرب

روز 2

• صبحانه: سفیده مخلوط شده با اسفناج ، سیر و گوجه فرنگی همراه با یک طرف نان تست غلات کامل
• ناهار: اسپاگتی با "کوفته کوفته" سیتان و یک سالاد سبز مخلوط
• شام: همبرگر لوبیای سیاه با گوآکامول ، پیکو د گالو ، و میوه های تازه
• تنقلات، خوراک مختصر: برش های سیب با کره بادام زمینی ، پنیر کم چرب و چیپس کلم پیچ

روز 3

• صبحانه: نان تست آووکادو و گوجه فرنگی ، موز با کره بادام هندی
• ناهار: ماک و پنیر تهیه شده با مخمر غذایی و یک طرف کلم بروکلی بو داده
• شام: سالاد مدیترانه ای که با عدس ، خیار ، زیتون ، گوجه فرنگی خشک ، توفو ، اسفناج و آجیل کاج درست می شود
• تنقلات، خوراک مختصر: پسته ، چوب کرفس با کره بادام زمینی و کشمش ، و ادامام

برنامه وعده غذایی نمونه سه روزه فوق اکثراً گیاهی است و ایده هایی را برای غذاهای مغذی متناسب با رژیم روز هفتم Adventist ارائه می دهد. می توانید آن را مطابق با ترجیحات خود تنظیم کنید ، به آن لبنیات کم چرب ، تخم مرغ یا گوشت های "تمیز" به میزان متوسط ​​اضافه کنید.

خط آخر

رژیم هفتم Adventist یک رژیم گیاهی است که غنی از غذاهای کامل است و اکثر محصولات حیوانی ، الکل و نوشیدنی های کافئین دار را از بین می برد.

با این حال ، برخی از پیروان تصمیم می گیرند برخی از محصولات لبنی کم چرب ، تخم مرغ ، و مقادیر کم برخی از گوشت ها یا ماهی های "تمیز" را با هم ترکیب کنند.

بسیاری از فواید سلامتی با این روش تغذیه همراه است. در حقیقت ، تحقیقات نشان داده است که Adventists گیاهی اغلب خطر کمتری در بسیاری از بیماری های مزمن را تجربه می کنند و بسیاری از افرادی که رژیم هفتم Adventist را دنبال می کنند نیز از زندگی طولانی تری برخوردار هستند.